不習慣的原因係冇談好食,說真,一站或幾街之隔的係鰂魚涌, 個性小店多的是,偏偏太古城就是沒有出現。
朋友約左係太古附近食飯,可以講係十萬過高興, 我也想知道呢邊有冇好值得食,知道係東達中心,我更加驚喜, 因為係我鍾意嘅囍點同一坐大廈,實在有那種臥虎藏龍之感, 今日吃完飯後,我就過來尋找我的玉嬌龍。
一個極漂亮的外形,外表不似是武林高手,像《臥虎藏龍》 裡玉嬌龍的性格,有傳統枷鎖的負擔,也有天生反骨的個性, 有柔情的元素,也有潑辣的那種勁。 大概工廈餐廳就是有這一個特性,外表和內涵永遠不成正比, 你想不到牛頭角工廈有談風,再說, 你也想不到這裡有一間非常精緻的西餐廳。
對,遲到的人永遠是最近的,在太古城上班的我就是最遲的一個。 朋友已經吃了沙律和前菜,影不到前菜我最是喜歡那個蘆筍, 簡單清新的烹調方式最得我心,為是晚的晚飯來個green start。
餐湯是我最喜歡的龍蝦湯,近來和龍蝦有緣, 這裡的濃度是十分強烈,雖然你渴的是一碗湯, 但龍蝦密度滿佈每滴湯裡, 點一口麵包也把蒜蓉和牛油的味道遮掩著,那個味道值得一飲, 朋友叫的黑松露蘑菇好像不錯,但龍蝦的確優勝好多。
接下來就是一個強勁的節奏,如練武的人熱身過後, 真功夫便開始展露於人前。 一個大大的蘑菇風乾火腿pizza放於你面前,的確mega size,還有是我喜歡的薄薄邊,不會一味令你吃飽, 整碟都是火箭菜,如我一樣喜歡定必情迷意亂, 令你的pizza吃得更痛快,少點飽膩的感覺,不喜歡的, 百貨百客,就如朋友不喜歡火箭菜便投向另一個pizza的懷抱, 北京烤鴨pizza,中式的fusion也是第一次, 記得pizza hut好似有相類似的故事發生,但譽毀參半,這類的調味不錯, 鴨肉沒有很韌的感覺,不過我還是喜歡崇洋的款式。
燒法國帶子配自家製墨魚汁扁意粉上場就立刻令我想起東寶, 黑漆漆的意粉上面是純白的帶子,黑漆漆的墨汁沾上意粉, 雖然正常其實墨汁都不是有很強勁的味,淡淡如水咁稀, 但這裡的卻濃而比較凝聚力強黐實意粉,配合新鮮的帶子, 唯一不好就係食完要大量飲水和抹嘴。
德國鹹豬手的樣子極度精美, 這裡的豬手和平日吃到一大舊上的有少少分別,每舊也很精緻, 細膩地切埋俾你食。食豬手最識食一定係個皮,呢度個皮脆得很, 好似食薯片咁食到停唔到口,皮脆得黎豬手唔會非常乾身, 豬手不是極肥美的那種,沒有那霸氣,但我覺得反而仲適合女仔食。
應該是我今晚最愛的食物, 完全表現到這裡功架十足和實驗性的極致, 當泰國菜和意大利crossover 你會聯想到什麼,是冬蔭公的意粉,還是冬蔭公的pizza, 兩個都唔係,這裡選擇crossover 的是意大利飯。的確,用意大利飯的細膩去deliver 冬蔭公的野性粗獷係一個絕對明確的選擇, 每粒煙韌柔軟的意大利飯都透露了冬蔭公的個性, 雖然沒有強勁的辣,不過那陣陣泰國的味道, 已經令我的舌尖懷念泰國了。
生蠔意大利飯也是特別玩味之作,充滿新鮮的蠔味, 不過如果可以配合多點的蠔肉,感覺一定會更好。
耍了場咁好的武功,估不到連尾段還未完,甜品更是是晚另一精品。 雪葩通常是中段的食物,但這裡以甜品作結,由於有人熱愛雪葩, 所以叫幾隻味黎試,女仔一定鍾意,樣子精美無比,有橙、 有蜜桃、有菠蘿,幾種口味都不錯,女士過黎可以試哂咁多隻, 連我不喜甜品的人都咁喜歡可見質素很好, 從來都未試過食咁多雪葩,政府醫生教落,如果一生拉匀黎計, 今晚食咁多雪葩,應該唔會死同冇害,最多肥,有見及此, 試埋朋友推薦的椰子味雪糕,真心正,雖然冇澳門洪馨咁好食, 但呢個椰子味特濃,絕對不是普通貨色。
臨走時,見間餐廳有雪櫃八掛望下,原來剛剛的雪葩可以外賣, 想食不用一定要過黎,買番公司都可以, 不過最重要發現頭先食嘅餸竟然有得買,全部調好味, 只要整熱就可以,例如德國鹹豬手,龍蝦湯,原來要做玉嬌龍, 你不用識武功,這裡有江湖秘笈, 每個女孩都可以是來自廚房你玉嬌龍。如果你男朋友一天回到家, 發現佢唔識煮飯嘅女朋友會煮豬手,羊架,龍蝦湯, 那麼晚上大概也會上映另一套《臥虎藏龍》吧。
AGE Cuisine Express
鰂魚涌英皇道1065號東達中心 1104 B
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