那件吉列牛肉呼醒了我們青春靈魂

從前少年時代的我們，從來不用談工作，談得都是工作上的風花雪月。

突然十一年便過去，J先生和我都成為了我們理想中的人，然而永遠，理想和現實總會有大距離。

那種距離，就如我們今晚工作累透後想找個地方訴下苦水，投訴工作多，投訴公司的九十後不聽話，投訴公司的老油條，就那麼的壓力，我們來到了這裡。

如你在東京吃過那牛かつ もと村，你就知道，現在非常潮興吃的吉列牛，是美味又少見的燒過吉列過都嫩口到不行的牛，我們想約了幾多次再去旅行玩下，可惜，人大了，很多事也是不是話可以做就做，因為所有東西都有代價。

這晚大家吐苦水吃什麼力，我就約了琥酌牛吉列居酒屋，這個和牛かつ もと村同樣賣美味無比的吉列牛的餐廳。

為什麼要選這裡？曾經一起去過我們最喜歡的東京，曾經吃過美食，曾經玩過快樂的，現在的我們心態不同了，暫時無得去旅行，也是吃些東西叫我們喚醒那回憶。

一人叫了一份吉列牛的定食，從前這份量，十年前一定唔夠食，而家，一份都多，這大約是老了罷。

前菜是那個龍蝦沙律，小小一舊，少食多滋味，還有那些甜甜的菇類。

隨餐附上的麵豉油是非常濃烈的，但自己就算幾喜歡麵豉油都覺得有少許奇怪，大約這濃度太強了。

成份定食都好精美，那些吉列牛肉的嫩粉紅，是志明說的可遇不可求那種。

飯當然是好過我們吃開的泰國米，不夠膽說這一定是日本米的好，但那質素和東北米，差不了多少。

最重要的是加上了日本的生蛋，是無得抗拒的，送埋個飯係最好，當然要來多一口牛肉罷。

當然，吃這個要有技巧，牛肉要是如果你煮得不好，就會老得很，更會令牛肉變得韌，就如當日青瀝的我們，也是對將來有理想有期盼，只不過，當時間過去，我們也會將牛肉成為了老油條，不過，今晚的牛肉好得很，就如在東京吃過的，就算怎燒也沒有改變，那件吉列牛肉呼醒了我們，原來，要保持青瀝，不要成為那個舊日我們討厭的油條。

對，也同時喚醒了我們不斷成為更好的人的靈魂。

琥酌 

尖沙咀海防道38-40號中達大廈11樓