2015年3月29日星期日

金馬倫道泰瘋了



上次才在尖沙咀吃完泰國菜,未竟,又有人找了一間泰國餐廳約食飯,上次還念念不忘的泰逍遙遊,還在回味當中泰國的舌頭又要再出發。









因工作的關係,姍姍來遲了,來到餐廳一刻,只覺這裡非常寛敞,有點空間感,裝修是似走高格調的西菜,冰冷憂鬱,和泰國菜應有的熱帶風呈強烈反差。

朋友都已經叫好了食物,面皮極厚的我, 坐下不夠幾分鐘,周圍行下睇下,特別是餐廳中心的一個給你選擇海鮮的地方,那感覺似日本野多過泰國野,再配合那些有文藝色彩的掛畫,感覺奇趣,總覺得今晚是可以吃一點特別的泰國菜。


的確,這間泰國菜的確不是我吃開的,頭盤已經有驚喜,通常都係來個併盤或是熱辣辣的冬蔭公,意外地,第一碟是刺身。其實想想也不奇怪,很多時開頭吃的是生蝦刺身。不過,這裡的刺身係大盤到不得之了的海鮮刺身併盤。我是喜歡海鮮到吃到入膽固醇榮譽會會員的人,當然眼睛發亮。最喜歡的一定是聖子刺身,爽口而有彈性,鮮甜無比。帶子是平常的L size再切片,也是非常的鮮。象拔蛑大大舊,雖然是併盤份但一點也不細份,不少得的還有必吃的主角,生蝦刺身,加上蒜頭和辣醬,一流。






泰式生腌蟹 $198 ,香港越來越多地方食生腌蟹,這裡的不是韓式的蟹,換個衣服,就是來自泰國的,不過我覺得泰國的沒有韓國那般入味,醬油沒有腌得那麼深層次。不過,如果你不喜歡吃較濃郁味道的生腌蟹,這個準是好的選擇,蟹膏是淡淡的橙色,一淡絲絲的幽香,如果有飯團就好了。









活立魚刺身$258,上枱一刻,眼前一亮,肉質如透明般的光澤,配合泰式的兩種醬汁,一辣一酸完全吃出立魚的鮮。






四式拼盤有四種,都是常常泰國的家常小吃,蝦餅, 魚餅, 春卷和香葉包雞,蝦餅魚餅都是有上佳的水準,春卷炸得剛好,一點也不油膩,但足料都很,就如日本的福袋,香葉包雞卻較乾身,可能珠玉在前,這個就較遜色。







冬蔭功湯 $78,這裡的冬蔭公湯酸辣分明,一股舌尖上的泰國味道全情奉獻,配料足,蝦將所有的冬蔭公味全吸引著,常說一間泰國野靈魂就係冬蔭公,成王敗寇全因為佢,這裡的當然合格,最喜歡的是冬蔭公裡的蝦頭,完全吸引了冬蔭公的湯和辣。





泰園爆炸大頭蝦 $328,外表賣相老實說毫不精緻,如果用一個形象去形容,我會覺得佢好似陳奕迅那個華星年代的爆炸頭,"你和誰結伴前來,是否比我精彩,自從前愛到現在,是那個可一可再" 的確,最好的年代吃這些膽固醇朋友就是現在了,那個大頭蝦蝦羔滿載於蝦頭,肉質是熱辣辣的爽勁,加上大量的香茅,辣椒等調味,不節不扣是那些外表醜小鴨,但內裡是心地善良有愛心就得人性格滿分的可人兒,不過醜樣左少少...但這個大蝦無論外表怎樣我一定是大讚。










蒜蓉牛油雞翼 $78,重口味是我對其第一反應,未放入口已經聞到強烈的牛油和蒜香,如果你好像我一樣咁鍾意,大概你也是會立刻有生理反應。啊,不要心邪,當然是肚餓想食野既反應啦,於是兩淡就KO了,那些蒜,我們都吃了半碟。




椰青海鮮炒飯 $128,滿載於椰青中是如平常的海鮮飯主角,青口,魷魚和蝦等等,飯質雖然是炒飯底但在其香得噴噴的秘軟軟淋淋的,非常開胃可口。







馬拉盞炒通菜,吃泰國菜必吃通菜是常識吧,冬天都有供應,炒得香口又惹味。




芒果糯米飯,是朋友要叫的甜品,芒果是很甜很甜,甜得以為浸了糖水咁,但問問才知是天然的甜,加上黑糯米飯煙煙韌韌,配合那椰汁,為呢餐泰國菜寫上完美句號。



救命,真的吃得太瘋狂了,基本上每碟也是海鮮,由冰到火,冰裡冰裡去,火裡火裡去,都是舌頭上的享受,與上次吃過的泰國菜館有過之而無不及,到下筆這刻還在回味整晚的美味海鮮,就如去了西貢一樣,沒有想過泰國菜會有這樣出色的海鮮,下次再叫愛海鮮的朋友一起來金馬倫道再泰瘋一次吧。


泰園
尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖

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