2017年9月28日星期四

好不容易又中秋

年年中秋都會有好多月餅出現,有新有舊,每年都總會找幾間寫下,分享下節日喜悅。

今年第一個要寫的就係呢個,deluxe bakery

為什麼會注意到這間店全因住荔枝角的關係,聽說這裡麵包,曲餅都不錯,不過有睇開我食評都知,我同呢幾個產物冇乜緣份,但為了年度出現的月餅,我破裂來這裡買了盒月餅。


為的是一位朋友,佢因爲糖尿病的關係,不可以吃太甜,然後開始注意市場上以稀少糖和海藻糖做的月餅,我不知有什麼特別味道,但那個精美樣子和其概念令我想試一下。


沒有防腐劑,月餅不能放太久,買回來的翌日立刻便嘗試一下,雖然已海藻糖為主,但其實這個月餅也是傳統的奶黃味。



全個奶黃都很豐滿,外層都不算太厚太膩,小巧的甜點吃下去就是有種小確幸的幸福。

今年中秋月節和往年一樣,繼續熱鬧到不行,美心流心,蔓珠莎華,新開的月高昇等等,全是一時熱門的話題,相反呢間來得沉實而好質素。

如果你不愛人人識的名牌,我覺得這個品牌的奶黃月餅還是滿不錯的。


Deluxe Bakery 
荔枝角青山道688-690號嘉名工廠大廈地下28號舖

2017年9月27日星期三

風雨過後 - 窩心小店

自八月尾的大颱風後,澳門滿目瘡痍,本身預計了去的澳門行程改了又改,幸好終於成行,剛剛可以去到這第二個家,看看它怎麼樣。

在葡京附近走走,看到大樹倒下,看到周圍被風吹到連鐵門也彎了,看到被風虐待到周圍環境污染了般,在我這麼愛澳門的人,很心痛。

看到報導說有心人Uber義載三日,有人做義工幫手清城市垃圾,有人送飽,就因為呢個原因我留意到有個好令人窩心的小店。

這裡叫做cafe free

小小一間店,有甜品有麵包有月餅,應有盡有,全部都是這間店裡面做的。



這裡的麵包絕非像香港一些不足料的「空氣飽」,真材實料,記得看過報導的樣子,麵包好似香港連鎖麵包店的樣子,麵包外表已經勝一籌。


聽過又見過又人說是用上靚麵粉,奶油和芝士用上都用上名牌,朋友整開麵包,吃就知到,其用料之好,香港如果同樣質素,點會係咁平嘅麵包價錢。

Cafe free 卻用上12小時令一個麵包誕生,以其麵包的酵母在最理想的溫度發出光彩,加熱,用心機去換好的味道。

因為還有兩個午餐等我地,只試了兩三個飽,全都是不錯。


香蒜吐司條,勁大條,每條都好有份量,蒜香充斥全舊麵包,入口鬆化,這個和pizza hut的蒜蓉飽,天與地的分別。



芝士軟麻糬夾心包,愛麻糬的一定喜歡,那個軟淋淋的麵包加上軟麻糬還有香到不行的芝士,都是不錯的。


紫薯包樣子麻麻,但那感覺卻是和香蒜吐司條一樣勁驚喜,你知道有時紫薯是可以好難食的,但紫薯味道不太假,可以接受。



千層丹麥菠蘿比起香港大部分都好,錯不了,當然和我在台北吃過的一禾堂有點距離,不過都值得一試。


這裡的水果茶一定要說,大量的水果在茶中滲透過你死我活,茶香水果香共冶一爐,吃麵包吃到太飽,消膩一流。

朋友飲完奶茶咖啡後都說好夾個麵包,可惜太飽了,沒有能力再吃。

