炸雞係另一個今年沒有停過的潮流, 朋友約我下星期放大假食tea,佢話有間好野推薦我, 睇到條openrice link時,我想起那個星期日的下午,與炸雞的風的初見。
如school food 一樣,其實Goobne chicken 都係來自星星的你,我老媽日睇夜睇的韓劇故鄉, 我唔知呢間有幾出名,最記得剛剛school food 係香港好紅而排幾廿條街之時,係濟洲問人有冇分店嘅時候, 佢地話其實school food 係韓國普通受歡迎,但在香港卻大放異彩。
有時候事實就係咁奇怪,但吃過school food 幾次的我都覺得點解有呢個情況發生,難道韓國太多好野食?
星期日下午5點,比陳綺貞的三點遲兩個小時, 理應係餐廳最少人流之時,但這裡卻人頭湧湧,全部都係型男索女, 啲客都係,女嘅唔係熱褲就短裙,你以為落左Mangum, 或者係嘉芙或諾士佛臺。
好不容易等了又等半個鐘,等到了。
一坐底就點Gochoo badsasak ,韓式烤雞,係呢度的主角, 食過朋友話呢度炸雞好出名又一啲都唔肥, 因為以好健康的方式和材料去做炸雞, 還有以韓國特有之青陽辣椒享調,一百六十元一大份雞, 一碟有八九舊雞,你兩個人真係食到個嘴會覺得好疲累, 雞脾全部啖啖美味的雞肉,而雞翼就是惹人憐愛的惹火, 你唔會覺得食唔哂,因為加埋酒精的影響我諗食多兩碟炸雞都得。
特別注意係雞皮係炸得唔算太高的油份, 青陽辣椒的醬汁和雞皮特別夾得很, 特別配合今晚我所叫的啤酒飲品。
Heineken Rita ,睇過名都知係喜力margarita的混合體, 當然喜力都係較淡的一種啤酒,當溝埋margarita 就係加易飲醉的一種飲品,而且呢度嘅倒吊直插的飲品都較為大杯, 同飲真露和米酒感覺完全不同,大大杯,越飲得多越易醉。
Somersby apple cider Rita 這個選擇應該更加是潮流尖端,但更加女性化的選擇,太淡了, 男仔應該冇咁鐘意,不過同樣道理, 咁大杯如果飲得多都好易影響神智,可能都會食多幾舊雞, 而且外表的確樣子係Somersby apple cider Rita靚少少。
Gol-baring-Yi $180,是我們看到螺筋麵呢個咁古怪嘅名字而想叫的, 原來佢係用甜辣醬伴海螺配筋面,海螺多到好似去左海灘咁, 那個筋麵非常彈牙,有口感,𡁻下𡁻下個感覺非常得意, 不過要特別留意係佢個醬汁非常辣,唔係個個接受, 佢嘅辣係除左食個一下之外,係慢慢延續下去,那個辣好過癮, 呢種絕對係地道的美食,值得一試。
一路食,基本上人龍冇停過,我成日話餐廳五點幾到六點邊會有人, 呢間餐廳打破了我對地球的認知,原來那個韓風熱潮完沒有休息過, 可能休息過一下吧,就只有一點的時間,而家佢係旺角開左分店, 連我媽媽這個不講潮流的人見到後也要吃炸雞, 你說那風再起時有多強勁吧....
Goobne Chicken
尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