灣仔冰室：心曠神怡的冰室

在灣仔約了朋友睇戲，睇戲的前後，當然要先吃個午飯，十二點幾，周圍都係人，食飯時間水洩不通是灣仔的餐廳標記。

經過一班KOL博客的上網攻勢和唱好，在灣仔華嫂冰室，人流更加是嚇人，就咁用肉眼睇條人龍，我相信排一個鐘都未必食得到。

用一個鐘來排茶餐廳，我依然不明白這是一個什麼的concept。

人生那有咁多時間排隊，就好似子孫一樣，是有quota的。

當然我唔會同佢癲，就在隔離的灣仔冰室，也是非常多人，也有不少好評，咁啱經過，當然進去吃個快飯先睇戲。

就算多人，也不用排咁耐，幾分鐘便好了。

先點第一樣是菠蘿豬扒包。

記得認識這間餐廳是因為這個包，大大件豬扒厚厚實實，加上蕃茄和生菜，焗得又鬆又脆的菠蘿包，甜中帶鹹，好味道。

可能你會認為佢係抄隔離華嫂，但我上網看過對於這間餐廳的菠蘿包，也有不少正評，事實也不錯。

女友一直想吃北角的黯然銷魂飯，未去到北角個間，女友叫了黑毛豬叉燒飯，黑毛豬叉燒非常大舊，肉質肥美，燒得垂涎，加點醬汁，送口飯，好配合。

雖然那個太陽蛋不是煎得十分好，但只是賣相問題，加條菜，感覺健康一點。

我點了熱奶茶，最基本的茶餐廳質素，熱滑茶味濃。

女友的奶茶紅豆冰，不是什麼特別的飲品，唔會好大期望，正正常常。

我的正餐乾炒牛河，炒得非常之鑊氣夠，每條河粉散落四周都是香氣，條條粗壯得來彈牙有咬口，牛肉也不會太韌，只是可能有人會覺得有一點油吧。

半個小時便吃完的快餐，行出去華嫂人潮依舊。

令人心曠神怡的，是冰室的快捷好味簡潔。這樣排隊又是否違背了茶餐廳或者冰室的原意呢？

我好想問下排華嫂的人。

灣仔冰室 

灣仔謝斐道250-274號地下9-10號舗

Canton Pop:旺角火鍋秘點

剛剛結婚的朋友C小姐，識飲識食，曾經推薦過一間旺角的火鍋店給我。

雖然說是旺角火鍋秘點，但其實很多人也已經知道這間食物不錯，坐得舒適而只是位置有點秘密的地方。

旺角火鍋店多到不行，但要講地方好，數一數二方便，仲要唔係龍蛇雜處的旺角核心入面，首推Canton Pop。

兩年前同其他同事吃過一次，感覺不錯，是晚去日本前和一班食友再來，吃下最港式的邊爐止癮才去日本旅行。

由於多人可以試多幾種鍋底，因為呢度嘅鍋底出名多而樣樣有得色。

打邊邊最好飲啤酒，隊杯少爺鹹檸啤就夠襯。

選了特別的火焰太白醉翁蝦鍋，呢個鍋色香味俱全，就如睇show一樣，把一大堆新鮮生猛的蝦，加上酒後當場堂煮，火燒紅紅係影相位，如果你係覺得殘忍，看不了這些場面，可能你就吃不了這鮮味。

蝦的新鮮和酒香叫人吃得愉快，加點上湯就可以打邊爐啦。

另外點了個鴛鴦鍋底，星加坡肉骨茶鍋和松露百靈菇野菌湯，各有特色，不過當然肉骨茶更加少見，沒有太強的藥材味，但就帶點肉骨茶的香。

講番食材， 今晚幾個朋友都係健康之人，叫了很多菜類。當晚吃了大陸常常吃到的花生芽，打邊爐吃完特別清新。

還有香港打邊爐都比較少食的新鮮黃耳和有機奶白菜，黃耳感覺厚身有咬口。

超甜粟米人如其名，就如之後在日本吃的超甜粟米一樣粒粒靚。

上次吃過這裡的丸類和餃類都不錯，今晚點的是酒香孜然羊肉丸，重慶豚肉餃和黑蒜京蔥羊肉餃。最正係重慶豚肉餃，一放入口就有強烈的辣味和香味，酒香孜然羊肉丸就有股濃濃的深圳氣息，難得喺香港都吃到好有大陸地道的美食，唔講以為係大陸打緊邊爐。

