2018年4月24日星期二

給亞洲萬里通的好友

不知你有沒有儲開里數的習慣,平時儲里數的朋友,經常無所不用其極,出街食飯行街睇戲甚至朋友結婚都爭住綠卡,還記得我曾經有一個朋友需要留守到最後幫朋友碌卡以賺取里數去歐洲,如果你是一個這樣的人,機會黎啦飛雲, 有個不錯的東西介紹你。

金域假日酒店的中菜廳由5月開始,推出了一個亞洲萬里通的優惠,星期一到星期五,我剛好第一日就吃了這個餐,八道菜只是$328,最重要如果你係亞洲萬里通會員 可以憑每兩蚊消費賺取一里數,就算兩個人食都儲到。

不過最抵係如果你可以夾埋八位以上去食呢個餐,除了八道菜以外還會送一隻當紅炸子雞,三百幾蚊喺酒店餐廳食中菜仲要有九個菜式,仲可以儲里數,我相信知酒店,酒樓應該都搵唔到咁超值嘅餐。

第一道菜為雞絲粉皮和酥炸韭菜餃,兩個點心都已證明為主,滑滑的粉皮配上濃濃的醬汁,還有嫩滑的雞絲,開胃醒神。


小巧的韭菜餃非常豐滿,炸得勁脆的外皮油而不膩,一口吃下去最怕的不是不好吃,而是辣到嘴。


滋補燉響螺,也不用說這裡的燉湯是有多保證吧?



百花炸釀蟹鉗,這些最傳統的飲宴菜色,你可能會係好多飲宴都食過,不過這裡是絕對做得出色,最喜歡係炸得啖啖爽口,不會好似有啲酒樓可以又凍又無味無鑊氣。




女友反而很喜歡咕嚕蝦球,酸酸甜甜的味道包圍著巨型的蝦球,當你還沉醉於剛剛的百花蟹鉗身上,那個蝦球已經把你放進一個迷魂陣裡便,最可惜呢一刻欠了碗白飯,如果唔係,件事會更完美。




崧子雞崧伴叉子燒餅我就真係普通,首先可能對於太乾的燒餅我興趣不大,第二那些燒餅不是太大份,崧子雞崧的份量多得驚人,貪心點也將叉子燒餅塞爆,反而就這樣吃崧子雞崧伴卻更叫人吃得開心。


黑松露鮮蘆筍簡簡單單,沒有太繁瑣的工序,但做到的美味絕對動人。


當紅炸子雞當然是炸得出色又剛好的火喉和美味,配合那個像印尼薯片般的小食,八個人才有的權利,所以一定要叫啲人黎食,剩食隻免費雞都化算。


尾聲來個呢度嘅力作,香檳汁海皇焗飯,你之前吃過龍苑的Menu,你應該很大機會吃過這個,細細碗的焗飯勝在着大量的海鮮和幾特別的香檳汁,就算之前吃左七個菜式必定很容易K.O.成碗焗飯。


最後的西式甜點,特別喜歡那個焦糖蛋糕,一細件幫助消化又好食,如配埋咖啡和茶真是一流,不過可惜只能一杯中國茶。

八個人就這樣輕易儲到一千多的里數,平時知慳識儉又識儲里數的你都知道唔會食一餐飯就攞到千幾里,所以我覺得呢個Offer極為超值,直到630號為期兩個月,如果你是亞洲萬里通的fans ,請立刻訂位吧。


龍苑中菜廳 
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓

壽司風暴

元朗的壽司風暴,靜了一排,這幾個月又再出現了小風波,三強鼎立的形勢已久,幾個月前殺出了一個程咬金。

鮨一心,就是指那三大名店後,一再令一眾愛壽司之人趨之若鶩走入元朗朝聖的一間壽司店。

聽過好幾個月,終於有機會來到吃,可惜時間關係,不能夠欣賞這裏的晚餐,只能吃個午餐來感受一下其質素。

傳聞這裏出名的原因是這裡有正宗的日本師傅,幸好這個下午我遇上了。

十二點開門便來到,因一點要撲去尖沙咀文化中心看電影節,就來個快捷方便的早餐,假期瞓醒就食壽司,這個應該是旅行才做的事,原來感覺很幸福。

先來個前菜,蓮藕給你是盛夏的感覺,清涼又愉快。


師傅在壽司碟上放了件甜蛋,那甜蜜感覺不錯,只不過,可能有點冷,如果近室溫味覺會好一點。


然後食海鮮蒸蛋,這個次序,日本式來說正常到不行,滑滑的蒸蛋加上為數不少的海鮮令人對這個廚師發辦更有期望。




第一個深海池魚作見面禮,無論溫度品質味覺,所有的東西都是剛剛好,很喜歡池魚的厚度,吃完一件已經對這裏的師傅手工有非常高的好感。




䲞魚味道濃一點,手勢也重一點,喜歡與否見仁見智,我最喜歡深海池魚多一點。

翻轉頭再吃池魚,在上層加了蔥和芝蔴,薑絲,池魚自然完全走腥味,感受較深的是因為這裏都用了滿多的調味和配料去令這件壽司更出色


甜蝦加了蟹羔,濃烈鬥濃烈,自然我們的舌頭是得益者,愛死那蟹羔令整體感覺更鮮豔。

少見的梭魚加上烏魚子,調教出更有特色的一件有個性的壽司。


魚䰵的新鮮,叫人迷魂,只可惜係那個紫菜不是最佳的品種,浪費了出色的魚籽和師傅的手工。

呑拿魚加上芝麻蔥花,相信我都不用告訴你有什麼特色,相對前面咁多件壽司,吞拿魚較為遜色一點,可能整個手法真的有點悶,或者是我的期望過高。




接下來反而是全日最驚喜的作品,帶子加上柚子胡椒檸檬汁和綠茶鹽,樣子是令人驚喜,可能很少全白色的帶子戒尺一點青蔥的綠色是清新到不行,不過弱點是綠茶鹽太多令整件事就是有點鹹。


