2016年5月28日星期六

由歡樂時光到晚飯

其實,當我離開了上環工作的地方後,已經很久沒有過happy hour 了。

有兩個女孩給我機會飲一杯,吃點小食,聽到都覺得好chill,這些機會通常都不是我的,難得有好機會,當然不會放過。

星期四的晚上雖然有ladies night ,但我這個自製的ladies night,絕對是質素高得多。

那次在台灣的那個威士忌博物館,飲得非常開心,有很多少見的威士忌也會有,我常想,香港的happy hour 地方有冇講究。

朋友給我地址那一刻,再看看OpenRice 有冇前人去過,原來這裡的風格就是勁像台灣的那個威士忌博物館Backyard

酒種類勁多,聽就這裡的bar tender 還是一個型男,你可以點一些你喜歡的味道,然後按你的想法給你一杯你喜歡的cocktail,一於試試他的手勢吧。



我忘記了呢杯cocktail 叫乜名,但樣子絕對是悶熱的夏日的飲品,以士多啤梨為based,一些Rum酒,還有辣椒散發那野性的味道,冷冷的cocktail味道,有點刺激又甜的味道,口感雜亂,比飲威士忌更有感覺。

原來朋友大部分都冇飯食,再看其名字, menu,fine dining 個concept令我地更好奇,於是我們選擇在這裡也吃點東西。

女孩當然愛健康,於是叫了Caesar salad with roasted prawns,特別的不是凱撒沙律,反而是其燒大蝦出奇地和沙律合拍。




朋友說這裡的日本菜原來也不錯,於是叫了刺身拼盤,新鮮是必然,最重要佢非常presentable ,怪不得是fine dining的路線。







另外,朋友喜歡吃蠔,我們當然要試試看是否一如別人所說咁好,來自美國的蠔,creamy是常識,最重要是配辣辣的cocktail也很美味。





Pan fried inberico pork 是非常美味的黑毛豬扒,說真煮得不錯,最重要是那個質素是豬扒的肉質是剛剛好的掌握到時間,於是輕易勝出今晚其他菜式。




我也喜歡小吃,這個Cima卷用上精緻的A5和牛,又有海膽魚籽和金泊,說真,味道是幾好,不過沒有想過上來happy hour會吃到呢類食物。






可惜我沒有做好功課。

原來這裡酒也不是最有特色,其食物都是精美到不行,Braise Boston lobster Edamame morel shimeji mushroom sea urine sauce ,海膽汁配龍蝦肉,高貴大方華麗,吃下去也不錯,只是價錢貴了一點。





怕飲醉的人就最愛澱粉質,Seafood spaghetti Arabiata,多種不同的海鮮配上蕃茄汁,是最隱當的選擇,送酒不一定叫熱氣的炸品,要個意粉來食下也可以。



Balsamic seared foie gras linguine,鵝肝意粉叫你完全唔會怕飲醉,好吃的是那件肥美的鵝肝大件得很,女孩吃兩啖都已經不行,意粉的醬汁就濃烈了一點,還是剛剛剛的海鮮意粉好得多。



見到呢度嘅collection,本來想試下印度威士忌,不過我太喜歡這杯cocktail,於是再來多杯....

也忘記了今晚來是為了歡樂時光還是晚飯了,但這裡的飲品和食物還是可以一試的。








Cima Fine Dining Bar
灣仔軒尼詩道239號3樓

夫復何求

說實在,我沒有想過吃自助餐可以吃得這麼密。

平時我最怕的就是自助餐,但問題係有機會吃到不錯而又平又靚的自助餐時,我總是不懂推卻的。

Bistro on the mile就是一個我經常覺得又平又靚又方便的自助餐選擇,說真,沒有什麼弱點,以一個完全唔怪的價錢,享受一餐又好食又多選擇的自助餐,夫復何求。


海鮮總是這類可愛的選擇,每次來吃蠔是第一件事。




蝦肉全部都是新鮮又有彈性,有啲地方蝦唔特別好食,但係呢到絕對值得你夾起吃番幾隻。



青口也是不錯的選擇,要吃幾多有幾多。



還有是我很少吃的蟹腳,因為太懶,但這裡的蟹腳還是令人有衝動去吃的,至少海水味重,有肉又易食。



那個一口蠔,加上蕃茄,一口飲下去,就是像蠔和海水倒進你的口裡面。



魚生也是不用教你才吃吧,鮑片呑拿是必選的回本作。



這裡的燩湯說過幾多次的好,不詳談了,總之一定要飲就是了。




來到先知今晚原來有個theme,老香港叫人回味的是那個殖民地的年代,那個時候的所有好像是給你那種英式的感覺,就是老一輩懷念的老香港當然還有那些舊式食物。




我沒有想過這裡會有煎釀三寶,說真酒店也做得地道的味道,已經是香港的舊味道了。




還有這個炸錦鹵雲呑,油份不多的炸品,永遠是最令人鐘意的。



當然少不了燒味,那脆脆的乳豬可愛得很吧。


連馬仔這個經典傳統的甜品也有得吃,個theme真係幾認真。



每次我也吃這個蟹粉西蘭花,每次也不會令我失望的。



豆豉雞煲絕對經典的香港家庭美味。



常說這裡有龍蝦就滿分,今晚竟然有得薑蔥炒,當然要吃啖啖肉的美味。



海鮮粥非常足料,必要試下其滿滿海鮮味的粥底。




最喜歡這裡的菜檔,多選擇之餘還有少見的菜款。



說回本身自助餐的食物,今次食牛扒,質素也不錯的。




我冇食過最驚喜的係呢個芝士豬扒,美味的芝士係豬扒中出,食到好興奮,唔好一中出就諗衰野,只是芝士和豬扒的夾令我興奮。



龍脷柳配芒果汁又係勁fresh,令人勁開胃。




這裡天婦羅也是我很喜歡的

突然有焗蠔出,我地又點會執輸。



還有傳統海鮮類蒜茸粉絲蒸扁貝,蒸得剛剛好,點會不好吃。



甜品最出色的是燕窩葡撻,呢個絕對是必吃,無論你喜歡燕窩還是葡撻,都會愛上這個小驚喜。



飲後一杯西柚汁,消膩又解喝,常說這類的果汁加錢都抵喝。

可惜的是今晚要趕時間去睇戲,沒有太多機會吃多一點甜品,不過我相信總有機會再過來拜訪這裡的。

可能你會話,明知睇戲,點解咁急,唔食盡佢咁傻仔,佢就係抵到我不用拼命去吃,就是我喜歡的一個原因。

openrice仲要有coupon,你說夫復何求這個題材對不對呢。

Bistro on the Mile
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