狼來了

記得，曾經，我說過我不會再過黎食呢間米芝蓮推薦的食府。

原因係，有一次我和一位朋友丙過來這裡吃晚飯，當時，我們是非常期待的。因為當時我們在網上見到有個團購的粥底火鍋。朋友丙是愛吃之人，不過他非常相信那些有名的食經，他二話不說叫我去有兩個原因:

1.佢係米芝蓮推薦

2.粥底火鍋好吸引，團購價錢平

3. 性價比好似好高

當然在好似DSE咁答那些中國文化題去食個飯都有原因近因的主要原因，我係想講在這裡我曾經中伏。

那次意外，比童話的狼來了更可怕，我不知是因為團購的關係，那個粥底火鍋，是一個比我地成日聽到既故事更可怕。詳情，我不多說了，畢竟，是三年前的事。總之，你俾錢我都唔會再黎食粥底火鍋。

於是，我說過沒有必要再來，我就沒有再過來，因為，錯，係唔會犯兩次。

朋友甲前幾天叫我食飯，說飲夜茶，吃雲呑麵，乾牛河，他說看過我寫的何洪記，知道我喜歡吃傳統幾種香港特色時，並告訴我驪家名字時，我心的確一沉。

我用最大力量拒絕。

不過，因為朋友聚會一定要在觀塘，而係荒泉甘漠要找好座又好吃的地方，似乎選擇不多，於是佢地叫我就就，我又想不到什麼提議，結果，我像童話中的配角，第二次相信小孩狼來了的故事，老實說，不是為了朋友的誠意，我真的不想再遇到那些狼來了的故事。

這裡依然是坐得舒適，地方闊落，不知為什麼，我是想起了何洪記的新舖style，珠光寶氣的金和簡約的白，是簡單的美和有點貴族氣派。

吃什麼沒關係，總而之，我是不會吃粥底火鍋。佢地知我冇乜興趣，也不難為我去決定叫什麼野食，於是朋友全部自己叫，我負責吃就是了。

第一道我要吃的是我最愛的細蓉。

上次我完全冇想過會在這裡吃細蓉，當然這裡的細蓉沒有那些如麥姓人家咁出名，上枱一刻，樣子是如你在那些傳統勁旅吃的那種，嬌小玲瓏的碗，放著熱騰騰的麵，雲呑全置底。

廣東麵應有的銀絲爽口感，那淡淡幽香而帶有濃濃的大地魚鮮美的湯頭，呈散美靚靚的玲瓏浮突的雲呑，雲呑蝦之爽豬肉感不算強，叫我五分鐘就已經吃完這口麵，的確，我完全改觀了。

接著好hardcore的乾炒牛河是這裡另一得意揚揚之作，朋友說好到不行，上次我喜歡何洪記還瀝瀝在目，於是更想試這裡的水準。樣子對辦，色彩奪目，油份不多，河粉炒得非常乾身，牛肉沒有平時吃到的用過多鬆肉粉而冇左牛肉應有的彈牙感，吃一啖已知是精彩。於是，急急叫佢攞辣椒醬，問問店員是否余均益，小女孩二話不說係攞辣椒醬來，開心到不行，準備全碟認購的我來併過你死我活的時候，吃一口已經感失望，別怪她，可能入世未深，那辣椒醬只是普通貨色，但送上爽朗的河粉，有鑊氣的炒物，我依舊是收貨的。

越來越吃得快樂，漸漸忘記從前的不快時，來了一碗生腸及底粥。這個令我立刻再想起那個回憶，”如果可痛恨你，還是掛念你，雖又會及我傷悲"，前事最怕有人提起，偏偏，我最唔想食粥。

但係，佢個樣好似軟綿綿的玉桂狗的溫柔，又有生腸和及底的粗獷浪漫，於是，偷偷吃了一口，誰知，那口已感受到佢既綿綿粥底的甜味，那些粥底和生腸等痴痴纏著的感覺，真係好好味，對比我上次吃粥底火鍋的粥，好過七七四十九倍。原來，狼來了未必是三次的，幸好，我今晚來到才吃到這幾個美食，完全改觀。

那個時候，我唔明點解會係必比登推薦，今日，我明白了。

於是，食開有路，繼續叫。

鯪魚球大大粒，當然沒有在澳門吃過的好，但熱辣辣的表皮下是豐滿滿的鯪魚肉，大得令人透不過氣，我想起了師妺袁嘉敏，加上蜆介，是人間最大兇器。

然後，我們叫了些點心。當中，我最喜歡的是皮蛋薑炸蝦筒。人如其名，在炸得唔油而又薄薄的表皮下是三層分別係皮蛋，薑和炸蝦，完全夾得好精彩，是精彩的點心推薦。

黃金煎蝦餃，樣子精巧細細粒，表皮煎得金黃色的脆而蝦肉非常澎湃，不用多說的好吃。

炸両，大大舊，腸粉皮好薄，滑得如絲的腸粉裡面的油炸鬼又香又脆，夜茶之選。

流沙飽當然沒有平時吃到的精彩，流沙感不夠強勁，不過，也算不錯，至少唔係完全沒有流心的效果。

最後吃了個鮮腐竹浸菠菜，清清腸胃和消滯，特別喜歡其不帶油份的菜式，腐竹份量多，吃得不停口。為了健康，還叫左個青瓜豆漿，聽名字以為好伏，不過，味道濃郁無比，豆味充足，喜歡得很。

