進化

住了荔枝角有十年時間，記得由當初食都冇都食的沙漠，在這幾年發展到成為一個四小龍乜都，D2越開越強的地方，我想感受在荔枝角冇嗒好食的人一定有過這樣的刻骨感受。

這天放假，在上機前和媽媽來了個快樂的午餐。

在openrice 看了又看，發現了這間非常清秀的餐廳，風格感覺調子和荔枝角都非常不同，以為坐落在D2裡，原來不是，就是在商業大樓裡面。

一間叫amuse的法國餐廳，你看名字以為是在尖沙咀那格調，誰知，原來是一間非常親民的餐廳。

當然，媽媽很少去這種西餐廳，帶她感受下此種感覺才去深一層有dress code 的餐廳。

這裡夜晚是應該也高格調的，但下午就舒服都隨意，價錢也是配合這區的生活水平，我覺得甚至對比四小龍的餐廳為平。

是日餐湯為蕃茄湯，湯已經告訴你呢度質素做得不錯，濃濃的蕃茄就是載滿了營養。

媽媽話麵包不錯，不過我就毫不興趣，佢就吃埋我個份。

我點了一個蕃茄海鮮墨汁意粉，海鮮種類多，魷魚，蜆，蝦肉，配合了蕃茄汁沾上在條條墨汁意粉裡，而墨汁意粉煮得不錯，可惜和蕃茄汁未能夠打成一片。

同埋我覺得呢份意粉較為細份，唯一弱點。

炭燒美國頂級西冷牛扒就是媽媽的選擇，最精警的是那個牛扒有強烈的炭燒味，以五成熟來說，熟左少少，扒邊的沙律和薯仔都不錯，點綴了整個菜式的色彩，只不過，愛牛的人會覺得太熟太韌了。

但說真，一個優雅的環境配合本身質素幾好的牛扒，仲要係美國西冷，你還要求什麼呢？

餐附送的飲品都是典型的，可惜我們都不太咖啡，聽說這裡的cappuccino 和latte也不錯。

最後送上的甜品，我沒有時間吃了，由於近表妹的家，媽媽帶了這甜品和她分享，晚上，她的短訊問我甜品是那裡來的，可能媽媽沒有說我們的飯局吧。

她說甜品好吃得很。

我想荔枝角真的進化了，竟然有這樣的西餐廳，住荔枝角的準是高興吧。

Amuse 

荔枝角長沙灣道909號地下