2016年8月30日星期二

keep eating!!!

我注意到這間餐廳,正因為佢個名同那個韓國節目Running man 一樣。

你有讀過會考到以有涯除無涯的那個概念,說就像是我們的工作,我們的考試,或者是吃自助餐都好,人生總有好多東西要做,好多task要fulfil,像那個節目的人一樣,要有限時做到無限可能。

時間的關係,沒有選擇夜晚來吃,因為呢排啲節目真係好密麻麻,要試餐廳要選星期日的下午。

方才發覺,原來星期日的下午吃午飯,是多麼的悠閒,人不多又舒服,唔會滾水淥腳趕你做,這間Running燒前排勁多人走過來朝聖,但下午竟然不多人,因此也吃得舒服一點。

Running man 而係有限時間做幾十個task,以此為主題的running 燒當然也要這樣,有限時間,可以的話你要試無限的東西。

我來的原因,是一位喜歡任食的朋友話呢度嘅任食平得來質素不錯,短時間內吃了兩次,於是佢推完再推後,我決定來探訪一下。

可惜的是,下午沒有任食海鮮供應,朋友說海鮮是靈魂,以平價來說是絕對做得不錯的海鮮,今日時間關係試唔到,食下另外的肉類來試試質素吧。





前菜都是可以接受,特別喜歡泡菜。



燒的肉類都算可以不錯,因為價錢算中等,有牛舌有雞翼有豬肉有五花腩等等 ,最喜歡的是牛舌。







燒冬菇不錯,其他的部分也可以,唯有是腸仔有少少奇怪



我最喜歡反而是那些韓式食物,每次來我都會吃辛辣麵,這裡的麵質雖然經煮過後不能呈現最佳的質感,但任食來說,無乜所謂,出面加幾個餸就賣百幾。


韓式炒粉絲是炒得爐火純青,油份不高不會像外面那些餐廳吃得你滿口是油,仲要係食完之後個胃會感覺好差,呢度韓式炒粉絲就冇呢個問題,最重要是入口乾爽然還吃到那個炒粉絲應有的味道,那就夠了。




menu有樣東西叫阿珠媽靚湯,日日不同看阿珠媽心情而定,今天阿珠媽為了選了人蔘湯,我就覺得淡味了少少,如果放多少少雞,個湯應該好飲。



年糕湯幾特別,不過可惜我對年糕無乜特別大興趣,只吃了幾舊。



韓式烏冬就真係得好麻麻,唔食冇損失。



還有出奇的是平常呢類任食餐廳,甜品都不是什麼好東西,但這裡的柚子蜜刨冰卻是令人驚喜萬分,又唔會太甜,又不是那些化學味道的感覺,雖然沒有台北的冰館好食,但值得吃一兩個味。


飲品有不少選擇,你都知道那些韓國飲品都必定有罷酒都有得叫最特別係冬瓜茶,我之前都未見過,食燒烤下火必喝。






最特別今日學到的是員工食之前俾左我一舊蘿蔔,原來唔係用來吃,用來清潔個爐最好,效果仲要好有用,唔駛換都係第一次







說真,二百多吃一個下午很平常,但最重要是有個質素又坐得舒適,這裡絕對做到,餐廳是近台灣式的細心,走的時候仲有香氣噴霧,說真,對比我認識的任食燒烤,這個是絕對的好。

So let's keep eating









Running 燒 
旺角彌敦道726號9樓

2016年8月29日星期一

辣,全部都係辣

辣野,從來唔係個個人喜歡,因口味的不同,好睇你可以承受重口味與否。

因此,係米芝蓮呢D 咁傳教士型嘅飲食寶典,你好少見到太多辣菜式的出沒,如果你想搵好食,凡事以辣,全部都係辣來做人生座右銘來吃的人,都幾單調,定必用味蕾來試,才知好與不好。

記得之前曾經看過一年米芝蓮有QI的出現,認識的原因都是廚魔,吃Bo innovation 才知道這幾出名食辣的店就近在咫尺。

然後發現了尖沙咀竟然開了新分店,那個還要是在新大廈的頂樓,又新又在我的to eat list 期待已久,那有不去的理由。

上到去,那種像中環clubbing style 的潮流感不言而喻,很難相信這裡是吃辣的地方,吃辣的應該是老土一點吧,呢度絕對能讓你摩登地吃一點辣吧。

前菜三小碟我很喜歡那苦瓜,絕對讓你清涼之中帶點辣。


很喜歡這裡有sparkling water,吃辣東西送有氣水,那感覺非常不錯。


我飲茶的時候有紅油炒手必會點一個,這裡的龍炒手做得也不錯,袖珍細細粒有爆發力,那些辣椒油被紅油炒手的皮大吸得吸,這個前菜絕對對辦,看得出呢度辣野應該做得不錯。




我弟弟很喜歡口水雞,都幾有研究,佢話雞最重要肉滑又唔好肥,就如港女喜歡般的緩纖瘦,沾上那些又香又辣的油就更加是其最佳的美態,這裡的口水雞,絕對做到這一點。

手抓餅做得好多其他賣咖哩的對方,值得一讚。



小食我最喜歡的就是川辣雞翼,和譚仔對比當然是小巫見大巫,不是土匪可以招架的質素,雞翼由外辣到入內,那種攻其不備的那種力量是令人辣得如噴火般。



生菜包,其中一樣冇咁辣冇咁勁嘅菜式,不過連肉碎都帶點微辣的感覺。



今晚的主角就在我還因那個川辣雞翼辣到喉嚨火辣之際,霸王辣蟹就來到了,那個霸王辣蟹絕對是有姿勢有實際,大大隻的加拿大蟹用上一種較少見的品種,懶人控如我其實好懶食


我會喜歡之後吃的油潑香水魚,整體上那個桂花魚每啖肉都是滑到爆炸,每一口啖魚肉都吃到那個水煮湯的味道,還有其他配菜如窩的加入,令油潑香水魚整體更為出色,當然靈魂還有那些吸盡日月精華的那些薯粉,基本上你不會停下來,因為你喜歡吃辣你便會不停地吃。





中間插入這裡都做得不錯的Sichuan cooler ,那種清涼的感受的確讓我衝淡了不少辣的感覺,起碼你會覺得可以接受更大的挑戰。

相對口味清淡一點有這個孜然豬仔骨,喜歡原因很簡單,我喜歡佢連個皮都炸得脆脆的,豬仔骨完全唔係骨,佢舊肉好大舊,每啖都吃得到那種孜然味,但他卻逃避了那種正常孜然必像大陸味的感覺,成功逃出令孜然味走出中國,第一次吃到咁自然,孜然和豬骨完全的溶為一體。


擔擔麵條條都有強烈掛辣的功能,那個飽肚感令人更感滿足,不過可惜花生醬不重,湯也較清新,如果你是重口味愛好者未必喜歡。



當你有一個字而家就可以唱潮歌的時候,我只能想到,辣,全部都係辣,當然最幸福的是全部辣都係好食,也證明到咁少食辣嘅餐廳上榜都有其必定的個人之處。

不過,有個例外,佢冇mad for garlic 個theme 去到甜品都以辣為主,流沙奶黃飽作結令今晚過程更完滿,奶黃飽的皮外脆內軟,內面的包是軟綿綿又熱烘烘的,那個奶黃流沙是女孩post甜品的呃like之選,令我想起會中出的周記流心西多士。

當然這裡的流沙奶黃飽也會中出,氣勢沒有這麼強,我在想,如果甜品中出的是辣椒油,那麼件事應該會更hardcore是嗎,這樣才真正的辣,全部都係辣。




Qi-Nine Dragons 
尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