吃完呢幾味餸，的確，改觀了不少，特別係粥，乾炒牛河同雲呑麵，這幾個實在與出色有名的都能比一下長短。不過，最多謝還是朋友不停游說，我才選擇再拜訪這裡，如果唔係，我還在記著的還是那粥底火鍋的狼來了故事。

人生太短，要記的是好人好事好食物，多謝你抹去我的舊回憶。

那隻狼，已經離開了。

飄紅

無心插柳的晚上，晚飯後時間還早，在銅鑼灣想了又想找個地方吃甜品。

朋友的幾個提議，都全去過了。突然，想起於鼎泰豐食飯經過見到有間分子雪糕在那裡，記得上次去過，除了雪糕外，還有一些甜品可以選擇，於是，也不想浪費時間多想了，有個朋友本來話貴，但看見openrice裡的相片，口裡說不，身體卻很誠實，佢已經行到最頭，心已經飛到那裡。

其實，我自己都覺得這個分子雪糕係幾貴的。但看到其精美樣子特別愉快，女仔就最喜歡在FB 呀，在instagram放上其靚靚化妝look和其自拍展示可愛青春，或者是姊妹的sisterhood 這個可以說是兵家必爭之地，特別係今晚班朋友係女人多過男人的情況...

這間位於銅鑼灣邊的ice pop，有座位坐，地方也算寬敞，大可以坐係度慢慢嘆，而且還有不同種類的甜品和咖啡，選擇比普通的甜品店還多。

同之前的分子雪糕店一樣，每段時間左右就會轉新味，今次四種味都算幾特別，無論名字和味道，特別係初戀的味道和黑芝麻竹炭多士，前者樣子叫人非吃不可，後者是我好想感受的味道，好立克也是小時候最愛，三選一，就如選女友一般難，這個溫柔，那個可愛，呢個體貼...結果前面的路人甲買好立克被職員善意拒絕後，突然，柳暗花明又一村，現實唔可以有兩個女朋友和兩個老婆，雪糕可以起雙飛吧，一於一個多士一個初戀。

初戀的味道是你最期待的。等了大概十五分鐘後，才姍姍來到，可能一如其名，初戀，久放於腦袋一個塵封已久的位置，用了那麼多的時間才有印象。

大概我會形容呢個雪糕的味道為飄紅，對，我立想起Joey 新歌《飄紅》記下一個失憶症女子的愛情故事，你會怕最珍貴的人和事有日將會忘記嗎？大部分人對於初戀會餘下殘餘回憶，有刻骨銘心，有耿耿於懷，有心亂如麻，每個人感受有不同，但同樣第一段情無論故事怎發展也美麗的。

這個雪糕也是外表非常漂亮，看得人心花怒放。上面大大舊的棉花糖，配合益力多雪糕。如果你喜歡任何一樣應該都會覺得吃得幸福。棉花糖是即製的，不會太甜，是標準的絲絲甜到入心。不過，最精彩的莫過於棉花糖配合益力多雪糕的味是配合得很，初戀如人生，有甜酸苦辣，但這個雪糕為你回憶起的絕對是剛記起的甜，剛記起的美，雖然你與我可能如失憶症的人忘記了初戀的甜美，但這個雪糕可以為你回憶的確實是更美的飄紅"讓我尋回 情人 名字 留下註釋，他日忘了 靠它去 勾起記憶"。

也許，這杯就是淡淡的飄紅，現在執筆還回味著。

另一杯黑芝麻竹炭多士，相對起初戀的味道，有點遜色。始終，黑漆漆的多士的確影響了觀感。不過，濃濃的竹炭多士脆得很，配合芝麻雪糕，口感一流。黑芝麻的味道充滿係雪糕的核心裡，滑滑的感受加上凹凸的芝麻沾在雪糕裡，由上而下的感受，有趣得很。

另外叫了多個甜品，香濃檸檬蛋糕，一如其名，整個蛋糕都被層層的檸檬包圍，如果喜歡檸檬的話，定必喜歡，就如台中的那間有名的檸檬餅一樣。

吃了這麼多，甜得入心的時候要平衡一下，一杯latte，樣子沒有雪糕這樣精美，咖啡味不太濃，不算最出色的咖啡，還是雪糕好一點，但朋友的朱古力樣子就很美，似乎下次再有機會應該叫朱古力好一點。

本身已經半飽，吃完呢幾個甜品，完全肚皮滿滿，最重要心還是甜甜的，那個漂紅，就算到執筆的這刻還很記得，可能是因為喜歡益力多的，可能是因為我想起那個初戀...

