六月的牛沙瓜

不夠膽說是什麼秘店，但說真識來的人並不多。

說牛魔王應來，絕不應該見怪，那一記牛沙瓜早已享負盛名，你不認識，只是你的飲食經歷，不是太多吧。

下午來到，沒有了牛沙瓜，只能叫第二最愛的爽腩。

爽腩是牛肚皮的附近之腩位，那橫隔膜附近的位，有滿載的牛味，而腩位又不太肥，像是身形漂亮瘦瘦的女孩，有小小一點性感的肚腩。

加上蔥花和辣醬，超香，搭上那幼麵，和腩位的粗糙，是相依相偎的依賴，令大家發揮極致自己的優點。

那一口的湯，是大量的牛雜牛腩煲左一段非常長的時間，連那口湯也是源遠流長的味。

久不久我就會想念這裡的味道，在炎熱天氣下，可能會人少一些吧，或者六月的牛沙瓜會更加平易近人，因為不用萬人空巷去爭吧，今天颱風的來臨等巴土等到傻了吧。

水記 

中環吉士笠街2號牌檔