常說,出外吃飯都是一門學問。
當你對得多客人,和朋友閒談開,要談那個菜式好,那間扒房妙, 那裡有素菜吃,邊到甜品好,最好就係說得清楚, 起碼就係每樣菜式種類都要幾樣野旁身才最好。
美麗華餐廳多得很,前陣子才有好幾個品牌進駐這裡, 其中有不少餐廳都是不錯的,今晚吃的就是其中一間德國菜。
隨湯附送大大舊的麵包熱辣辣到不行,送湯是常識。
黑森林風腿德式風味脆烤餅,這個絕對是令我喜出望外, 本身不特別喜歡pizza的我,薄薄的pizza最合我心, 不用吃太多包身,外層加上點芝士和那個特色風乾火腿, 可能是風腿太出色和味道太出眾,佢搶哂個pizza鏡。
巴伐利亞煙肉及芝士碟, 這個不同的煙肉和火腿碟上枱一刻已經夠氣勢, 特別喜歡的反而是其芝士多於煙肉,但我要說, 那些配菜如蕃茄酸瓜洋蔥是最出色, 夾著煙肉或芝士是提升了那食物的味道。
不一定吃德國腸會有腸仔,腸仔都是大同小異, 著重的是腸仔本身的味道和質素,豬手就不同, 除了那件豬的質素外,那個燒和做的方法也有決定性的作用,今晚吃 的是這個脆皮燒豬肘配酸菜及薯仔,這個菜式絕對分到餐廳的高低。
在你面前即切的燒豬肘絕對是做得非常精彩, 那個豬皮是燒得脆得可憐,而豬肉就肉汁四射, 唔會好似外間一些燒豬手咁乾過你荷包, 薯仔和酸菜絕對做到出色的後緩,令你食落去冇咁覺得膩, 加上兩種的醬汁,有辣有唔辣,任你選擇。
烤德國雞配新奧爾良焗飯,這個德國雞給的驚喜更多, 雞腿肉當然如嬰孩般的滑,而那個新奧爾良焗飯味道是濃味得很, 重口味如我必定會喜歡。
最後的香梨芒果金寶伴吉士醬作為甜品結尾,可能太愛吃飯的關係, 這個甜品吃不到太多,但席上的女性大部分也十分喜歡, 怎麼天生不是女人,不只在K房才會唱,當沒有第二個胃吃甜品, 也會這樣高呼。
或者近來和德國菜有些緣份,吃了兩間不錯的,開拓了視野, 不只平時說來說去都是那一兩間,就正如方向不只一個,東家西家, 多一點選擇,人生大約就是這樣有條條寬敞大道。
這個例子適用於選德國菜外,也適用於工作,愛情,家人,朋友.. . 當你人生看不開時,想想這個咁白痴的比喻, 你或者會想來吃一口豬手和湯,人生哲學有時就是這樣簡單。
Prost by King Ludwig
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013A&B號舖
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