萬豪中菜廳:城中最佳的all you can eat

大家苦惱完母親節慶祝後，六月的父親大日子又來了。

不知道大家準備什麼給你的父親，但如果有機會想給個特別驚喜你爸爸，我有一個勁好的提議，因為剛剛在澳門享受了一個極佳的all you can eat，爸爸十分喜歡海鮮，我吃完後立刻想搞一日澳門團來食番餐勁。

呢個絕佳優惠，特登來澳門食得值得，以$378加一的價錢，食到多種名貴的海鮮，小菜，仲要係食得精，係萬豪酒店的出品。

當你知道萬豪香港動輒就要最少五百食餐飯，你會覺得更值得。

六小碟的前菜，全部都很小巧，不過不要看小小一碟就冇乜特色，但絕對叫你愛得致命，特別是咁炎熱的天氣，木耳，牛肚，南瓜，蕃茄仔，全都好開胃，如像我剛才銀河的沙灘曬完太陽，吃這個前菜絕對是最好不過。

一人送上兩件的日式凍鮑魚，超爽而冰凍的溫度，剩係呢個已經吃得人精神爽利，雖然細隻，但喜歡到不行。

金沙蝦係蝦類來說最出色的一員，雖然要求高的話，你可能會覺得沒有香港般的火紅鑊氣，但金沙做得不會很膩，而且樣子很靚，而且蝦大細適中，不會食到好易飽。

如果你熱愛勁辣和風味，避風塘炒瀨尿蝦應該是說最適合你的選擇，瀨尿蝦雖然不是那些馬來西亞種般大隻，也不是有大大件橙色的膏給你吃，但瀨尿蝦肉質彈牙，吃得人好高興，只係可能係酒店吃得較論盡吧。

肉類方面，我們點了山渣排骨，那個酸味醒神到震，肉質好腍，而且吃多了也不會覺得很飽的感覺，做得非常不錯。

金香醬炒蟶子係全餐裡我最喜歡的一個菜式，在蟶子多個煮法當中我試過了幾隻最出色必定是這個金香醬，味道非常好，不過，其實豉椒和老干媽炒也很好，只不過，金香醬特別出眾。

你可能會覺得奇怪在香港隨時隨地都可以吃到潮州食物，但你會覺得澳門好像欠缺了潮州店，有沒有地方可以吃到美味的蠔餅呢，這裏就可以了。

潮式蠔餅煎得非常乾身，不會咬下去入一口油，蠔非常大隻，吃下去就知道是非常新鮮的，而且隻隻肥美不會是又乾又細蠔仔。

龍躉翡翠斑球，炒得晶瑩剔透，肉質鮮嫩，好食到無話可說。

其他海鮮還有多種不同的煮法，如鮑魚，頭腩，斑片，炒蜆，鱔等等，全部任食，剩係一樣食一碟已經夠你食得飽到上心口。

其他鹵水，燒味，點心，湯都係任點唔嬲，冇番咁上下食力，真係要注意自己食乜，要有策略。

當然要點些菜，金銀蛋浸菜心係最清新之選，不過我不想太浪費位置，吃不了這麼多菜。

其實時菜手法多種，加上不同種類的菜，上湯金銀蛋清炒蒜茸葡汁，應有盡有。

每位還會送上安格斯牛柳，那些小菜真的吃不了，牛柳質佳又煮得好，不能不吃。

單尾最後的雪菜肉絲炆米，我宣告投降前，吃了一口，炒得氣勢十足，是絕佳的炒物，可惜，全晚被好吃的冲昏了頭腦，剩係海鮮已經叫我吃得笑顏逐開了，我相信城中咁正的all you can eat竟然冇人介紹，咁辛苦的工作，由我來做吧。

聽說呢個promotion做兩個月，如經開澳門，不來也對不住自已，沒有經開，搭程船來澳門，玩番日食餐勁吧。 

萬豪中菜廳 

路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門JW萬豪酒店1樓