海膽在沒有懸念的情況下,當然最出色,北海道的馬糞,我不用告訴你馬糞怎樣好吃,但可惜還是那紫菜累了全家,如果沒有了那紫菜,這件海膽應該是滿分的。

最後的拖羅,完美地將今天的午餐做個美麗的落幕,無論手法和質素,這件拖羅來得簡單而美麗。



結尾的麵豉湯非常強悍,味道濃烈,每口給你的衝擊就如泰拳般拳拳到肉,印象非常深刻,相反甜品就沒有什麼特別。


元朗三次吃廚師發辦的經驗都是晚餐,動輒都是過千蚊的經歷,味道當然不錯,今次一個相對便宜三分一的價錢來吃午餐,更察覺到元朗吃廚師發辦的可愛,特別係在元朗這個近郊的地方,有日本師傅為你效勞,這個價錢和質素不是有點平得離奇嗎?

銅鑼灣有個維加斯


特色餐廳,香港應該多的是,可能你會喜歡主題餐廳,或者一些專門店,於眾多特色餐廳選一間好食又合心水的,有時也有難度。

Little Vegas雖然不是專門店,但其主題很突出,以美國大件夾抵食為主題,風格色彩繽紛鮮明,吃的是大婚的意粉薄餅小食,在openrice看過了一排,知道這一定是三五知己吃的地方,一直等個好機會來大吃一番。

剛剛朋友旅行回來,約了班很久不見的朋友食飯,little Vegas適合一大班人試不同款式的菜式,於是今晚成為一個最好不過的選擇。

很喜歡這裏的裝修,星期一晚,差不多全院滿座,氣氛熱烈,朋友間談笑風生,吃著美食,絕對是開心的氣氛。


天氣有點熱,先來個紫薯湯,很喜歡色彩鮮豔食物的一定喜歡,通常有色嘅都好容易出事,不過呢度就冇呢件事發生。

然後我朋友點的龍蝦湯都不錯,如果你要我選擇紫薯湯和龍蝦湯,我想會有難度,要選的話我還是喜歡龍蝦湯。



牛油果田園沙律和賭城海鮮沙律都有叫,兩者都是新鮮而特別喜歡後者,海鮮的多和份量令你側目,一如美國菜style,好食又化算。

這裏兩種飲品都非常特別,最吸引眼睛的必定是這個特飲rainbow six,六種特飲包括香橙,青蘋果,藍莓,菠蘿,士多啤梨,紫薯,賣相已經俘擄大部份女孩的心靈,而且每杯都添上美味的忌廉和雪糕,我一個人飲了一杯還真不夠喉。




還有較特別的就是這杯水果茶,真的非常嚇人,水果茶同你個頭差不多一樣咁大,如果吃罷所有水果,我相信你連晚飯也不用吃,但水果茶茶味清香,果味濃郁,絕對不是求其的飲品。




先來兩個小食薯仔蛋沙律雪go和水牛城炸雞翼,薯仔蛋像雪糕像真度極高,吃下去不只樣子好,味道也一流。

水牛城雞翼極度惹火,而且那個雞皮炸得很脆,睇波和飲酒的好伴侶,如果呢度有得睇波,我想我一個人可以吃一打雞翼。

耐人尋味焗雞翼,你不知道的味道,可能對大部人冇乜驚喜,但如果你叫了水牛城雞翼覺得太辣,呢個可以舒緩你的味覺。

好惹味避風塘魷魚圈Pizza,食物如其名,雖然外表冇乜特別,但避風塘的辣味絲絲點點滲入薄餅中,魷魚圈和pizza看似風牛馬不相及但又產生不錯的化學作用。

明太子忌廉天使麵聽說是signaturecreamy到不行,每條都是柔柔的感覺,明太子味道不重,但卻滿口忌廉的滑和香。



因為多人,因此可以試多點主菜,其中喜歡的是秘製醬汁焗豬肋骨,豬肋骨吃下去就如軟軟的綿花糖一般腍身,秘製醬汁是會令人指尖點過都覺得吃得舔舔脷那種,不夠好的只是豬肋骨不夠大份罷。

迷迭香草煎羊架,聽朋友說是中規中矩的選擇,香草味濃,羊架煎得剛好的medium ,那一份很raw的感覺,絕對不錯,不過我不特別好羊肉所以都沒有是真味道。




色彩繽紛的地方總會令你想食甜品,比利時窩夫和香蕉賭船談不上什麼特色,但吃下去你會覺得心滿意足,特別喜歡這裏的窩夫不是求其軟淋淋的品質,香蕉賭船的雪糕也不錯,席間的女孩吃得津津樂道。

七點食到十點,整晚一班朋友都在歡暢的氣氛中渡過,我想如果一班朋友在拉斯維加斯旅行,應該都是這個感覺吧,不能一班人去旅行,但就在這個銅鑼灣的小維加斯快樂共餐也是一個快樂的回憶呢。