一年前在半山吃過的三希樓,充滿快樂的回憶, 那些充滿風味辣味的菜式,和那些快樂的歡笑聲, 令我對三希樓這個地方充滿一個正面的回憶, 有時一個地方好吃與否,回憶的味道都很重要。
知道銅鑼灣開了一間新的分店,代替離開了的雲陽, 換上了同樣出名的名牌,愛辣的人當然要吃一下。
未坐下金湯小籠包已經先來歡迎我,估不到辣勁甚高, 平常爆出來的湯汁叫你滿足,今天出來的加上了充滿辣度的湯, 新鮮感更勁,就如泰國酒店送俾你嘅welcome drink一樣。
蝦皇大白菜當然是充滿辣氣, 只不過原來最好味是沾上了點辣的大白菜, 清新得來又帶著三希樓的特色。
水煮魚吃得多,通常吃來吃去都是桂花為主, 但今天主角是野生黑珍珠,黑珍珠的魚肉又滑又大件, 全部都是吸盡水煮的又麻又辣。
五椒焗肉蟹的霸氣盡現, 當你吃到其肉蟹的鉗和殼都是實實在在的實力, 大量蟹肉蟹膏配合了胡椒黑椒的香氣, 吃完還會像貓一樣吸吮和舐自己的手。
三希吊燒雞絕對是做得不錯,只不過和辣全無關係, 好辣的人可能會有點失望,但雞還不是普通水準,喜歡雞絕對要點。
第二部分,食完幾個出色的招牌辣菜,就試吃這裡的火鍋, 我上次其實沒有注意三希樓食火鍋都出名, 選了招牌土匪湯鍋和花雕醉雞鍋兩個鴛鴦鍋, 小弟近年越來越喜歡食辣,飲一口那個土匪湯鍋, 全個人都溫暖不行,舌頭麻且有點脾,但卻令你越食越想食。
頂級手切肥牛每塊都精美絕倫,雪花紛飛, 有時不一定吃牛頸脊咁刁鑽,就普通肥牛也可以很美妙。
手打四寶丸這些自家品點可以錯過,最喜歡的是那個墨魚丸, 爽彈呈度直逼嘉麗園。
桂花蚌的美係鮮嫩,配上花雕醉雞的清醇和土匪湯鍋各有各的可愛。
鮮黑牛柏葉爽口,放湯三十秒即可以享用,最喜歡食呢d來先填肚做 準備。
重口味的人必定會愛上的天堂,我們選了牛骨髓,鮮鵝腸,鮮豬腦, 三樣都是終極靚料又新鮮,和土匪湯鍋更加是一拍即合。
什錦菇籃漂亮又多不同的菜種,你不用害怕, 因為就算用土匪湯那些菜也不會辣到生人勿近,只是添加一點野性。
吃這些鍋底當然不能錯過四川苕粉,煙韌,彈牙, 每口苕粉都平衝了湯底,食材,苕粉的精華和美麗, 簡直係全晚邊爐最高潮位,是我在喻味曉宇吃過後最好的苕粉。
炸油條,炸魚皮和響鈴卷都是不錯過的食物,不過, 我還是喜歡多給位置四川苕粉。
上次去過也忘記有沒有吃到甜品,今晚吃的棗茸千層糕, 經典得來味道四平八穩,令全晚刺激到不行的舌頭加一些甜, 完美了今晚整個經驗。
今晚又吃小菜又吃火鍋的驚喜比上次更大, 在半山那次我們針對的都是吃三希樓名菜, 但今晚在新分店叫的東西沒有追求叫必點的,反而更多驚喜, 絕對期待下次再來,或者應該想想下次在這裏要吃什麼主題吧。
雖然人還是這樣多,吃得都是非常愉快,和上次飯局相比, 想起那舊日回憶,我依然懷念過去,可是不再留戀。
因為回憶永遠站在背後,你無法拋棄,只能擁抱,味道如是, 人如是,感情如是,就算食多一百次三希樓,感覺還是一樣。
三希樓
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