雷霆救兵

從來在我的字典裡面，日本菜都是以刺身和壽司為主，通常熱食都不大留意，而且通常在大吃大喝後都已經飽了一大半，於是甚少留意日本菜的熱食，就算去到一些居酒屋，頑固的我還是釀著要吃刺身才安落，對於刺身和壽司都是百分百的鍾愛。

是晚，一班喜歡飲酒的三五良朋約去一間日本野食飯，全晚我都係諗住壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司刺身壽司，再加上坐底後發現呢度有好多不同種類既白酒清酒等俾你一路吃一路對酌，一於今晚食餐勁既，越危險既地方越安全，太子的警署後面當然也是從最安全渡過的好戰場，起碼，飲醉酒應該唔會遊街，也不會上演佛光街事件，因為應該九秒九速度就被人拉左，如果有對手的話。

想得太遠，還是說回餐廳。這間是一間小型的餐廳，要來吃訂位會較好，要打場硬仗，都要有入場卷。

要吃壽司刺身，必定要口腔乾淨清心寡慾，最好來個雪葩，但當然西餐就話會咁樣，為了食日本野迎接那些海鮮為你帶來口腔的衝擊。首先，來杯香檳清新一下口腔，為刺身頭盤作準備，感覺更relax ，讓舌尖更冷靜，準備打場硬仗。

刺身雜錦併盤上場一刻，冷靜的感覺已經蕩然無存。以乾冰造成的仙景效果非常有霸氣，來自仙景的刺身精美無比，甜蝦，三文魚，帶子，八爪魚，劍魚花，劍魚腩等等在輕煙伴濃情下更顯高格調。最喜歡的當然是劍魚腩，肥美的腩部是魚油的震盪，滑得鮮豔甜美。三文魚又係絕對的豐厚，不喜愛都忍唔住食左幾舊。甜蝦不是特別大隻，但新鮮和那種蝦刺身才有的滑滑感覺己勝千言萬語，有點點蝦膏的甘甜。帶子大大粒和八爪魚都係應有水準，吃完呢個雜錦都滿足了很多。

廣島蠔軍鑑，看樣子之澎湃完全吸引到全部人既目光，就如那些36D的女孩就算唔係著低胸你也能感受到其胸前的壓迫感，放入口的一刻，嘩，比見到綾遙賴著泳裝爆出佢既上圍一樣，滿足到不行，那個廣島蠔就好像一架軍艦將其存儲了良久的海水味在你的口爆．發，鮮味源源不絕，感覺就如原子彈拋到廣島的一刻個種震撼，唔好意思，我又用日本明星，又講黃色笑話，又歷史都係想講個種無比的震撼，那種我在外國如日本或韓國才吃到新鮮蠔的那種快感。

蟹膏軍鑑，另一敵軍來襲，口中還未消除的海水味又要接受蟹膏的挑戰了。陣陣的蟹氣漂入口中，濃濃的與海水味纏綿著，蟹膏的強勁氣勢與平時在千両吃到的有過之而無不及。

火炙左口魚邊黑松露壽司上場，頭先個班用左九秒九殺敵，呢個當然也不例外。左口魚識食一定係食個邊，因為油脂夠香夠滑而肉質也算有彈性不韌，配上黑松露簡直係天衣無縫佳偶，左口魚既油脂氣加上黑松露之gas香，全個口腔香得如少女散發的迷人氣味。

油甘魚壽司，也是肥美得無話可說，雖然不是腩位，但其肉質的豐滿程度就如吃細拖羅的柔軟變化，由於太好吃的關係，我不禁吃了兩舊。

中段飲一些清酒，的確是人生一大樂事，如果有美相伴，更好，不過良朋歡聚，是另一意境。

就這樣新鮮的刺身壽司戰場就告一段落了。戰場由冷盤去到熱食。三文魚他他，其實呢個應該係半熱食的過渡，香草柚子汁加上三文魚和大大粒的蟹籽，簡單已經令你更開胃。

接下來既係樣子普通既燒魷魚筒，坦白說，膽固醇之友常中最唔friend係佢，因為味道唔係特別而且垂手可得。不過過左幾分鐘，大顆吃完又吃停不到手驅使我的好奇心，今次好奇沒有害死貓，經燒汁燒過的魷魚爽口彈牙，簡單入味無比。

戰鬥到大家都呈現疲態，但革命尚未成功，同志又點可以繼續唔努力。兩個主菜，轉過身已經隨後突襲。

三文魚柳伴山葵泡沫，名字，賣相均非常一流。其實，我從來不太喜歡吃三文魚，特別係熱食，雖然應該健康一點，但總覺得沒有其他魚質的口感好吃。不過這個沒有煙薰味道的三文魚，經慢煮後其質地在生與半熟中間，其感覺伴上那些清幽的淡淡山葵泡沫，是繼極上刺身盛外另一造型一流之選。

最後吃的係牛魔王必點的西冷牛扒配砵酒泡沫，樣子又係大大份，沒有想過這類日式料理點會有咁特別咁出色既西餐。西冷質素本身出色，其剛剛五成熟的溫度，肉質是粉紅色的色澤，肉味濃而甘香，配一口紅酒，整件事就係我係無線日聽夜聽聽到好乜討厭既perfect match。最重要一提，舊扒好好大舊，呢刻我已經飽到完全戰死沙場。

同枱的女士資質絕對唔少，自古雖然戰場上很少女性上場打仗，我記得應該係得花木蘭。不過今次呢度有幾個女中豪傑繼續戰鬥吃甜品，聽說這類的甜品好出色，於是我試左少少，幾種甜品我對opera最有興趣，其甜度恰到好處，賣相也精緻，可惜我真係飽到只係可以食到一啖，抱歉不能再多談一點……但，枱上的女生全部兩三下手勢便把甜品完全KO，的確，女生力量，真的不容忽視。

對，我忘記了唐朝已經有個女人叫武則天，第一個一統天下的女人而家係無線日日播，提醒你女人絕對不會遜色於男人，特別係在你有需要既時候。

雷霆救兵中Tom hanks 救既係小兵Ryan，我們今晚的戰場，女人救的是Dessert 。

稚內日式創作料理居酒屋

太子通菜街210號地下