"人人初戀得一次，太回味那時"那個初戀，你還記得嗎...

ICE POP 分子雪糕專門店 ICE POP Nitrogen Ice-cream

銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下B舖

一個人的武林,一個人的浪漫

晚上八點多才放工，剛剛開完會，很累，很累。

難得有同事揸車，順風車我一下，從太古城到旺角，朋友放低我於新世紀廣場前址，難得過黎，自己一個人行下，食個晚飯才回家。

唔好意思，而家呢度係叫moko，一個全身裝修過新的商場。老實說，這個商場已經不是我從前認識的，大部分的舖頭和從前既都係升格去另一個level的層次。

我不太認識女生名牌的服裝手飾，但食肆還是認識的，的確，成個商場都好似高檔左一級。

一個人的浪漫，男人會係豆腐火腩飯，女人既就係壽司加舊飯，前者係呢個商場當然食唔到，後者其實係好選擇，但是今晚凍冰冰，吃壽司好似唔係好適合。

在云云的餐廳中，突然看到銀座梅林。

記得佢剛剛登錄香港既時候，其豬柳三文治在各大的飲食周刊都佔一個席位。這間創業於1927年的日本老店，有銅鑼灣企隱陣腳後繼沙田後在旺角再下一城。

為什麼會選擇去呢間日本老店，因為前排看到有食家post了其近排鹿兒島的新promotion菜式，好似好好味咁，入到去想看看有乜菜式可以讓我一個人浪漫一下，但發現好似全部都係適合大圍人一起吃，結果，面對現實，都係叫個吉列豬柳定食。

餐廳空間感寬敞，可能是夜了的關係。沒有什麼人了，不過，最喜歡的是有一個個自閉位，雖然沒有如一蘭的自修室的四幅牆，但如我一樣，享受一個人的浪漫，最後就係坐呢啲位。

常常說，經驗是人世間最大的武器。那個於世貿排長龍的吉列豬扒，憑藉的係多年的炸物經驗，銀座梅林雖然沒有咁出名，但絕對也是吉列和炸物的其中一大表表者，武林中的高手眾多，人人都話自己最佳最勁，但銀座梅林給人的感覺係隱重又隱定，自己做好自己，一個人的武林，絕對是其最佳演繹。

不消十分鐘，定食便來到面前。

當然，一如其他吉列店，蔬菜白飯任食。不過沒有如世貿那種大堆頭，大場面，佢有既係無印既簡約。

麵豉湯是絕對既精彩之選。濃郁的味道不是外間一些麵豉的死鹹，豆腐昆布也是滿佈麵豉湯的幽香。

四件大大舊的吉列豬柳，外表睇已經知道juicy，用綿實油和自家製的麵包糠炸出來的豬枊外脆內軟，最重要既係肉依然是鮮和充滿肉汁，而油膩程度絕對係好低好低。

記得之前食世貿那間雖然同樣juicy但難免都有點油膩，這裡的是絕對的乾身和爽脆。豬柳我只是叫普通那種，沒有點黑豚是因為想試試普通版的感覺，吃完後當然都沒有失望，肌肉纖維少的豬柳部分嫩且有咬口，肉汁是滿瀉，整個口都是幸福的感覺，我突然想起了上次在台灣吃杏子的感覺，同樣是炸得令人動容，肉質是不容質疑的出色，一道炸物，絕對顯示到日本人對其講究，難怪香港怎樣也做得不夠好，這個也是每次去大阪必吃炸物的原因。

菜是新鮮得清爽，加上豬肉來吃，減低吃得肉的滯，不會是外間一些只是可以用來伴碟不能食用的觀賞菜。

飯沒有研究是邊一種日本米，但煙韌質地擁有絕對優勢。配合其自家製的醬汁，濃濃的質感配合鮮明的水果鮮味，沾上飯來吃兩碗絕對不是問題。

無用十五分鐘，我把枱上的飯，菜，豬什麼也吃掉了，銀座梅林用一個人的武林，製作了一份美味，我也用高速一個人的浪漫，享受了這份晚餐。

吃完後，什麼疲勞感也消除，滿口也是幸福。叫杯飲品，來清清飽滿的感覺。

飲品不多的情況下，選了平時很少飲的巨峰提子乳酸梳打，酸酸的感覺，正好消除和中和吃炸物後的孤單感。

吃完不用半個鐘，一個人吃飯，就是這樣方便，自已鐘意點就點，不用理會別人，除著自我的想法，莊子的逍遙，大概也是自此。

就如銀座梅林，練得一身近百年的武功，沒有隨波逐流，繼續做好自己本份，一個人的武林才是最精彩而浪漫。

銀座梅林 Tonkatsu Ginza Bairin

旺角太子道西193號新世紀廣場4樓423號舖