的確,不是味道令我最窩心,最好的是那人情味,在風球過後,不是賣一百蚊一位叉雞飯,但派以精美絕倫的料來做的麵包,人情的窩心小店,應當如此。

自由咖啡 
祐漢看台街132號泉碧花園地舖

2017年9月26日星期二

若是這種人請你馬上舉手獻身

你喜歡自助餐嗎?如果你喜歡,請你就像光明會的歌詞一樣,馬上獻身給你的親朋戚友,告訴他們要來朝聖一下。

今晚來到北角的海悅君綽酒店,女友之前來過都說過這裏的自助餐大讚非常好,既然不喜歡吃自助餐的她都大讚,我也相信差不了那裏。只不過我不明白為什麼L吹雞的時候就像劈友一樣,有幾多人叫幾多人”係佢今次嘅口頭禪,愛吃自助餐的我當然立刻申請。

自助餐排場當然最重要,在這個樓底極高的一字排開有刺身海鮮熱食咖喱粉麵甜品應有盡有的地方,氣派已經不凡,你已經覺得精彩。


愛海鮮的我當然不能說海鮮,我覺得最精彩的必然是海鮮三款來自美國澳洲法國的生蠔全部都鮮甜肥美多汁,最重要係質素好,不是有些自助餐只有細隻肉質又差的蠔,我吃了一打,其實都已經回本了。






大大隻的龍蝦,麵包蟹,蟹腳,翡翠螺,蝦,青口,海鮮種類一應俱全,絕對不是省油的燈,在海鮮的這個部份停留的時間我已經用了最少半個小時,龍蝦和麵包蟹是多膏到不行。


鵝肝又是必食的回本之作,所以引來長長人龍,鵝肝配上多士就如為你如虎添翼,是愛鵝肝的人的佳音,多士令鵝肝更可愛。


我反而想試試這裏的麵檔,叻沙湯看似十分吸引,我不過吃下去有少少失望,叻沙味道比較淡,和那個油麵未做到完美效果。


熟食方面, 牛扒和咖哩是我最喜歡的東西,還有一個燒烤檔,當中那個燒阿根廷紅蝦是全晚最大的亮點。


當然少不了燩湯,質素絕佳,屋企無老火湯飲一定要飲多兩碗。

講開阿根廷紅蝦,你不能錯過刺身檔,那阿根廷紅蝦是不能錯過,每口都是阿根廷紅蝦的鮮甜原味,蝦肉每时有彈性,其他刺身如希靈魚,海膽,帶子等也是不錯,注意,又係勁多人會排的地方,一定要有幾多食幾多。




通常吃完這些回本菜式,我才會去食番沙律前菜部分,難得呢度前菜一點也不求其,風乾火腿,煙三文魚,凍肉,沙律菜等等全部都是好食又值得你來幫襯下的。





壽司都是正常酒店自助餐有的貨色,不過當中最好係燒和牛壽司,除非你不吃牛,如不是宗教信仰,絕對值得一試。


還有即叫即片的片皮鴨, 平時吃一隻都唔平,又係不可不吃。

還有飲品任飲,最好係西䄂汁幫助消化。


最重要,點解要有今日嘅自助會的號召,因為目的係呢隻每八位送一隻的帝皇蟹,今日我們叫了避風塘炒,如果好似食兩隻,仲可以以$488食多另外一隻味,聽說還有冬食和鹽燒,帝皇蟹蟹腳全部都陷入那強烈的避風塘味中,肉質啖啖好,令人十分滿足。




就是因為這個,我已經想再叫像我這種buffet愛好者,若是這種人請你馬上舉手獻身,集齊廿四人來試吃三個味。










吃到最後,當然是甜品時間,有movenpick的雪糕,有梳乎厘,有很多不同的蛋糕,豆腐花,生果,窩夫等等應有盡有,我不是甜的愛好者,但也不錯,以眾多甜品中,我最喜歡是馬卡龍,雖然是有點甜,但我覺得係呢個酒店自助餐中,有得食馬卡龍來對比算是好吃的,很少我會吃了三個還會想再添食。


