2021年3月29日星期一

尚上下夏:你是芫荽黨嗎?

疫情依然反反覆覆,外出食飯嘅意欲始終都受到影響。
特別係打邊爐,有時都係prefer喺屋企簡簡單單,街市買少少嘢,就可以整個火鍋,唔使出去同人迫,又唔使趕頭趕命10點前要返屋企。


之前曾經有一排,都會去唔同嘅火鍋店睇有乜特別Offer,例如寬巷子曾經有外賣六折,鼎王又有佢自已嘅特價set等等,基本上,睇你有興趣食邊一間。

始終個別火鍋店有自己嘅湯底同埋邊爐火鍋料,曾經有一排迷上外帶台式邊爐火鍋返屋企,呢排百業蕭條,當然要支持本地創作。


幾個朋友都推介過呢間尚上夏下養生雞煲,屋企簡單四個人,單點了半隻雞煲,加一啲特色火鍋料,咁就一餐。


同之前另外一間港式火鍋店一樣,包裝幾精美,而且都幾乾淨,以呢個價錢來講一啲都唔貴。

雞煲係主菜,攞咗返屋企,煮熱少少嚟食,味道非常對辦,唔算太辣,雞份量多而且都唔算細件。食完先加湯底打邊爐。
湯底有幾個選擇如新春開運奶茜湯,蕃茄二重奏健康滿分湯同開心麻辣辣辣激動蕃茄湯,個個名都好正,開運奶茜當然最精彩,就選呢個,點正法,你明的。
奶茜湯同辣雞煲,夾到不得了,一溝左之後,變左冬蔭公咁嘅味,香港芫荽黨朋友,一定要留名。呢個真心推。
芫荽餐肉餃係我覺得最特別,芫荽味當然強但係一粒粒嘅餐肉令到呢一個餃子口感係前所未有咁強,呢個配搭好有化學作用。
咖啡墨魚丸,又係奇作之一,愛咖啡嘅你,當你食食吓墨魚丸,突然間有一個濃厚嘅expresso喺口中徘徊,你感覺如何。
甜心墨魚丸,說穿了就係有焦糖喺中間做心,相對我喜歡咖啡墨魚丸多一點,呢個口味比較重,愛甜人士應該會瘋狂愛上。
媽媽不吃牛,出奇地,黑豚肉,竟然又大件夾好食。
蝦滑夠爽,相信無人說不好,只不過,相對細件左少少,不過蝦滑上灑滿蟹籽,總算加添返少少分數。
除了火鍋料以外,試吓小食,點了滷水鴨腎,夠入味,幾好食,估唔到一間火鍋店做滷水都做得算出色 。
鮮淮山和雲耳,相對冇乜技巧,不過都幾新鮮。
最後推薦的芫荽煉奶煎蛋卷,蛋和煉奶芫荽原來可以有個咁有趣嘅combination ,食埋呢個點心,我絕對相信呢度嘅負責人應該都係芫荽黨嘅朋友。
我唔夠膽百分百肯定,但至少芫荽黨嘅黨員來到這裏火鍋一定滿載而歸。


尚上下夏 - 養生雞煲火鍋


尖沙咀山林道23號地下

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