這個晚上,要到觀塘APM還東西,八點多順便要吃晚飯,愛Pho 的愛其實想寫多次錦麗,雖然味道不同越南,但價錢平,食多次, 好合理。
但如南瓜個日post出來,八點多話河粉售罄, 門口仲要有一班人等位,唔知想點。
好想食pho我我立刻心裡一沉。
十二度的寒冬晚上,女友說開梁栢堅笑傻仔係西環排煲仔飯, 係觀塘宜安街話有好多煲仔飯仲有蛇店,冬天這兩個都是佳音, 於是轉角便遇到愛。
都說吃是緣分,在找煲仔飯和蛇的期間, 在這裡我見到一間想吃了很久的拉麵店,這間拉麵店想吃了很久, 估不到竟然在這裡見到。
牛頭角道的拉麵店原來在觀塘絕對是美麗的誤會, 所以真係註定今晚要食。
這店叫麵屋丸京,一間京都風的豚骨拉麵店。
這裡是劍先生一見說好的,座位附近有應該有的冰水。
愛貓的人見到那招財貓的可愛梳打就會叫, 十五蚊有日本飲品已是超值,愛梳打一定喜歡飲。
叫了個最搶眼的極上拉麵,叉燒滿佈整個碗,氣勢恢宏。
飲一口湯,豚骨味的濃郁得來帶種甘甜,不過始終豬骨有點油, 沒有如拉麵陳蝦和魚湯的清新。
拉麵粗粗的而又維持爽口,那種掛湯力強, 我常常覺得麵條要有如男人口大吃四方的能力, 這樣才真正食到拉麵的神韻。
叉燒切得非常薄,每塊卻還是吃到肉味,吃到那淡淡叉燒的幽香, 最重要份量多,有成十塊,我呢碗已經冇咁強嘅氣勢, 如果你想感受,請到Instagram 望望。
我還記得,認識這間拉麵店,是在Instagram。
最驚喜係呢隻流心蛋,有強烈酒香,流心的美好帶著酒意, 再吃口麵,飲口暖暖的湯,在咁冷的天氣,我以為我係東京。
塞翁失馬焉知非福,沒有Pho,卻有這個拉麵安慰, 最重要不用等,不用爭,坐下便可以吃, 最重要係在宜安街我發現到更多好東西....
麵屋丸京
牛頭角宜安街9號地舖
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