霸嗎拉麵：不用排隊的晚上

眾所週知，拉麵熱潮係香港從來冇停過，特別有幾間好食的拉麵店，幾時都咁多人。

霸嗎拉麵就係好例子，尖沙咀的分店，永遠門庭若市。

這個新春前幾天的晚上，和朋友交收完利是封，經過了霸嗎拉麵，難得完全無人排隊，仲要可以直入，橫掂未食飯，天助我也。

四個人開頭要分開兩個兩個坐，不過之後一起可以調返位，服務不錯。

太肚餓的關係，我們在拉麵前點了不少小吃。

先叫枝豆，當然不會錯過，送酒良品，但今晚要清醒，沒有酒，只有甜甜的靜崗蜜瓜甜品，另有薑梳打，送枝豆，也不錯。

最有驚喜，今晚不是拉麵，反而是這個唐揚炸雞，絕對炸得非常美妙，炸完都咁鮮嫩嘅雞肉，唔係到到做到。

羽根燒餃子，當然係日本菜嘅signature，成塊連體嬰咁，剩食個塊脆皮也值回票價。

然後到今晚嘅主角，係呢個特別版拉麵，原隻龍蝦味玉拉麵。

之前飲過呢度嘅湯底，印象非常深刻，今次的湯底已龍蝦和櫻花蝦為主，鬥搶味鬥過你死我活。

龍蝦的鮮味和櫻花下的香相輔相成。

麵條掛湯當然冇失手，一如以往做得咁好。

但我最喜歡嘅係原隻龍蝦，平時你知道呢類龍蝦肉質都唔會好講究，大部分可能係雪藏嘅貨色，但呢度嘅龍蝦鮮味一流，除了啖啖肉以外，還有蝦膏。

加上大量的蔥，還有配菜西蘭花，仲有玉子，絕對令人覺得勁滿足。

朋友的醬燜雞叉燒味玉一於平時交出一份穩定的成績表，不過對我來說，雞叉燒雖然難忘，但今次的原隻龍蝦味玉拉麵完全勝出。

不過最好都係唔使排隊，咁樣先最好，當我吃完拉麵步出餐廳那一刻，這裏人龍已經又有最少十個了。

不用排隊的晚上，我覺得人生特別美好。

霸嗎拉麵 

尖沙咀金巴利道26號地舖