2021年2月23日星期二

金鶴拉麵: 軟殼蟹香辣拉麵

講起金鶴拉麵,大家都一定會諗起雞白湯拉麵。
今次再來的原因,卻並非一如你所想,又吃雞白湯,因為有座銀在前,未必做到最好,再來這分店,為的是這碗酥炸軟殼蟹香辣拉麵。
除咗呢個新拉麵,見到新推薦仲有綠茶雞湯拉麵。同樣是新嘗試,可惜,我地為左軟殼蟹以來,目標正確,下次先食綠茶。 和朋友來到自然可以分甘同味,當然要叫多一下餃子試試。
感覺不錯,美味得來不會太過熱氣,有點大阪王將feel。
我哋叫咗一人一碗軟殼蟹拉麵,朋友大食,話一定要叫兩隻,點知上場嚇親。
見到咁大隻軟殼蟹,自然非常吸晴。 同個名一樣,非常酥軟,香口又夠野味,絕對像大型居酒屋般做得非常對辦。
另外附上一條腩肉,經燒過後,又係香氣撲鼻,肥脂嘅部位更加係非常吸引,好食到就算肥都唔驚,成條入哂口。 麵條可接受,不過最重要係佢個香辣湯底,冬天食就最啱,整碗湯,一滴也飲完。
唯一不好嘅就係麵條唔夠掛湯,有美中不足之處。
整體來講,我覺得金鶴拉麵感覺唔錯,上次叫外賣水準都係仲爭少少,但試過堂食之後,至少感覺不差,說係城最好嘅拉麵,當然太過誇張,但來吃過簡單午餐就絕對不會失望,至少係中上水準。
金鶴拉麵 (和富道) 北角和富道6號嘉洋大廈地下A舖

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