四合丸聽名都估到係雜錦丸，當中最喜歡的係彈牙又爽口的墨魚丸。

在這裡試過吃牛頸脊，感覺好不錯，今次當然再接再厲叫了本地新鮮牛頸脊，看紅紅的紋理就已經知道好，輕輕幾秒一上水，就已經好了。

另外匈牙利綿羊豬肩胛肉，相對味道沒有這樣粗獷，但感覺柔弱細緻，和牛頸脊對比幾大。

頭先食咗熟嘅蝦，今次點番個阿根廷紅蝦，刺身和打邊爐兩食都可以，我就當然選擇生吃，鮮味無窮無盡好多。

朋友S小姐說福袋不能錯過，松茸野菌福袋整個都是每口野菌和松茸，雖然已經太飽，但吃到⼀個大福袋都不是大問題。

最後當然不能錯過響鈴卷和烏冬這兩樣打邊爐必備的好友，響鈴卷來自樹記，烏冬就係稻庭，加上那個肉骨茶湯就是自然是好，撈埋肉骨茶湯烏冬，有創意地夾。

意想不到的是這裡竟然有一系列的甜品給你選擇，我點了法式的cream brûlée ，估不到以港式打邊爐店標準來說又做得不錯。

雖不是什麼旺角火鍋秘點，可能很多人也知道同吃過這裡，但以地點的方便，價錢和舒適度，canton Pop絕對是出色，特別係冬天，喜歡圍爐取暖的你，過來享受下不同的鍋底和精美的食材吧。

canton pot 

旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓

TORIPON:精彩的串燒發辦

現今流行食廚司發辦，大家都以為廚司發辦就一定係壽司刺身，而且一定係刺身。

或者有時諗法太過窄，其實呢個形式，日本好多燒鳥店都會有，驚喜仲大過好多壽司店，因為更考師父的功力。

而且基本上更老少咸宜，唔食生野嘅人都可以一綱打盡。

朋友C小姐唔係好食魚生，但都約食日本廚司發辦，就正正係選了一個俱有這樣背景的餐廳。

可能你覺得無生野，好無癮，但你知道燒鳥的水準，是可以極之高超的。

愛日本菜的我當然係去日本前為個胃準備一下，是晚來到TORIPON。

TORIPON主打日式烤雞串，每天新鮮運到的日本頂級雞肉即點即做。

首先地方已經令我十分驚喜，在Pong的隔離，飲前飲後都可以食飯，食完最好過去玩beerpong。

在那個bar枱吃着日本師傅為你準備的串燒特別興奮，係呢個位吃可以欣賞佢燒嘅手勢同技術，成件事更完整，C小姐絕對係好安排。

不過首先第一樣野要說好，就係你喺呢度可以一個比較平嘅價錢去飲十四代，平係因為可以細樽咁叫，不用1.8咁飲，係窮L如我的一大喜訊，而且不同種類嘅十四代都有提供。

但今晚就冇飲十四代，反而試左呢到house嘅sake，武藏野，酸甜有致，好適合配合串燒。

廚司發辦餐松，竹，梅三個餐各有愛好者，我地貪吃的當然吃最多野嘅松餐。

先上的前菜和沙律，沙律好大碟，新鮮又美味。

刺身兩點一白身魚一紅肉魚，說真，相對冇乜特別，只是普通了一點。

串燒時間開始。

先來的雞頸肉串，少見的位置，味道煙韌有致。

雞軟骨串，味道勁濃，口感極強勁，本身冇諗過吃，但一食難忘。

免治雞肉串，細細件小巧玲瓏更吸引。

燒冬菇，看樣子以為好乾身，但吃落依舊有水份。

燒三文魚，配上近似沙律醬的汁，好開胃。

溏心蛋豬肉卷，香氣四溢，燒得美味，溏心蛋流出蛋黃，沾上豬肉，絕對誘人。

個餐有的和牛肩肉香烤得動人，味道嫩又惹味，沾上佢秘製的醬汁，好食到震，不用一分鐘便吃完整碟。

尾聲的蒲燒鰻魚飯，當然是最重要的角色，看著師父的準備，係賞心樂事。

鰻魚過左兩round醬汁，再前後燒，色香味俱全，加上那碗飯，非常美味，當然和日本吃的有距離，但香港來說，絕對是城中最好之一。

鰻魚的濃郁味覺，甜甜地，送飯更一流。

食到好飽滿，甜品幾好都變得不再重要了。

離開先發覺有一間勁正的private room，地方舒服，而且min charge 唔高，我已經plan緊搵班飲得之人來個串燒清酒之夜，你有冇興趣？

PS呢度仲有得食shisha，選擇同樣多，仲有酒做base嘅水煙，如果你係愛好者，食完飯唔好錯過。

鳥本 

銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown26樓