之前寫過澳門的葡國菜，來到澳門當然不會淨係食一餐咁簡單。
巴黎人係我最少去嘅一間酒店，相對認識較少。不過F先生就介紹這裏有間餐廳，非常精彩。
品粵，就是在food court附近的一間很低調的中菜餐廳。
同香港一間日本sake pairing 的餐廳一樣，這裏沒有OpenRice的record ，相對不是太起眼，亦不是太多人知道，但好特別，有得飲夜茶。
來到當然粵菜夜茶也不能錯過，每樣也叫了一點。
先吃前菜，小吃叫了兩種，招牌口水雞和八味豆腐粒，招牌口水雞非常辣就說不上，但味道幾好。豆腐粒炸得剛是不太熱氣的感覺，但外脆內軟，豆腐依然保持滑度， 是非常好送酒之作品。
我應該係大鄕里，第一次試到麻辣燒賣的震撼，大大粒蝦肉同豬肉再加麻辣原來係咁震撼，刺激感一流，愛燒賣的人不會不吃，回到香港才知道，原來麻辣燒賣這個配搭很普遍，枉說自己係燒賣達人。
上海小籠包，非常漲卜卜，咬下去裏面嘅湯汁同豬肉嘅鮮味熱辣辣，相輔相成承。
朋友係素菜之人，薄皮素粉果好似幾正，不過我冇食，剩睇幾靚幾飽滿。經佢講完後，我後悔我冇食到。
來澳門不吃葡撻反而吃蛋撻，是否有點奇怪？吃過酥皮蛋撻才知，原來澳門不一定葡撻最好吃，這酥皮蛋撻直逼檀島的水準。
澳門賭場酒店裏面的餐廳大致都會供應一些名貴嘅食物，這裏雖然以夜茶和晚飯為主，但也有不少走高檔路線的食物。
雖然今晚冇特別賭錢贏錢，但也想對自己好一點，叫了一個福臨門，包括了鮑魚、魚翅、花膠、遼參、燕窩。
先來椰皇鷄燉翅 ，魚翅和燕窩再加椰皇燉，我想也不用寫太多佢有幾好，出嚟感覺充滿椰皇嘅香氣和清新，而且魚翅大塊，燕窩之多同賭場籌碼一樣，一點也不吝嗇。
蠔皇扣南非五頭鮑魚伴遼參是另一主角，遼參嘅粗獷，爽而彈牙，南非五頭鮑魚炆得絲絲入扣，送飯一流，呢個時候，點可以唔叫一碗飯。
意猶未盡，想叫多些粵菜來吃，金莎蝦球併柚子脆蝦球係喜愛熱氣小食人士嘅最愛，炸到脆脆的外層包著又爽又大粒嘅蝦球，柚子味不重，但那一啖吃下去嘅滿足，絕對欣賞。
最後叫了椰青布甸做甜品，呢個都係一大驚喜，椰青味激強，布甸又滑，好滿意，雖然係一個冇乜難度嘅甜品，但我也很欣賞。
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