電話鈴聲響起,Mr L打來約了我吃晚飯。
幾個有要求的朋友,當然會嚴選地方,因此我從不過問, 有得吃就算。
Mr L 一句沙田萬怡,我說好一聲,便掛線, mark了在我的schedule 上。
沙田萬怡,就是我今晚的晚飯,也是我自己一個大笑話。
到底點在那笑話是什麼之後再談。
今晚的晚飯,位於石門。如果你同我唔係同公司, 你又唔住馬鞍山附近,那麼你應該不太知道石門在那裡。
在沙田石門萬怡酒店的中菜廳,好難才找到佢個名字係總統套房, 老實說佢名真係霸氣到盡頭,不過這裡的酒店出現是這裡的佳音。 之前我每逢到這裡上班,感歎這裡如荒島般無野食, 但自從來過這裡後,我想每次番過黎training 都有新的好去處。
今晚的晚飯book了一個私人房間, 而這裡擁有的景色絕對不輸蝕過那些什麼米芝蓮或傳統的海景店, 房間樓底高,有私人廁所,有舒適的大廳俾你,還有露台, 飽覽眼福。
當然這些都不是主要, 主要想講的還是今晚吃的這餐絕對是如米芝蓮水準的中餐廳中菜, 而且價錢,還非常吸引。
以酒店燩湯來說,這裡絕對是高於水準,松茸瑤柱螺頭燩雞, 料當然是非常充足,而湯頭是清純得很, 最喜歡的是其螺頭咬出來都充滿湯頭的鮮味。
以蝦和魚為主題的龍皇披金甲, 蝦肉的爽朗和魚的鮮味和剛與蟹各有千秋, 那件魚就是厚厚的一件魚肉,不過呢個名字樣貌都高一個層次, 但如果簡單一點,我還是喜歡葡汁焗釀蟹蓋。
以蝦為主題的龍皇披金甲,蝦肉的爽朗和剛剛的蟹各有千秋, 不過呢個名字樣貌都高一個層次,但如果簡單一點, 我還是喜歡葡汁焗釀蟹蓋。
然後就是另一道十分搶鏡的菜式,火焰紅酒黑豚肉, 那個在的面前燒得十分搶鏡, 黑豚肉香得黎又燒得像吃五成的牛扒一樣,真正吃到強烈的紅酒味, 不用以牛肉送紅酒,真正的以兩者合而為一。
一道魚湯杞子竹笙浸鮮露荀,清清地係接近尾聲間一下場, 喜歡到不行的露荀是非常粗身但又嫩綠的品種, 以奶湯為主的又點會不好吃。
最後的黑松露脆瑤冷烏冬,強烈的黑松露把整個冷烏冬都弄香, 當然以稻庭烏冬為主的煙韌無比,最好成為晚飯的尾聲。
下次如果過石門番工這裡可以係個新蒲點, 最重要地點應該係全石門最好,價錢又合理,近來朋友話中菜以外, 自助餐呢排都好平,只不過我未有時間特別抽空來吃一餐....
為什麼我會知道,因為朋友前晚說起沙田萬怡, 然後想起那個開頭的笑話,當晚在石門番工的我, 約了七點但其實六點便可以離開, 我冇check過真實沙田萬怡的地點, 我還以為是在沙田新城市附近的酒店吧, 咁出去新城市廣場行番一粒鐘都可以, 於是出左行左一陣以後再差唔多食飯再google一番,然後, 我發現沙田萬怡就在我公司附近的石門, 那刻的的應該是無可救藥的弱智.....
一點自嘲有時是必需的, 這個故事教訓我下次會google下未知的地方。
總統套房 Presidential Suite
沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店30樓
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