樹熊の食桌: （韓）風再起時 I

2015年11月30日星期一

（韓）風再起時 I

有時候，你吃過一次好吃的食物，你會念念不忘，特別係一些潮流的食物，你想想前排那個蒸氣火鍋多麼流行，就如羅生門一樣，你又識我又識，總有懷念過，共嗚過的時刻。

炸雞係另一個今年沒有停過的潮流，朋友約我下星期放大假食tea，佢話有間好野推薦我，睇到條openrice link時，我想起那個星期日的下午，與炸雞的風的初見。

如school food 一樣，其實Goobne chicken 都係來自星星的你，我老媽日睇夜睇的韓劇故鄉，我唔知呢間有幾出名，最記得剛剛school food 係香港好紅而排幾廿條街之時，係濟洲問人有冇分店嘅時候，佢地話其實school food 係韓國普通受歡迎，但在香港卻大放異彩。

有時候事實就係咁奇怪，但吃過school food 幾次的我都覺得點解有呢個情況發生，難道韓國太多好野食?

星期日下午5點，比陳綺貞的三點遲兩個小時，理應係餐廳最少人流之時，但這裡卻人頭湧湧，全部都係型男索女，啲客都係，女嘅唔係熱褲就短裙，你以為落左Mangum，或者係嘉芙或諾士佛臺。

好不容易等了又等半個鐘，等到了。

一坐底就點Gochoo badsasak ，韓式烤雞，係呢度的主角，食過朋友話呢度炸雞好出名又一啲都唔肥，因為以好健康的方式和材料去做炸雞，還有以韓國特有之青陽辣椒享調，一百六十元一大份雞，一碟有八九舊雞，你兩個人真係食到個嘴會覺得好疲累，雞脾全部啖啖美味的雞肉，而雞翼就是惹人憐愛的惹火，你唔會覺得食唔哂，因為加埋酒精的影響我諗食多兩碟炸雞都得。

特別注意係雞皮係炸得唔算太高的油份，青陽辣椒的醬汁和雞皮特別夾得很，特別配合今晚我所叫的啤酒飲品。

Heineken Rita ，睇過名都知係喜力margarita的混合體，當然喜力都係較淡的一種啤酒，當溝埋margarita 就係加易飲醉的一種飲品，而且呢度嘅倒吊直插的飲品都較為大杯，同飲真露和米酒感覺完全不同，大大杯，越飲得多越易醉。

Somersby apple cider Rita 這個選擇應該更加是潮流尖端，但更加女性化的選擇，太淡了，男仔應該冇咁鐘意，不過同樣道理，咁大杯如果飲得多都好易影響神智，可能都會食多幾舊雞，而且外表的確樣子係Somersby apple cider Rita靚少少。

Gol-baring-Yi $180，是我們看到螺筋麵呢個咁古怪嘅名字而想叫的，原來佢係用甜辣醬伴海螺配筋面，海螺多到好似去左海灘咁，那個筋麵非常彈牙，有口感，𡁻下𡁻下個感覺非常得意，不過要特別留意係佢個醬汁非常辣，唔係個個接受，佢嘅辣係除左食個一下之外，係慢慢延續下去，那個辣好過癮，呢種絕對係地道的美食，值得一試。