情竇初開

亞洲眾多旅遊的地方，除了越南外，上年我喜歡的就是馬來西亞的怡保同檳城，愛上是那些平靚正的美食。

你在街頭可以求其吃到非常地道的美食，雖然地方較差，但味道是意想不到的好。

今晚盲打誤撞朋友說去吃馬來西亞的地道食物，仲要係靚地方，開頭以為係西邊那間酒店，誰知係另一間在我個必吃list裡的金爸爸。

這個馬來西亞爸爸剛剛來香港的時候看到其拉茶和薄餅已經好想食，苦無機會今晚無心插柳柳成陰，終於可以食到。

這裡的風格和之前有名的馬來西亞菜般，在很raw中的食物中加上一份高貴格調。

不知為什麼，美麗化的馬來西亞菜係本身那種咁raw嘅格調，令我像尋回中學時代，剛剛青少年時想學點扮大人扮有型我那種情竇初開的感覺，那個時候，著校䄛以為自己著西裝咁型，將身分無分的窮小子，扮得靚靚。

大約可以用此道理來形容今晚的菜式。

坐下便來杯拉茶，雖然無人係面對表演，但那拉茶的滑和香是不須懷疑的。

先上場的竟是我最愛的蝦麵，如叻沙有兩種不同的麵和米粉，那個湯頭充滿奶香，蝦肉完全係新鮮彈牙，我失禮到完全冇理朋友感受把那碗蝦麵瘋狂掃清光。

去過怡保的你，定必愛上芽菜，這裡的芽菜同當地一樣，短小精悍有肥美的尾，做下去充滿水份，簡直令人想入非非，係男人你就會明白，不過，吃芽菜都係唔好諗衰樣，還是想看看有冇怡保出名的滑河粉在這裡有售，可惜今晚冇，下次再來吧。

外表似足檳城菜的特色，冇乜樣子，唔係非常精美但吃下去卻是甜美無比，砂拉越黑椒炒肉蟹，黑椒味沒有在新加坡吃的濃，但蟹卻是非常滋味和好吃，只不過，我覺得吃蟹太麻煩了。

上湯花甲 $78，肥美的花甲再加那個濃度非常的上湯，飲一口便知那海鮮和湯水乳交融的感受，最好的當然是花甲完全冇沙又肥美，口中餘下的是那餘香的美麗。

椰子蒸石班價錢相宜得來，是驚喜萬分，相信自己來吃飯一定不會選這個菜式，椰子和石班，兩樣風馬牛不相及的東西又怎會夾，那個椰子味的湯植入蒸石班後更顯得鮮甜。

我是看到朋友來吃過的飛餅才來的，那種氣勢是一時無兩，印度飛餅配咖喱雞腿 $43的飛餅薄又脆，點上那個咖喱汁，咬一下那滑嫩的雞腿，我覺得成件事match到不行，整個印度飛餅點咖哩汁係一定不會失禮，可惜晚上來，看不到佢地親身做飛餅。

我想講，飛餅點咖哩汁真係好得好match，如果你來，記得不要錯過。

甜品吃了貓山王榴槤芝士蛋糕 $65/件，喜歡榴槤一定會愛上，不解釋，無論氣味味道都叫愛榴槤我迷上。

你去過馬來西亞就知美祿有多出名，於是我的甜品叫了美祿恐龍芝士蛋糕 $45，甜甜的濃烈美祿味，再加點一杯美祿恐龍，那個碰撞就如唇對唇的激情動盪。

吃完後，我已經十分懷念馬來西亞的風光，那種華麗但價錢親民更叫人容易接受，如果你懷念那馬來西亞的美味，來這裡經歷那情竇初開的感覺，那彷佛如初戀般愛上的感覺，你會明白的，那是青春吧，在漂亮的環境下，裝上的還是地道的美味，那才是真正的你，那舊日的味道。

PappaRich Malaysian Delights 

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