2017年2月26日星期日

塞翁失馬 (上)

這個晚上,要到觀塘APM還東西,八點多順便要吃晚飯,愛Pho的愛其實想寫多次錦麗,雖然味道不同越南,但價錢平,食多次,好合理。

但如南瓜個日post出來,八點多話河粉售罄,門口仲要有一班人等位,唔知想點。

好想食pho我我立刻心裡一沉。

十二度的寒冬晚上,女友說開梁栢堅笑傻仔係西環排煲仔飯,係觀塘宜安街話有好多煲仔飯仲有蛇店,冬天這兩個都是佳音,於是轉角便遇到愛。

都說吃是緣分,在找煲仔飯和蛇的期間,在這裡我見到一間想吃了很久的拉麵店,這間拉麵店想吃了很久,估不到竟然在這裡見到。

牛頭角道的拉麵店原來在觀塘絕對是美麗的誤會,所以真係註定今晚要食。

這店叫麵屋丸京,一間京都風的豚骨拉麵店。


這裡是劍先生一見說好的,座位附近有應該有的冰水。


愛貓的人見到那招財貓的可愛梳打就會叫,十五蚊有日本飲品已是超值,愛梳打一定喜歡飲。


叫了個最搶眼的極上拉麵,叉燒滿佈整個碗,氣勢恢宏。


飲一口湯,豚骨味的濃郁得來帶種甘甜,不過始終豬骨有點油,沒有如拉麵陳蝦和魚湯的清新。


拉麵粗粗的而又維持爽口,那種掛湯力強,我常常覺得麵條要有如男人口大吃四方的能力,這樣才真正食到拉麵的神韻。


叉燒切得非常薄,每塊卻還是吃到肉味,吃到那淡淡叉燒的幽香,最重要份量多,有成十塊,我呢碗已經冇咁強嘅氣勢,如果你想感受,請到Instagram 望望。


我還記得,認識這間拉麵店,是在Instagram

最驚喜係呢隻流心蛋,有強烈酒香,流心的美好帶著酒意,再吃口麵,飲口暖暖的湯,在咁冷的天氣,我以為我係東京。


塞翁失馬焉知非福,沒有Pho,卻有這個拉麵安慰,最重要不用等,不用爭,坐下便可以吃,最重要係在宜安街我發現到更多好東西....


麵屋丸京 
牛頭角宜安街9號地舖

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