你以為是聖經的內容,因為看到預言書三個字。
錯了,它是關於地鐵的一個故事。
對,自從地鐵進入這個區域後,它就是要叫這類的人和事改變。
緣份,我覺得是命運的註定,我們的人生,真的有預言書嗎。
土瓜灣,從來不是我的地頭,我沒有南瓜等前輩們住了咁久, 可以代言這區什麼,我只是作客的路人丙,不過,今晚吃飯, 著實有點稀墟。
從來被地鐵呵護如我的市井的人,大多覺得土瓜灣遙不可及, 而且很不方便,的確如果塞車起來,絕不是開玩笑, 朋友更在group裡笑稱自己住土瓜灣就如長洲咁遠。
當然,這是修辭中的誇張手法,接觸得這裡越多, 發現這個地方也不是想像中那麼不方便。
而且這裡可愛的平靚正之處,就係其之前不吃地鐵的煙火, 才會可以保留其價格,特別價廉物美的食肆。
今晚因利乘便,就選址了這裡吃一餐星期日晚的家常便飯。
九記,鬍鬚,七喜,鴻福,幾多的實而不華的選擇,唔知點解, 在看openrice的時候,我看到了好知味。
看看食評的相片,那個像隻企鵝般的雞,活靈活現, 然後這幾年有幾位有品味的殿堂食家也到過這裡,並一致讚好, 我想,品質應該不會太差吧。
這裡除海鮮外,大部分的小菜也是一百蚊内, 那裡還有咁抵食的餐廳,最平的另一個霸主,應該是深水埗吧。
太肚餓,坐低便點了好幾樣野食。
前菜是辣辣開胃的豆腐乾,配上花生,辣味無窮,配啤酒一流, 可惜明天上班,還是繼續飲茶。
口水花甲,樣子精緻,半隻踏上半隻,就好lego般, 全部都以手剝左冇肉部分的殻,好細心好有心機。 加上花椒和像口水雞的辣汁,令到佢味道野性, 細細隻的花甲肉質肥美,鮮甜多汁,$52實在超值。
糖心燻蛋,色調均衡,蛋黃呈金黃色,雖然沒有流心, 但吃下去有無限的煙燻味,不過蛋黃唔夠滑,蛋白質地較實, 冇想像中咁出色,價錢也略為正路。
棟篤雞,呢個係今晚黎嘅目的,看餐廳的介紹, 這個雞的形態是向Michael Jackson致敬 ,帶上那頂帽,是無限的貴氣,阿姐好識做,放低俾你任影, 最適合IG弟弟妹妹,影到十二點零晨都冇人理你,而家農曆七月, 好事之徒可能覺得更加玩味。
草蜢話,三分鐘不一定放縱,三分鐘仲可以斬到雞,兩三下手勢, 就將雞分離,配合那些大大塊印尼蝦片,雞肉滑溜得很,雞皮爽脆, 大大件,完全不像冰鮮雞,又食得又好玩,百幾蚊絕對物超所值。
啫啫唐生菜,這個菜盡顯的係香港本地小菜的功架, 燒得火紅的大鑊配上唐生菜,每條沾上那點點的港式風味, 是有種人,才知道那是香港的味道,那個就係地道的香港人。
電視放著的是四個小生去旅行,我在談開曾江與謝賢, 到底他們的恩怨,是因為行地毯,還是因為嘉玲, 還是因為以前大家爭過做主角,枱上各人都有自己見解, 姐姐在傳菜時聽到,即時搭訕,佢話一定係因為嘉玲。
我唔知佢係唔係係人床下底訓過覺,令到佢咁相信其爭執因為嘉玲, 但多得佢打開天窗說亮話,講下講下, 我知道原來呢度做到十月就唔做。因為有誰敵得過租金呢?
不知預言書有冇記載我今晚和靚姐的偶遇, 是告訴我要在關門大吉前多吃一次, 還是預言土瓜灣已經正式被地鐵收購了,收購了是那地方的靈魂, 收購了是所有土瓜灣食野的權力。
漸漸這幾年,這些餐廳會越來越少,隨之而來你會見到的,係翠華, 係大快活,係大家樂,大家吃的都是一模一樣的食物,像機械人, 都是一成不變,你吃阿活咖哩豬,我食麥芝蛋,對, 危機已經開始了,這些地方,這幾年會越來越少這類餐廳了, 好知味十年後會在那?不知道,只知道,十月後, 佢就因為租太貴頂唔順,那也是正確的,佢地要整幾多個米高積遜, 才可以夠應付地產霸權呢,地鐵已經將它完全送走出土瓜灣了。
你想成為機械人嗎?不用怕,在成為機械人之前, 食多一點好東西吧。
阿姐送上的生炒糯米飯,風趣地它不是糯米飯底, 就是簡單的炒飯底,用西芹蝦肉叉燒炒上粒粒靚的飯, 炒得香噴噴而又乾爽,油份完全沒有,大碟到不得了, 四個人吃完後,還可以帶走,帶走的份量, 是足夠我食一餐星期一下午飯,還要好飽好飽。
吃飽後,見到鄰枱的蛋散極為精美,就叫一碟吧。 脆得甜絲絲的蛋散熱辣辣又新鮮,甜而不膩,送一口茶, 是全晚的最快樂時刻。
人離開後,地方更闊,冷氣更大,喜歡牆上的一些舊日香港的寫照, 空間感更闊,看到更多,想得更多,我想起城中小閣,如虞美人, 只是朱顏改,土瓜灣,十年後會有什麼變化呢, 你的朱顏又會不會有時光機帶你回來呢。
"時光機留給你,回憶裡誰帶路,假使間給你再做 問你又會否寄望更高,想當初預言無數 世界有太多變數"今日你知道這個預言成真, 你會不會去試下土瓜灣本土味呢。
十月前,希望你可以過黎食下又平又靚的非機械人餐吧。
後會有期,時光機見。
好知味菜館 I Delicious
土瓜灣浙江街31號A-B宏豐大廈地下
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