埋單連Openirce的優惠這裡的價錢是$420到,價錢實實在在是平,總體食得好坐得好新鮮感得,最重要係個氣派很不凡,如果你身邊有這種人,就來組織個光明會的聚會。

Harbour Grand Café 
北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓

2017年9月21日星期四

工作擴闊我眼界

我常常覺得自己的工作非常刻板,做了十一年,日復一日,年復一年,沒有什麼公幹,又沒有什麼公司特價優惠,最好的除了買樓優惠外,就係可以認識到一些一世都不會有機會認識到的人。

今天就是因爲一位非常大的貴客來到,幾位同事一起去和他吃過飯,大家好朋有,自己食自已就是最好,他們一家想去南丫島,說從未去過,慶幸我們身邊有個朋友就是南丫島很熟的,當然去得南丫島,天虹是錯不了的選擇。

我也沒有印象吃過沒有,只記得模糊記憶說這裡的海鮮店是幾貴的,當然有熟人帶路,當然如虎添翼,識人好過識字,唔係講笑。

去南丫島途中,有日落睇,說真,吃海鮮吃得咁寫意,這個不是太多地方做得到,遠離塵囂的一個晚上,工作擴闊了我的眼界,不只認識一些好友,還讓我有機會成班人去到南丫島吃海鮮。



先來的是最地道的清蒸東風螺,小巧又迷人,點著那個甜甜的醬,食下食下不自覺可以食個不停。


豉椒炒蜆,絕對是港式美味的極限,炒蜆粒粒飽滿,豉椒味道非常濃烈,如果你是遊客冇理由不試試這道美味,平靚又吃到功架,你在青島呀雲南呀內陸地方沒有這些煮法。



然後是南中國海來的龍蝦上場,上枱一刻,神經令觸鬚還在動,你就知這龍蝦有幾生猛,刺身上的美是我覺得整晚最吃的一道,淡淡的美味配合海風,令人神魂癲倒。

龍蝦兩食的粥也是非常出色,我吃了三碗之多。


椒鹽瀨尿蝦又是挑戰技巧之作,不過當然椒鹽瀨尿蝦卻沒有做得非常出色,瀨尿蝦肉是鮮甜而且新鮮,只不過我略覺得佢做得無神無氣,原因是前排我在太湖海鮮城吃過那次瀨尿蝦又多膏又好味椒鹽調味又棒的經驗,這個著實普通了點。


豉椒蟶子,又係冇得輸的作品,那條蟶子配上那些配料和強而有力的豉椒味,無得唔讚。


清蒸的東星班,魚肉滑得不得不說好,時間掌握得精彩,那些蔥香和豉油的配合,我不知幾想叫碗白飯來送。





蒸得好的還有蒜蓉粉絲蒸扇貝,扇貝就像是流傳在月夜那故事一樣當中極漂亮的主角,肉質嫩如嬰孩,那粉絲和汁是停不下來。



這個時間又是不能錯過奄仔蟹,那爆發出來的蟹膏,和那個鹽焗的調味令我不只舌頭滿足,連十隻手指也吃得老懷安慰。

朋友說這裡的雞是很有名的,不過吃了那麼多海鮮然後,雞多好也不是味兒,我吃了一件,點著那甜如蜜糖的汁,是好吃的,但說真,佢永遠不會搶眼。


另外吃了些炒菜也鑊氣十足,更加覺得滿足。

最後還有出名的南Y島山水豆腐花,完美了整件事情。


天虹是會有船送你到中環的,沿途你可以欣賞到的是香港的夜景,我相信很多香港人住了這麼多年應該也未試過。



工作擴闊了我的眼界去到很遠,起碼在就近的南Y島,也能因工作的原因收錄在我吃過的餐廳裡,將它可以介紹給一些想找些郊遊情趣的你,或是來香港玩的遊客,我相信天虹應該是一個不錯的選擇。

天虹海鮮酒家 
南丫島索罟灣第一街1A-1B,516-20,23-24號地下