2019年6月16日星期日

三餐冰室: 為香港打氣

香港人的comfort food ,除了是雪呑麵和米線外,我想最常見的應該是茶餐廳。

久不久就一定有一間新餐廳喺附近,特別係一些旺區,平均一個月有一間新嘅餐廳,絕不過份。

說真,呢排網上媒體也冇乜心機講飲講食,不過,寫一篇東西為香港打氣又係另一講法。

很多朋友前排都係呢間尖沙咀新開嘅茶餐的打卡,就連羅蘭姐都係座上客。


這間三餐冰室的位置,正正在漆咸道科學館對面,之前有一間非常文青的咖啡打卡店,成日都想朝聖,點知未朝已經執笠。



呢一間都係打卡店,一於試下啦。

這間茶餐廳和平時的不同,非常專注係早餐茶餐,晚市的飯餐也多選擇,反而炒粉麵選擇就唔多,唔同外間的茶餐廳包羅萬有,不過專注有專注的好。

下午和兩個朋友來吃,簡單吃點東西,旁邊的朋友,食完也有要事走,港人為自己發聲,出發前食返代表香港嘅茶餐廳都好應該。


香港當然要食茶餐,一口炒蛋一口多士一口沙嗲牛麵再加杯熱奶茶,應該是港人最常見早餐核心價值,畢竟我們不離地。

千祈唔好笑,我們都好認真,我們不是月入十幾萬的離地高官,大約我們應該大部分人都是嚮往自由的自由西。

近來怨氣太強,飲杯冰下火先。這裡有特別的奶茶紅豆冰,另一杯紅豆杯,還是一如平常的味道,就像我們從前自由包容的香港。



莫講50年不變,20多年香港變化就如一個男人結婚不夠七年已經十分痕癢一樣。

幸好,食物不是政治,只要有人繼續懂得煮這種茶餐,那個傳統就可以繼續。

這裏唯獨是炒蛋真的是較為普通,不夠滑,蛋味也算濃郁。


沙嗲牛肉絕對是傳統來自長沙灣深水埗那些舊式茶餐廳的味道,那股香和花生醬的味,還有那近乎鮮牛肉的質感。


還有朋友叫的牛柳餐,又是好深刻的水準,直頭係非常無敵的,比那些港式扒房,做得好好,牛柳的軟淋淋又有咬口令人難忘,而且一百多的價錢咁大份好平。


仲要個餐有湯有多士送,你喜歡更可以加錢叫意粉和飯。



唔夠就當然要叫,唔好鬼鬼崇崇,食完先叫,或者叫完個侍應未諗清楚又叫返人行返轉頭,一陣佢會話:邊個搞我後面。


原來你係為咗叫多碟意粉。

同店員傾開,才知道三餐的意思,吃完才知道原來是以老闆的名稱來命名外,英文的Sam,中文的三。對我來說,反而是顯示香港人的努力更有意思,上一代,我們為三餐努力打造香港,叫我們有今日的香港,就是香港的特性。


今天,香港的年輕人,三餐不理都要上街,為將來打拼更令人感動。

是否更有風骨呢?一百人有一百個不同見解。

只知道,香港加油,我們都只想香港好。

三餐冰室 
尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈地下

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