和天王打邊爐

有睇我個blog，或者認識我的朋友，都知我幾熱愛台灣，台北更加像我的故鄉，一年去十次，完全唔係問題，最喜歡每次去台北都係食食食食食食...(下刪一百字)，特別係麻辣火鍋，每次去都會選一間來吃。

唯獨，當中最出名的麻神，台北我沒有去過，因為真係勁難訂位，當我知道佢落戶香港，不用懷疑，我立刻去先吃為快，在近年的川辣火鍋中，佢絕對是一股清泉。

這晚和幾位朋友來到打邊爐，入到去已經覺得非常impressive ，地方大而座位闊落，絕對有台北餐廳的格調。

來到當然不可以錯過湯底，先來個麻神麻辣湯底，以蔬果，多種不同的藥材和麻辣醬香料等等來造的這個香料，坐下必先飲一口湯底，那種香辣麻，各方面都拿得很平衡，它不會像外間那些一樣很搶口，飲得令人非常愉快。

另外一個以清湯以木魚紫菜為主餚出來的湯底就平易近人，不過麻神麻辣湯底都平易近人都不行，呢個又點會搶手呢。

檸檬蜂蜜特飲，很適合打邊爐，一口冰涼加一口爆珠，叫你的火鍋火氣全部消失。

第一個要推是這個果凍鴨血，大推的原因是我在台北吃過最好的就是在詹記，而這裡的鴨血卻是好吃到過份，用刀叉吃鴨血而你可以吃到裡面細膩的質地，而每口味道都是和麻辣味相輔相承，我們愛得吃完煲裡一人一件然後再叫多一客，就是這個已經值得你繞道來吃。

這裡的丸類也是做得不錯的，最推薦是這個食神爆醬瀨尿牛丸，裡面的是什麼，我不如保留這秘密，等你來發掘，總之，非常好味就是了。

美國頂級肉小排絕對是這裡的特色，你不會在其他地方吃到這樣的美味，不是一塊牛一個唔該放進去，而係有人幫你拿麻辣鍋裡的湯，用溫暖的湯慢煮到熟，牛肉的滑度比平時吃的多了一層細膩和溫婉，兩食就以牛肉包著清香的蔥花，三食就以秘製的辣椒油點綴，三種吃法各有各妙，各有各精彩，說真，我比較不了,因為三種吃法都有自己的好。

另外的牛脊，冇牛小排咁搶鏡，但還是牛味甚濃，可惜不能用慢煮方法，味道無咁跳脫。

西班牙黑毛豬梅花都是叫人吃得心花怒放，和牛小排爭一日之長短，不愛牛的便會瘋狂食呢碟豬肉。

吃火鍋很少會推薦主食，和L先生這個愛澱粉質之人當然要吃粉麵飯，個湯咁正，我們試了珍珠飯和王子麵，前者加上麻辣汁是天上的美味，王子麵就係呢度推薦，話煮半分鐘就食得，吸汁力冇咁強，但那像福麵般的QQ感，子不錯。

吃了那麼多肉當然要吃點菜，菜以外還有海鮮，花甲，桶蠔，海中蝦，樣樣精彩，難得麻辣不會破壞海鮮的鮮，當然不要錯過那美味。

其他餃類也算不錯，唯樣子不夠吸引。

最後叫了多個麻神多選老饕鍋，那牛肚和麻辣比麻辣湯更厲害，愛辣的朋友更加喜歡，這個也是不能錯過的。

當晚食食下更發現原來有天王A來到打邊爐，可惜看到佢那一刻似乎有少少氣衝衝，聽說是因為叫了食物很久才不高興，不過，我這枱也沒這問題，咁樣，我反而覺得仲公平，因為就算天王打邊爐，佢都不會有優待，我想某程度麻神也是公道吧。

麻神麻辣火鍋 

銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 25樓