可能你會奇怪為什麼金鐘的萬豪中菜廳未食過但竟然會吃過東涌的萬豪幾次。
東涌就是有個情意結你會久不久就想來到，行下街，買下野，感受下那市區沒有的寧靜。
東涌食肆由平到貴也有，當然好多人都喜歡地道的推薦，不過萬豪中菜廳這個地方，不得不說，值得要來，上次下午來飲個茶後，一直也想試試晚飯，特別近來的社會事件，東涌應該更靜吧，那樣就入去食下飯吧，訂位應該不難，至少易過金鐘吧。
來東涌的原因仲有一個新point，就是那個新開的東涌outlet新翼，以這個原因入來萬豪食飯，又多個藉口吧。
不過最正嘅地方係餐廳空間感很大，和東涌這可愛小島一樣，基本上地方寬敞，而且幽靜，比起金鐘的中菜廳更添舒適。
萬豪的精選拼盤，絕對適合任何人，完全是怡人的組合，蜜餞火方，玉帶梨香，雲耳海蜇花都是平易近人的作品，蜜餞火方的甘甜，連軟綿綿的麵包，可口。
玉帶梨香是最推薦，用雪梨，帶子和蝦膠夾成一件，口感複雜得來又可愛。
雲耳海蜇花，不用多說都只知是一個可口的前菜吧。
蜜餞叉燒王可以說是這裏的極品之作，同金鐘基本上完全沒有分別，上次飲茶吃過的質素和晚上一樣，蜜汁，豉油和那熱石營造的氣勢可以話係最精彩，叉燒嘅厚切直迫梅頭，我想起同樣好吃應該是六國酒店的黯然銷魂飯，當然食呢個菜最好係送個白飯。
當然，白飯配口豉油，再加蜜汁，是人生的確幸，再望著那夜景，是人生的美事。
平時我都唔特別鍾意食炸嘢，但香芒金絲蝦丸係不會錯過的作品，勁大粒蝦丸炸過後由炸金絲包上，如果你覺得唔夠，仲可以有個芒果醬再點綴。
黃金炸蟹蓋睇都知係好野，精美豪華外形下，外層的麵包糠已經滿城盡帶黃金甲，又靚又sharp，裡面嘅蟹肉啖啖大件，加上忌廉和蛋白炒過，完全係停不了咁食，滑而帶蟹肉的香。
貴氣不凡的紅燒八頭湯鮑伴白玉海鮮盞是我今晚的最愛，八頭的湯鮑燒得剛好，煙韌度一流，下面的瓜甜得很，加上和剛才一樣新鮮爽口的蝦滑，是另一完美無瑕的殺飯菜式。
酒香東坡肉相對來說就冇咁適合自己合味，不過東坡肉其實一點也不肥，算是入口即溶的一種吧。如酒香強一點的話，應該會好一點，如你是勇者，你可以吃最肥個一層，絕對是極品，肯定會好鐘意食呢個菜。
中式糖水為主的選下，我們選了洛神花燩原個雪梨，呢類個人口味來說並不太喜歡，但是吃過同類最好的，雪梨當然滋潤，而甜得來又不會太過火喉，當然雪梨的選擇也很重要，曾經試過在酒店吃過一個真的很不堪入目，但這裡完全係水準以上，也改變了對燩雪梨的觀感。
眾觀大部分也是水準之上，如果近來你想過來支持一下這小島，吃餐好嘅，想走走散下心，來這裡準是無錯。
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