樹熊の食桌: 醉蟹

是晚，心情鬱結。

本來以為心情會慢慢平伏，但沒有想過，想不到一餐晚飯，解開了心情的鬱結。

今晚總共開了六支定七支720ml ?我不記得了，不過酒逢知己千杯少，有時候一些機會令你認識一些人更多。和這班朋友認識的時間雖然不算好深，所以感覺都會係簡簡單單的交流，雖然未係十分交心，但是由於今晚我的心情跌到谷底，不知怎的，在開始時，Mr L說不如開支生酒，於是就展開今晚的一個奇妙旅程。

大概現在回想那個晚上，飲了4支的久保田季節生酒，是味道極好的季節性產品，對於今晚吃的刺身和燒肉，都是動靜皆宜的選擇。那天晚上，記得吃完刺身飲，吃完燒肉又飲，吃完壽司又飲，吃完燒物又飲，漸漸如張學友所說，夕陽醉了，落霞醉了，人自然也醉了，想起因為你而心情沈重，我以為自己如楊丞琳，醉後決定愛上你。但執筆之時，那感覺還是多麼強烈，原來，醉前，醉後，我都是這麼想你。

與朋友吃飯，還是不要說多自己的東西讓人煩惱，一醉一吃還是解千愁。

鱈魚干和枝豆係前菜，用來送生酒已經一流。

味道出色的鮑魚，在點點的鹹味和彈牙口感中間交錯，再加上酒精，不得了的配搭，越飲越多，大概就是這些前菜的魔力吧。

同行的友人非常喜歡吃沙律，青蘋果沙律和三文魚特色沙律，兩個不同的味道，各有特色，青蘋果就較清新跳脫，簡單，但三文魚特色沙律就多元化一點，男人總是貪新鮮吧，喜歡多元化，但巨蟹座的我和Mr L，都是喜歡專一，我們也是喜歡青蘋果沙律，就如成餐飯，我也想著你，我後悔為什麼有機會的時候我沒有像珍惜這個青蘋果沙律一樣珍惜你。

近江牛肉刺身上場的那刻震撼就如加州大地震，漂亮的花紋就如雕刻般劃在牛肉上，一塊放入口，輕輕的牛肉的觸碰在你的舌尖已經開始溶化，一張手去輕輕撫你的面，那個舌尖與牛肉刺身就好比用手輕碰你心儀的女孩，輕吻或觸摸都叫你身心鬆軟，大概我這刻已愛上了這個牛肉刺身。四百多元大概有八到十塊，老實說，真係唔平，但其質素就如我在日本黑肉吃的一般，是物有所值，再配合那個久保田，酒精加上當前的近江牛，你一定都會飲得痛快吧。

精選5品刺身是整晚的亮點，喜之次，深海池魚，三文魚，吞拿魚，粒只，每款都各有其特色，不過，我最喜歡的當天落機的喜之次，外間不是經常有的喜之次味道是散發著濃烈的鮮魚香，入口滑溜而味道層次鮮明，在適當的厚度中間吃到的是層層的魚味，如果用打邊邊輕輕一煮，那味道應該會更精彩，但其特別強烈的個性是我整晚刺身最難以忘懷的。深海池魚的肉質非常豐厚，師傅為了你感受到其厚度和肉質結實，用厚切的形式更特顯的是其新鮮爽口肉質的耀眼光芒。三文魚雖然不是我的最愛，但其肥美的口感和濃烈的三文魚鮮味是一個大亮點。吞拿雖然沒有拖羅入口即溶的驚喜，但其強烈的魚味香且肥美，喜歡到不得了。粒只可能相對味道淡一點，沒有剛剛幾種魚的剛烈感，是柔柔的個性。