給成都人一個安慰的味道 (愛的故事上集)

想不到在香港35度又濕又熱的情況底下都可以想到食到蜀大俠的味道，她想起了那個約定，那個在香港的約定。

大概多年前，A小姐在成都過來的大學，孤身走我路的她在香港無依無靠，幸好認識了我們。當然，剛巧也認識了同樣來自成都的他，P先生。

他們兩個人都喜歡吃辣喜歡吃火鍋，你知道在香港火鍋開得遍地開花，可惜就沒有一間專門吃辣的火鍋，當時唯一一間吃辣的火鍋就是那個從台灣來的寧記，當然，他們吃得嘴都扁了。

兩個同是天涯淪落人，撩起愛火是一件非常容易的事，自那天起，他們一拍即合，寧記就彷彿成為了愛神的所在地。

A小姐的家非常富裕，他常常非常掛念家鄉蜀大俠的味道，打趣跟P先生說"我們咁想念那火鍋的味道，在香港的辣火鍋完全不是味兒，不如我們將這個品牌帶來香港好嗎。"

他們很喜歡香港，想在這兒定居，過着幸福快樂的生活，在異國吃着家鄉有的味道，是他們最大的目標。

幾年后的這天，和A小姐來這裏吃飯，他想不到，事過境遷，人去樓空人來人往，身邊的P先生已經成為閉起雙眼你最掛念誰的人，但蜀大俠竟然成真在香港進駐。

大熱天時，吃着那紅白鴛鴦麻辣的鍋，我們都吃得血脈沸騰，汗流浹背，但李小姐就從容不迫，我想他的心應該感受到和我們一樣有愛有恨，我吃的時候當然沒有那種傷春悲秋，我只想起這個鍋底的好吃程度和台灣的無老鍋有過之而無不及。

最令人深刻，是那裝修有著成都的同樣風格，紅得不得了，那條龍，和蜀大俠的武俠風，同出一系。

火鍋料的選擇很多，作為介紹成都菜的A小姐說全都是成都的地道東西，作為介紹成都菜的A小姐，當然將所有蜀大俠出名的東西手到拿來。

蜀大俠上上簽是最具玩意的菜色吧，鮮牛肉沾上了那血紅的辣後，更加美味，我想A小姐寧願不吃牛肉，更幻想佢如黃大仙求簽一樣可以給她一支上上籤送回他曾經愛過的人？吃不了牛味，她想吃到的是愛人的味道。

舌尖上的蜀大俠功夫土豆片美得叫人心花怒放，就如P先生曾經送過的鮮花，前者的牛品美味得像P先生的舌尖，今天的土豆片摘去後不能種出大廈，你只能吃到那土豆片清新而健康的味道，也不能叫你蝴蝶夢裡醒來叫花蕊有個牽掛。

冰川鵝腸上場一刻夢幻非常，就如水晶球的夢幻，鵝腸條條非常精美，沒有太多的肥膏，每口鵝腸都具有彈性。

極品小肥羊和安格斯牛肉都是叫人不可不叫的精品，在那紅白鴛鴦鍋的調教底下，味道特別出色，安格斯牛肉沒有日本牛咁大牛味，但卻叫人吃得滿足。

A小姐說花千骨是非常有名的菜色，那大大件以秘製麻辣醬腌過的豬肋排，放到鍋中， 你未試過這種菜式吧，絕對是新頴的味道，而豬肋骨淋得又入味又腍，是那麼的吸引，不過看到這個名字我想A小姐會想到的是花千樹的一朵花跟森林你未決定那位合襯的傷感。

雙椒蛋炒飯其實是前菜，兩種不同的辣椒和蛋將飯炒得渾然天成，你沒有想過在火鍋店有這麼好吃的炒飯吧。

吃飯後當然不能錯過這裡的特色寬粉，完全發揮其鍋底的辣味，寬粉的煙韌就如他們兩人愛情故事的曖昧。

不只這些美食，吃得這些中國味火鍋又點會唔食萵筍，皇帝菜，栗米，山藥，腐皮，時蔬等等，略說弱點是小碟吧。

太極雙滑，你以為係兩種不同的食物嗎?原來係一個蝦滑一個辣蝦滑，不只有美麗的樣子，但也是好吃的，可以說有外表有內涵，就如A小姐，我相信也如這裡的老闆娘。

看過報道說，老闆娘都是來自成都的人，她是想在香港沒有成都的火鍋，心想如果能在香港可以吃到地道的食物，在成都的朋友應該會覺得開心很多，因此把品牌帶來香港，香港人也可以品嚐到這種成都的風味？

我在想， A小姐會不會認識她，又或者，命運叫這世界有同樣的人有同樣的諗法，而這個諗法背後是一個怎麼的故事，我不知道，我只知道，A小姐吃今晚這餐火鍋，他今晚想起的是這樣多有甜美，有辛酸，有苦澀，當然也有辣的回憶，那種辣不知會否就如今晚我們吃到的，我吃的辣就可以飲一杯王老吉或百草香果汁就解決，可惜，她的甜酸苦辣，只有她才能知道，大約飲杯孟婆茶就可以。

吃個甜品就可以，我想紅糖茲粑能給你甜美的回憶，吃罷也覺得這個甜點好特別，絕對是大推薦。

而我相信就算有一杯孟婆茶，A小姐也不會想飲，因為她不會想忘記這一個味道，就如P先生，也就如成都人懷念家鄉的味，熟悉而令人安心，今晚吃著那令人安心的味，大約就如再見到他的快樂，就如一個令人安慰的味道，告訴所有在成都的香港人，他們的家鄕就在咫尺。

蜀大俠 

銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心2樓