近來,深圳成為了我搵食的地方, 大大話話我呢幾排去左都有七八次,每次都以火紅的店為主, 今天晚上,人少少和女友兩個人選擇了另一間適合小眾的店,這裡叫太二酸菜魚。
當你以為你人生中在深圳排隊的極限送給了外婆家, 原來一山還有一山高,太二酸菜魚打破了我在深圳見到的紀錄。
當然也沒有我在東京排壽司大那麼誇張, 但要吃這個酸菜魚味道也要有計劃先。
話說星期六的晚上到了皇廷廣場店嘗試碰碰運氣吃酸菜魚, 拿票等位的那一刻,號碼為384 ,那是晚上的7:20 ,剛剛號碼叫到200。
我想你應該明白,這天晚上如果要吃到酸菜魚, 應該是沒可能的事吧,只有十幾張枱,我想等到天光也不吃了。
於是我們轉場吃第二間,擇日重賽。
第二天早上瞓醒10點多後,由於尋晚吃不了酸菜魚, 思緒起伏囉囉攣,吃不到魚非常唔妥, 我決定係佢開門前就去攞飛等位,早上10:45 ,我們到了金光華廣場的分店,這裏已經有10多人在排隊。
天啊!為什麼大陸人咁喜歡食酸菜魚,傻的嗎,唔通咁早食酸菜魚早餐?
幸好我們計劃周詳,11點便可以進去享受這間網店, 看看到底有什麼出色的地方值得我們咁樣排隊。
未吃前,講下這裏的特色,店主說:
1.超過四人就餐不接待( 如果你多個四個人,請你自己分開枱坐, 所以我建議這間餐廳小貓三四隻來就可以了)
2.不加位,不拼桌
3.酸菜魚不外賣
4.店主又帥又暖小心招架(我無見過,沒有意見, 不過一定不影響用餐)
首先,帶讚的是這間店的美術指導,牆上的油畫,店主的告示, 員工的制服,紙巾的包裝,所有的東西都非常時尚, 一點大陸的娘味也沒有,而且座位舒適, 基本上和香港的餐廳完全接軌。
毫無疑問,酸菜魚一定是必然要點的,落單後10分鐘就已經為你送 上。
酸菜魚同其他地方的食法一樣, 你可以在酸菜魚當中加上不同的配菜。
我們點了脆豆腐和紅薯粉,成碗都係配菜非常滿足。
根據店主的指引第一樣必定是先吃魚片,魚片差不多有18到20件 ,每塊魚肉都切得很薄,而且一條骨也沒有,怕骨的人也不用怕, 魚肉在酸菜同湯的影響下,越吃越開胃。
第二件事一定要吃酸菜,這號稱酸菜地與更好食,我絕對不反對, 酸菜不會太個孫,但吃下去陣陣的辣味洶湧上來, 吃到酸菜的時候我忍不住叫了一碗白飯。
睇過大眾點評都知道,這裡的白飯也非常出名,用上天然的水和60 度的加壓,令飯質煙韌無比,每粒都像東北米一樣非常有嚼勁, 送酸菜送魚送湯都一流,我識自己不能吃太多澱粉質, 如果唔係食兩碗飯必定是基本。
湯當然也是精華,酸菜的味道和魚的鮮味夾雜在裡面, 如果不理會卡路里,成碗湯都可以KO。
我們點的脆豆腐和紅薯粉都是非常夾湯的美食, 我特別喜歡粗壯的紅薯粉,吸湯實在一流。
踢得帥就行,記住這嘅密碼, 廿六號前講呢個密碼餐廳就會有一個特別的菜式贈送給你, 別叫我魚腩隊係一碟前菜,炸魚骨和魚腩, 愛吃魚的女友吃得津津樂道。
我估睇世界盃完之前這個優惠應該會持續, 如果你呢兩個禮拜都有機會拜訪太二, 不妨嘗試問問店員有沒有這個優惠。
沒骨頭雞爪,其實即係無骨的鳳爪,這個辣度非常勁, 而且雞爪肉質脆脆又惹火,是很好的前菜。
最後我們試多了一個甜品,蛋酥軟滋粑, 我以為會像那些火鍋店一樣,但相對蛋酥軟滋粑太甜且膩, 沒有蜀大俠般出色,不過,一吃無壞。
多提一點,這裡有個好得嘅飲品,無論你等位食飯都可以飲, 三塊陳皮加兩片洛神花,加上六十度的熱水, 得出來的是一杯非常精采的飲品,如果你行過,就算唔等位, 都可以飲杯,畢竟,太二太多分店了。
睇到呢度,有冇興趣上來吃酸菜魚呢?搞個即日來回美食團啦, 我仲有好多意見,歡迎inbox我。
太二酸菜魚
地址: 三庭国商购物L1层16-17