在我身邊

友誼，幾時也是無分遠近。

有人說，可以好朋友一起去旅行回來還是好朋友的，應該是一世的朋友。

我和A先生去過澳門，台北，台中，伊朗，俄羅斯，青島，大大少少無數咁多次，這晚我們還坐在一起吃飯，大約應該是好到不得了的朋友。

也是，他曾經在我很哀傷的時候，陪我渡過了最重要的難關，現在雖然我們少了見面，各有各忙，也差不多一年沒有一起吃過飯的時候，我選擇了靜靜和他吃一餐生日飯慶祝。

男人就是這樣，沒有蛋糕，沒有生日歌，沒有什麼客套，在你身邊就是最好的禮物。

你唔好以為我地係He he ，只不過，男人有的就係說不出口的感情，在心中，似乎是一種最好的愛煞人武器。

我知你喜歡吃得健康，你常註重飲食，選餐廳絕對考慮周到，我有想過食素，但怕味道太淡，於是找個平衡，吃些健康餐也好，就向這個方向，在你身邊的男孩這樣細心，如果我係女仔，大概對女人挑剔得爆燈的你也會愛上我。

觀塘一路很多私房菜的選擇，去過幾間有名的名店，當然就想試些新店，今晚為了A先生的飲食方向，我選了一間幾有名的又係食有點特別又較清新的私房菜去迎合佢。

晚上來到，場都爆了大半，地方還算舒適，而且容易找。

不用想太多，已經有個set俾你，放工後不想用腦，大約最好就是這樣。

上場頭三味都是健康人士吃的餐單，有機沙律菜伴芝麻醬，我會說是太過普通，只不過讓你refresh一下，說真，呢個真係冇特別，只不過愛沙律的我們都必定喜愛。

我愛秋葵愛到一個點，令到呢碟保健秋葵真味都是我一人包辦，以酸酸的醬汁包著的是原條秋葵，那些黏黏的感覺就是不能有其他食物比較起來，但不是人人會愛。

反觀涼伴萵筍絲是我朋友的最愛，我略微嫌其萵筍沒有什麼個性，可能在大陸吃過幾次的萵筍都是出色又有特色，那辣辣的感覺實在沒辦法和香港做的比較，不過A先生愛得要死，所以說口味有時候好出奇。

茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，我們兩個都認為精彩到不行的作品，那個茶燻味是清新如晨光第一口喝的普洱，厚厚的茄子炸得有點街頭小吃的那個風味，絕對是有新的驚喜。

每人一種湯，各有所好，我喜歡原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，那種甜是你難以掌握，可能我少喝這類以甜為主的湯水，朋友卻不太喜歡。

他是較鐘意原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯這類正氣一點的湯品，當然如哈密瓜螺頭湯般沒有味精，川貝陳皮海底椰三種夾埋又點會煲得唔好，對我來說鱷魚肉太補了，一人一個選擇，不會爭，這個也是我們做好朋友的原因。

蝦球水芙蓉的樣子是非常的漂亮，甘蔗汁為主的蛋白係個底鮮甜又清新，那件蝦球我覺得做得不錯，但朋友就說不夠新鮮，當然他是非常高要求的人，我說他吹毛求疵，他說如果在翠華吃這個蝦就會冇咁高要求，但這個私房菜他是有非常高的期望。

我們都十分喜歡黑松露醬炒斑球，濃濃的黑松露醬滿佈在那厚厚的斑球上，最重要是斑球鮮甜肉厚而個魚皮絕對可媲美深海魚的魚皮，加上樣樣好吃的配菜，這就是整個菜式的精采之處，也是我主要喜歡這個菜的原因。

如果最唔合今晚風格的味道，應該係呢個士多啤梨豚肉伴草莓，豚肉肉厚而而個草莓汁好fresh好襯舊豚肉，舊豚肉下面還有一件炸得脆脆的米通，唔熱氣又爽朗，原來草莓汁最夾的是呢一部分而不是豚肉。

像一個心形般上的鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗是賣相最精美的，鮮魚湯清新，菜苗是嫩綠，全索取了魚湯的精華，簡單就令你愛上的菜式。

上場一刻已經很期待，打開一刻，荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯是絕對色香味俱傳的作品，最好的是佢用上健康的紅米飯，那件大大件的海斑片淋上那個又香又美味的蒜蓉，撈埋飯來吃絕對是簡單的滋味，我大約自己也可以吃一籠，你說多麼的開胃。

吃到這裡，其實己經勁飽，不過朋友說還有甜品在後面，甜蜜美滿慶團圓甜點原來是炸蕃薯，我冇期望下我卻愛上這個甜點，裡面是炸得軟淋淋的蕃薯，剛剛炸好的可口又熱辣辣，配上隨後的雪糕，是最好的生日禮物給我的朋友，因為要求高的人都喜歡的選擇，大概大部人也會喜歡這裡，如果在你身邊都有如A先生的這個人，我誠意邀請你來到這裡。

A先生，期待和你再次出走。

三姐廚房私房菜 Sam Tse Kitchen

觀塘官塘工業中心3期4樓L室