心燒

深宵食堂，一套非常出名的漫畫，幾年前已經聽過，今年，終於其電影版上映了。

電影版只抽取了漫畫某幾個故事，唔同於漫畫當中有風趣幽默的，有不太快樂的人物，要有什麼都有什麼，電影版卻有點不同，淡淡的哀傷憂愁，在電影裡處處能感受到。

喜歡那間類似居酒屋的主角，宵夜的人情味多而且有性格，香港要找到這些宵夜地方？我相信有很多，不過地方唔夠集中。（不過有人都話香港冇宵夜，大家想法不同，自然會咁講，但我絕對找不到地球上有邊個地方能夠如香港廿四小時有咁多野食）。

不過，要嘗試想找間類似的店，有宵夜又有人情味的，是要想想有冇同樣種類的地方，記得朋友話係email 收到一個promote 的email ，内容關於有間餐廳，佢地而家做緊特別宣傳，所有在<深宵食堂>出現過的食物都有得食，無論飯，玉子燒，八爪魚香腸，或者是玉子燒，通通出現。

睇完套戲，當然好想感受那種感覺，朋友便book 了這間餐廳，連名都好似做左個theme咁，諗住，正啦，滿心歡喜想食那個山芋飯，還有睇下可不可以找到那種居酒屋的味道。

點知，上到黎，似乎冇那個什麼特別menu，只有很多串燒，一些正常的日式食物，最似電影或漫畫裡出現過的應該只是那個玉子燒。

這個朋友有點不好意思，但算啦，其實佢已經係失戀告急，要找人告解一下，如果人地book 埋枱我仲要話人呢樣唔好個樣又唔好，真係好冇人性。

我唔係餐廳老闆，我唔識安慰人，但希望和你食餐飯，會令你開心點吧。

可能人的磁場關係，今晚唔知點解相機都壞左，最後吃的東西也要用手機影，唉....還是吃東西吧。

軟殻蟹沙律，的確外貌不是可人兒，我想起了元朗金田壽司的軟殻蟹手卷，大大件的軟殻蟹上搽上蟹子，肥美軟殻蟹乾身沒有油，吃下去清脆可口，但沙律和伴碟的蕃茄份量好少，不是太似在吃沙律，我以為是在吃淨軟殻蟹。

胡麻凍蕃茄，冰涼的凍蕃茄是最開胃的前菜，甜美無比的蕃茄豐富多汁，夾雜胡麻醬是更加清新，但胡麻醬太多，在蕃茄上有無限的蒜蓉，她在一路談一路吃的時候，眼有淚光，我不知是蒜蓉的關係，還是她感懷身世的關係，畢竟，做人第三者，比吃生蒜更難受。

汁燒白鱔，燒得透徹的肥美白鱔鋪上了一層薄薄的燒汁，放下兩秒已經香味撲鼻，每啖都嘗到的是肉質彈牙，爽口豐腴的鱔肉，幸好，喜歡鱔的你吃到這個時候都充滿笑容。

八寸蒜蓉大虎蝦，八寸雖然不是最king size 的那種，配合了大堆頭的蒜蓉，幸好佢唔係傷心欲絕過度的時候送上，剛剛談到其他話題，如果唔係可能又有淚, 強勁的蒜又再空氣中漫延，虎蝦肉爽朗得過份，蝦頭有流出燒過的蝦膏，繼燒鱔後，是另一道更好的燒物。

芝士蟹肉玉子，玉子燒的分身術，這是最類近深宵食堂的情節，但這個絕對係青出於藍而勝於藍。上枱一刻，樣子係幾特別，工整的蛋上用茄汁寫上深宵，切開玉子，玉子裡面包實的是豐滿熱辣辣的芝士，在芝士的內涵裡藏著蟹肉，蛋雖然沒有一門的滑和精緻，配合芝士蟹肉就更添美味，突然，想起首新歌<心燒>，如果蛋上寫上心燒，大概佢會更唔開心，但可能佢會更明白。

"點起心裡火去燒要燒燬腦內有過你日記，卻是這火透著那份暖，真好比再共你一起，留下灰燼也是美" 如果燒蛋的烈火能夠挽回那些快樂日子，我想，你會可以燒一百個玉子燒，然後用灰燼送口。

原隻燒巨菌，呢個坦白說樣子真係非常唔得，燒得好像好乾，吃下去卻是juicy的，樣子不好但味道也不算太差，唔係個個識欣賞。

不喜歡羊肉的我卻因為朋友喜歡而叫了燒羊架，樣子乾身，沒有太大的羶味，我已經可以接受。

黑松露鵝肝雜菌石窩飯，我最喜歡的就是熱燙燙的鍋送上美味的飯，黑松露的香氣加上將鵝肝打得稀爛混合於飯中，還有大量的雜菌，黏黏的飯，三種的味道相輔相成，十分喜歡，不過我還是好想好想吃深宵食堂的山芋飯。

吃到呢度，還有少少肚餓，雖然佢冇乜胃口，在menu上找個自己喜歡的東西來吃，吉烈廣島蠔是我第一回已想叫的食物，炸得剛好的廣島蠔味道依舊濃郁，一口就吃到是廣島蠔的那種海水鹹味，表層炸得不厚，是少有炸蠔吃完唔會覺得很膩的。

甜品時間，選了冰鎮菠蘿，呢個真係有點失望，記得之前吃過一間很美味的，可惜，呢到嘅菠蘿真係唔太得，凍得很的菠蘿有點硬，甜甜的就像浸過糖水一樣，好假，但朋友又吃得開心，百貨百客，怪不得你愛上了不該愛的他。

吃完晚飯，心情應該會好點吧，希望你的心真的把那段時光燒毀，就如我會燒毀那冰鎮菠蘿的記憶....

P.S. 兩天後，她說她原來book錯了，原來做promotion那間係心燒食堂，而唔係深宵食堂。因此，成件事，錯了，仲要係，好錯。

然後，我勉勵自己，沒有遇上錯的又怎知自己喜歡什麼或者什麼是對呢，希望你也明白吧。

深宵食堂

尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈5樓