2020年10月17日星期六

Staycation series (2): Alva Hotel飲食篇

如果之前你有睇過我嘅食評,你就知道幾個月前我去過源峰食過一餐Omakase,那次感覺,非常有驚喜。 今次再訪,的確非常期待,但今次package提供的雙人日式關西晚餐,同上次唔同,基本上我會話係一個日本菜巡禮。
點解咁講?你睇吓今晚食乜嘢就知。 個餐包一杯清酒,自家品牌,好貪心諗,如果有一支,多好。
前菜的三文魚籽薯仔沙律,小巧得很,不過原來這只是序幕。
本日刺身有3種,最愛嘅當然係拖羅,還有赤貝,我們手多,想試下師傅嘅壽司,就叫咗兩件,和上次嘅水準依舊不錯。
平時食和牛壽喜燒,你吃到牛嘅油脂香,今日食咁大塊嘅和牛又點會品嚐唔到呢樣嘢,總之,好正,個壽喜燒嘅湯又唔會太甜,加上其他配菜,好想食個白飯或烏冬。
當然如果你見到個Menu你都覺得冇可能再叫烏冬,因為銀鱈魚西京燒立刻上場,仲要個銀鱈魚大份到直頭係a la carte嘅份量,和剛才嘅和牛一樣,油香盛放。
天婦羅盛合先係一個大災難,我想講災難嘅原因係我們下晝食得太多,呢個set實在太大份,太驚喜,基本上可以話係食咗三個主食一樣,有蝦有青椒有其他唔同款式嘅蔬菜天婦羅,絕對係美味到不能不吃,就算幾飽都會繼續食落去。
尾聲的松葉蟹伴淡醬油橘酢涷,入口大大啖的蟹肉,加上那啖啖酸酸的橘酢涷,中和了剛剛天婦羅,壽喜燒同銀鱈魚嘅飽肚感。
尾聲的三文魚籽海膽丼味噌湯,是最好的結尾,加上了自家製豆腐布丁,咁嘅陣容真係食到你非常飽。
同上次主力以刺身和壽司為題的廚師發辦有不同,但今次佢個餐更以mass market 為目標,如果你追求食啲靚嘅刺身壽司可能你會有失望,但又係個句,咁嘅價錢嘅staycation package ,絕對無得輸。 而且食飽之後,你可以喺餐廳外嘅bar吹下風,欣賞廿八樓上城門河同石門嘅景色,特別係呢排秋風起感覺特別好。
講完晚餐,一定要講吓早餐,staycation package 包自助早餐,有多款唔同嘅選擇你有興趣可以點晒咁多款,最推介嘅當然同St Regis一樣嘅鮑魚雞粥,其他如冷麵餐,奄烈,炒蛋等都不錯,絕對值得早啲落嚟食,而且最重要呢度唔會好多人排隊,因為實行A la carte的點菜方式,更加唔會好似其他酒店咁大排長龍先食到個早餐。

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