2018年9月18日星期二

海南雞公主:賣海南雞的公主

通常傳媒報道一間餐廳,大概都會着重講下食物種類,味道和特色,又或者如果餐廳的老闆係明星或者是大人物,才會大力宣傳。

出奇地這間位於上環,一條平凡不過的街道上開了一間主理海南雞飯的地方,突然間爆左出黎,令到好奇的我經過上環的時候就來到探個究竟。

上網睇啲海南雞飯,個樣好精美好正。

來到才知餐廳買的都是簡單幾個東西,非常專心致志就像台北大部份的餐廳一樣。

原來傳說最名的原因,是這裡的美艷動人的星級老闆娘,今天幸好我一睹其風采。

不過我是來吃東西的,還是講返食物吧。

餐牌簡單的只有海南雞飯,青咖喱雞飯,豬手飯,牛坑腩肉飯和豬頸肉飯。




不過飯裡選擇有雞油飯,泰國絲苗米,健康的五穀飯幾種你選。

而且有不少點心和特飲給你選擇,簡單得來又帶點講究。

天時薯熱,熱愛飲品的我就是叫了三隻野飲,其中最愛的當然是蝶豆花和洛神花泰式特飲,兩個都是自家製的鮮味,也不含防腐劑,是最新鮮的製造。


朋友飲的青檸泰式特飲,相對簡單,如果你來到絕對建議叫特色飲品。

由於下午的時間緊迫,我們最後只是拿了外賣,我們叫了一盒海南雞飯,不過海南雞飯的包裝非常漂亮,就如這裏傳說的老闆一樣美麗得體。


雞飯不會太過油,粒粒煙韌度一致。


由於我想試多點味道,我點了三種醬汁,麵豉醬,海南雞醬,蔥醬,隻隻撈飯都咁出色, 點雞更加不在話下。



件件海南雞肉質鮮嫩,油份不高,咬下去肉質也十分爽。


另外也有不少配菜,不可錯過的還有那個甜品,樣子不精美,但味道卻十分驚喜。



朋友的豬手飯也是出色,豬手骨膠原甚豐富,加上配料和秘製的泰式汁,是簡單你在街邊檔口吃到的泰國風味。



很久沒有在香港可以感受到這種咁有泰國色彩的地道風味。


如果經過的話,絕對不要錯過公主的海南雞,這個漂亮的包裝,你完全估不到原來你可以食到曼谷街頭的美食風味,fancy的外表,公主的背後,原來也可以很raw,很地道

海南雞公主 
上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號舖

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