粉果佬：呢期最hit的燒賣

如果你喜愛燒賣，你應該知道Facebook有個群組叫香港燒賣關注組。 有好多燒賣迷分享好多燒賣嘅資訊，前牌講燒賣中嘅Hermes金龍，又有勁多人講叁拾士多，然後蘋果日報又報導佢同點心紙嘅恩怨情仇。 再講到另一個名物高山粉果燒賣，又係一個羅生門，係飲食圈咁多年第一次見呢一個食材可以紅得咁厲害。 來自舊日高山粉果燒賣嘅新店粉果佬呢排又係紅到發紫，上星期六五點，你會見到有五十幾人喺大埔昌運中心排到癲，為嘅就係一口燒賣同粉果。

幸好當天買到最後一件粉果，試到傳說中的水準。

恩怨情仇唔多講，呢度唔係上映緊溏心風暴，粉果佬咁大年紀都依然係呢個淡市再投資開新鋪都幾令人佩服，日日仲要準備餡料，搓皮到蒸燒賣，全部由佢同其他員工一手包辦，燒賣因此水準都算高。 燒賣嘅主角有肥豬肉、蔥頭、冬菜同少見嘅鯊魚肉，粒粒都非常小巧，而且人手做，唔係用機整，係值得讚嘅。

十元六粒，粒粒味道都非常煙韌無比，都幾好食，價錢都平過林記。 另一名物粉果，同樣人手搓皮，加入粉葛，豬肉和芹菜，個皮相對非常之薄，和平時食開嘅粉果感覺完全唔同，平視我覺得厚皮嘅粉果感覺麻麻，因此相對我都幾鍾意呢度粉果嘅形式。

另一樣要讚嘅就係佢嘅辣椒油，無論配燒賣或者粉果都非常值得推薦，好食到我買咗樽返屋企用嚟打邊爐。

不過總括嚟講，如果有機會行過又唔使排隊，值得試下，以十元可以吃到不錯的美食，還好吧。 另外一個話題，又係問呢間餐廳係藍定黃，唔好意思，我手頭上冇證據，冇fact check ，我只能夠用口check啲燒賣好食與否，如果你想再深入探討呢個問題，我幫唔到你啦。 粉果佬 大埔安慈路4號昌運中心地下32號舖