Pho三部曲 -舊女友

曾經，我愛得這間小越南愛得要死，一個星期吃過三次，和當時的女友吃得高興，很記得這裡的大頭蝦，美味非常。

近來你有睇開我文章，都知道我去完越南後，染上了愛上牛河的習慣，想起吃什麼餐廳，都會立刻想起，Pho。

有一天，跟人談起美孚美食，就想起這個從前的美孚最愛餐廳，小越南依舊，人面全非，這裡生意像還好，從前的女友，你好嗎?

今天太夜了，沒有吃什麼特別野，吃個pho便算，和朋友一人一個餐。

朋友點了的札肉粉，她說沒有什麼特別，扎肉切得很薄，湯太清，說真，我覺得和從前吃過的距離很大，在我印象中，小越南太好了。

然後，我當然吃生牛肉河，可能吃過太多的牛肉河粉都是非常精美，但這碗我實在不太欣賞。

飲一口湯，是味精有點多，我飲不得用牛肉牛骨煲出來的鮮味，只是行行交功課。

配菜沒有太多薄荷葉，洋蔥 蔥，辣椒等等，有大大舊的蘿蔔，配過湯，還是有牛河的味，只不過，太普通。

蘿蔔好硬，完全和牛油貌合神離，似離婚或分居的夫妻。

河粉就完全沒有什麼特色，不會掛湯，又不太融合成個牛河的形象。

牛肉就太細件，同埋過熟，而且牛肉也不是什麼美味的貨色。

說真，吃到這裡，已經很失望。

另外點了兩個點心，雞翼和越南春卷，我覺得香茅雞翼油份有點大，有一陣雪藏味，春卷還可以，但都沒有從前我吃那個甜美燒大蝦的那張精彩成績單。

其實，我在想應不應該要來吃多次大蝦，先再批判這間餐廳是不是已經死刑。

為什麼我會說她真像舊女友，那個回憶是多麼美好，再見是多餘吧，我只希望，你現在會好得多，起碼比小越南更好。

小越南 

美孚美孚新邨吉利徑5G號地下37號舖