人海中找到你

可能大家都覺得酒店的中菜廳通常都會將那些美艷動人的女孩，高不可攀，不可靠近。

因為很多酒店餐廳都會被冠以米芝蓮的名字，或以高昂的價錢掛勾，然而事實並非全部，吃過兩三間酒店中菜其實並不會太貴但水準甚高的，例如太子帝京酒店的帝京軒就是一間價錢非常平易近人，但又吃得高貴大方的一間酒店中菜廳。

最重要係菜式多花款，而且不是有很多主題推出，今晚和幾個朋友吃飯就特別是準備了幾款好吃的和大家分享一下。

先來吃的一份太極松茸花膠冬蓉燴燕液，我相信這個如果母親節和媽媽來吃就是最適合的，全碗都是女人的養顏寶物，吃完連舌頭都感受到那精華渾然天成。

冰鎮咕嚕獅子頭，上菜一刻無人不驚喜，就是外表已經殺死人，帶帶狗的咕嚕肉吃下去是說不出的滿足，最重要你完全感受不了有任何肥肉在裏面，內有也是驚喜。

你唔好以為睇樣沒有什麼內涵，呢度嘅蒸開邊波士頓龍蝦以花雕同鴛鴦蒜，花雕完全性深入龍蝦肉中，另外本身配襯的粉絲也體現出那媚味和完全吸收了鴛鴦蒜的香氣，就一個出得廳堂入得廚房的美女，或如今晚的朋友B小姐，談吐舉止優雅，工作能力極強的美女，原來已經是非常後生的人妻，總之就是你完全看不出的好。

堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇絕對係全晚點睛之作，師傅在你面前將清酒胡椒放入鑊中，然後嘩啦嘩啦火紅火綠地燒，出來大大隻的花甲王全隻都佔有強勁和胡椒香味。

喜歡的還有這個窩貼芝麻大明蝦，睇個樣已經知道是風采非凡，大廈的甜美和炸得脆脆的麵包是出奇的夾，平常你吃到的蝦多士都是蝦和麵包分離，但這個窩貼卻將大明蝦緊緊包實，整個體驗更深。

大大塊的頭抽煎焗沙巴龍躉球， 完全不是龍躉球，是龍躉扒般大份，頭抽味道入型入格，又不會搶了龍躉的鮮味。

高纖燕麥茄子海參豆腐，相對較為遜色的說原因是每樣東西各自為政，又或是可能我不喜歡以燕麥為煮食來做菜，但這裏做的海參依舊迷人，吃幾多次都不會厭。

一般你去到飲宴後期，通常都一定會有炸子雞等大食嘅人食個痛快食個飽，送埋個飯或者伊麵先至圓滿，我將炸子雞稱之為雞肋，今晚的當紅脆皮炸子雞絕對不惶多讓，那炸子雞的雞皮與薯片一樣又薄又脆，雞肉就算炸過也依然可以保持脆香嫩滑。

生煎陳皮牛肉餅前晚的菜式，你應該很難在外面找到這樣繁複的手工菜，吃下去那件牛肉餅牛肉味濃郁而又集中，和清新牛肉館那牛肉餅不同，這牛肉餅比較乾身但吃下去，反而一股清新無限的陳皮味在牛肉中慢慢滲透出來。

食咗咁多野，吃點菜也是必須的，上湯浸時菜絕對是正常的選擇，清新又少油，絕對能幫助消化今晚所吃到的大量美食。

都說這餐廳就像比喻你在街頭看到一位漂亮如花一般的女子，當你想親近想追求的時候，才發覺她已是人妻，有人說高不可攀的女孩會無人問津，相反我覺得如鐵一般事實的才是很多人追求的，而往往你才是蘇州過後無遊艇搭的那一位，要人海中找尋要些難度。

酒店那麼多中菜廳那麼多，如找到心愛的不是容易的事，就如找一個你覺得適合的女人，原來是這麼難的，幸好食飯較你追尋另一半來得簡單很多。

帝京軒 

旺角太子道西193號帝京酒店3樓