The Promenade:回憶和現實同樣美好

記得這裡的自助餐，全因很久很久以前，有個女友曾經有在這裡做過part time，她說，這裡的自助餐好平好抵食，那個時候，還是十月的天氣，有大閘蟹任食，已經係潮流尖端。

那天晚上，我還記得我很開心。

突然十年過去，人事全非，但這酒店還是那模樣，是裝修後漂亮了一點，上次試個因restaurant week在這裡的Grill room吃過午餐，記得這裡有個非常精彩的自助餐，我remind了這裡的美好，那個下午，人還是那麼多，我說過我會再來的。

剛巧，姹紫嫣红的C小姐竟然約飯局，咁耐冇見當然要出現，和幾個朋友浩浩蕩蕩來到這裡來個自助餐。

可惜今天晚上因工作來遲了一點，不過完全沒有阻擋興緻，因為今晚主題係熱辣辣的避風塘之夜。

坐低後死性不改的我當然要吃海鮮先，海蝦，蟹腳，兩款不同的青口，翡翠螺，無一不歡。

蠔係自助餐的靈魂，好嘅自助餐又點會少得呢，是晚的兩種生蠔，一種法國一種美國，rock同de claire各有粉絲，我兩種都同樣喜歡，食翻半打，海水味creamy味你想要那樣就那樣。

魚生又係有好幾種，刺身有吞拿魚，鱲魚，北寄貝，鮫魚，赤貝，八爪的，三文魚，蟹柳，種類滿多，而且質素幾好。

避風塘的菜式，我看過很多，可惜來到吃的時候，太搶手，吃到的都是避風塘炒蟹，蜆，避風塘炒瀨尿蝦，最喜歡係避風塘海鮮沙律，減肥進行中不能夠吃太多，

香煎鵝肝又係精彩，配多士又不會太膩。

另外一直我都喜歡研究前菜沙律，總覺得大部分酒店千篇一律，但呢度有好中式嘅前菜，又有魚乾沙律，辣子魚和海蜇沙律，最得有蒜泥白肉同鹵水牛肉，係我主愛。

其他煙三文魚，芒果牛油果三文魚沙律，牛油果蕃茄乾雜菜沙律，和其他不同種類的前菜都是令人眼花撩亂的。

和我吃晚餐的P先生最愛湯品，酸辣海鮮湯，避風塘蝦乾濃湯，竹笙魚翅湯，蘿蔔絲鯽魚湯和冬瓜粒湯看得心花怒放，不過也不夠，還有泥鯭粥和海蟹粥才是最掂，粥底靚蟹又大隻直逼生記。

麵檔的款式多，不過要說最好的是擔擔麵，那個辣絕對深刻，而且又小巧，吃完也不會太飽，不能錯過。

熱盤也有很多，白酒炒青口配牛油忌廉汁和香煎雞卷,雜菜鴨肉卷，扒牛柳配燴雜菜和紅酒汁燴牛尾都是我最愛。

燒味站應有的都有，叉燒，燒鴨，豉油雞，豬腩，出奇地這裡不是出味燒味的中菜廳也做得很好。

最後的甜品，也不用說太多，選擇多又好，我只能選好一點的來吃，因為實在太飽了，拿破崙，意式芝士甜餅和豆腐花係最好，特別要注意，其他座上客無一不對甜品讚好。

這裡叫人回憶起的是十多年來，自助餐質素同樣高，餐廳水準又隱定，從沒叫人失望，也令我想起十多年前的她，不知她現在好嗎，無論好與不好，過去還是過去，我應該珍惜是這裡美好的自助餐，美景，出塵脫俗的美女C小姐和好友們。

The Promenade餐廳 

紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店大堂