2020年8月18日星期二

雞先生:招牌海南文昌雞

行過美景街,見到一間新嘅小店,雞先生。

名符其實,以雞為主打。無堂食,主打外賣,最適合而家嘅環境,行過正好今晚可以斬料加餸。



佢嘅招牌海南文昌雞,有全隻半隻你選擇 ,雖然主打文昌雞,當然還有其他選擇,例如有特色的巴東牛肉,娘惹牛肉等等。



我叫了海南雞外賣半隻,雞肉滑得來又嫩,雞皮都不算太肥,件件都幾好食,而且半隻份量足,價錢可接受。




最出色係醬汁,平時你食海南雞一定會有三色醬,但呢度有四色,同平時嘅醬汁亦都有少少分別,最精彩的口水雞辣醬同沙薑醬,用黎點雞撈飯都幾好。





另外有一個要推介嘅係笠飯,呢個充滿海南特色嘅選擇,喺香港亦都唔多見。包得好靚嘅竹卷,包得好靚嘅飯,內𥚃用上大量蒜蓉香浸過嘅油飯,還有竹香,飯身雖然有點硬,點下佢地提供嘅醬汁,好有得色,幾好食。




我特別喜歡襯佢嘅口水雞醬,辣得來好開胃。


由於今晚本身已經有其他餸嘅關係,冇再試其他客飯。不過,以呢度出色嘅醬汁,都幾期待佢嘅巴東牛肉同娘惹牛肉。



呢度嘅員工都幾有禮貌,而且好有衝勁,本身都未必想食個笠飯,但係佢力sell介紹底下先會試。



係呢個咁艱難嘅環境,尤其是小店真係要支持下,而且仲要新開,如果你喺呢頭住,不妨過來食個飯加個餸。



雞·先生 
土瓜灣美景街2號地舖

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