2017年6月5日星期一

葉問嘅正宗

小小一間店,你完全想像唔到佢可以咁厲害。

這個在土瓜灣的小天地,出了名多少年,佢叫七喜。

幾個區都有幾間叫七喜,但呢間係正宗中嘅正宗,情況如甄子丹做葉問。

你以為係只係食雲呑麵地方,但其實,小小一間店,可以煎炒煮炸炆燩蒸,你講得出,那小小的廚房可以好快手起俾你。

唔係剩係蝦球麵出名,佢嘅小菜都係遠近馳名。

記得今年情人節前後食飯,我推薦人去呢度,平平地食到好好味嘅菜式。

生魚皮是這裡的名物,做得同澳門有過之而無不及。


蒜蓉開邊蒸蝦,點會唔好,蒸的手法,時間,蒸蓉,蔥,油份,蝦肉,全部是最好,還有那些粉絲加上豉油和蒸魚的味,送飯一流。



豆豉蒸象拔蚌,又是另一證明呢度強勁蒸煮的手法的菜式。



還有那個滿特別的蝦醬雞件,雞件的滑溜和濃郁的蝦醬原來可以咁配合,我可以告訴你,愛飯的起碼可以送兩碗。


油菜的美,加點豉油在嫩綠的芥蘭上,清減下今晚海鮮的滿足,也顯示出這裡麵檔最強勁當然是做油菜的特點。


吃到這裡,快靚正平,怪不得的士佬最愛食肆之一。

就算吃不到飯,都要來個蝦球麵,絕對不會錯。

如果你經過土瓜灣,一定要試試,小菜好,一個雲呑麵好,甄子丹葉問嘅正宗,你想一個打幾多個?

七喜粥麵小廚 
土瓜灣江蘇街2號

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