拒絕再玩 Vol 1

不知什麼時候，在香港，吃潮食，完全變成了一個潮流。

張國榮話，潮流興，玩花款，隨便偷歡，什麼也是潮流行先，在Instagram 上有很多拍得美淪美奐的相片，特別是近來多得淪陷的潮食，潮食係乜，大概是你係openrice 見到一班食家一窩蜂去食，個個影相多過食，為了食物的外形，氣勢，色彩等到影到連老豆姓乜唔知，而且仲要去排隊，這就是潮食了。蕃薯雪糕，拉麵，烤肉，西多士，大大舊的手卷，為左潮，你可以去得幾盡排得幾盡，我唔知，只不過我貪新鮮，經常在openrice 同Instagram蒲的我，又怎會放過這些當潮流尖端的機會。

我會一連幾篇都講下呢類潮食，做個連載，分享一下。

第一篇，我一定會講達人包車。

喜來稀肉的出現，改寫了韓燒的歷史，從前吃韓燒後還吃綠箭的時候還是老土的韓風，當來自星星的你和big bang ，girl's generation 登陸香港後，除了炸雞，彷彿什麼關於韓國的和潮總是有等如的符號。而尖沙咀的金馬倫道就如雨後春筍，韓國野一開再開，只想追趕生命裡一分一秒，韓風總不決少，什麼李家達人韓家乜乜乜乜等等，試過了也沒有再吃的興趣，有點如拉麵的那種怕，直到達人包車的出現。

吸引我來的原因，就係呢個號稱88 cm 長的串燒。在Instagram 看到的時候，我的確眼前一亮，目光吸引得很，再看看好多人都試過並說味道不錯，好，一於訂位食下。

入到黎，好喜歡這類的裝潢，在較modern的環境加上一些artistic的藝術品，而還有那點點的文青感，深得我歡心，還有朋友說這裡的侍應都好像dazzling cafe般，全部都係少女，還是不錯而且漂亮的。

可惜朋友只約得一個，還要是本身有少少唔舒服，冇乜胃口，來到只叫了一串大串燒同我食韓國野必吃的部隊鍋。

上串燒時，我可以用眼前一亮來形容。這類的侍應姐姐都用幾高既難度擺串串燒倒掛來燒，個動作同這班青春少艾的姐姐我直頭俾十分滿分，男人看到必定會想發揮其男人味，幫幫佢地，哈哈，好似想多左。（不過，我想講，呢度既客人都有好多係韓國人，更不乏好多靚女）我地今晚兩個男人食飯，簡直係最佳配搭。

每一枱基本也叫呢串野，然後影影影影影影影影影影影影影影影，不知呢串野謀殺左幾多memory，看Instagram 便略知一二，我當然也上身般同佢影一番，然後呃like。

長長的串燒其實係一個gimmick，掛完上去其實都係用番下面個鍋來煎熟佢。

88сm的串燒有肉有菜有海鮮，二百幾蚊又算大份同抵食。

成條串燒我最喜歡係黃椒，蕃茄，青椒，洋蔥同大蔥，全部蔬菜類都好juicy，配襯韓國吃得健康的文化，同埋呢個串燒都幾多肉，完全可以中和其肉類的肥膩感。

另外我最喜歡的係豬扒同香腸，香腸係脆邊的，放上串燒前應該有處理過，豬扒非常美味，肉汁強勁完全鎖係豬肉中，不會有平常的韓燒的乾燥感。

蝦有點乾身，是燒烤的關係始終沒有蒸海鮮的鮮味，但大大隻的蝦肉味道也不錯。

部隊鍋，其實也沒有什麼好說，這類的部隊鍋是好正常的，處於norm 條curve 以內的，有餐肉，有豆腐，有公仔麵，有腸仔，有大蔥，有早餐豆，那些罐頭食物應有盡有，這些都是最基本的韓式部隊鍋可以提供的，特別在於係每間都有不同層次的湯底。

一定要讚的係呢個部隊鍋個based 係唔錯既，在濃濃的辛辣中完全感受到那個暖意，如果凍天吃，感覺將會更不錯，特別係配襯公仔麵，完全吸引哂所有部隊鍋湯底的精華，我地吃完個鍋係叫再叫多左三個公仔麵，吃三個公仔麵的原因，係個湯底好，但亦同時都顯示呢個鍋既弱點。

呢個鍋好似唔係好抵食。

其實一上個鍋我已經feel到，平常的部隊鍋由於係平價餸既關係，都係大大份的。但奇怪的係呢度既好mini，麵竟然係得一半，全部的餸都係唔大份，而的確價錢二百幾我覺得應該係大份少少的，和頭先的串燒之氣勢和份量有很大的反差，呢個亦係我覺得弱點之一，但係又不能承認，因為個鍋好食，所以我地先食左三個公仔麵。

雖然份量少同唔係好抵，但我覺得這個鍋還是好吃的。

可能兩個人太少了，吃不了多的東西，如果多人可以吃埋來自星星的炸雞，還是等下次罷。

兩個人，再渴兩罐汽水，每人埋單也是三百多，唔算好貴，但一定唔平，不過，買的是那種gimmick和潮流的時尚感，在朋友間買的是多一些talking point。

如果沒有那支88cm的串燒，我想我不會留意到這個地方，多虧我貪新鮮，愛潮流多花款，我才發現到這個較特別的地方，才知道吃韓國野不一定要圍著個爐吃泡菜蛋，全部都係肉肉肉，也不是一定吃到好肥好膩。韓國菜，是可以帶點潮帶點文青感的。

達人包車 Dalin Pocha

尖沙咀金巴利道79-81號