2020年7月15日星期三

泰海鮮: 不解緣

記得係F先生介紹我來這裡,直到今天,泰海鮮都係老少咸宜人人啱嘅選擇。

三聖吃過幾間不同嘅餐廳,當然有平有貴,有唔同菜式種類,有坐得好有坐得唔好,無論點都好,佢一定係價錢最合理,水準最穩定嘅一個選擇。

以前星期五晚最鐘意去食海鮮,每逢週末一定高朋滿座,或者星期六日下午環境最寧靜,又可以慢慢坐,飲杯白酒鬆下,咁樣食海鮮絕對係人生樂事。

就因為F先生的介紹下,基本上每半年就會嚟食一次海鮮。

呢個下午突然海鮮癮起,又來大吃一餐。

次次呢度啲姐姐都會推介我哋飲海鮮湯,基本上每一次我都會聽話,冇辦法個海鮮湯啲料好足,有蝦有蟹有魚有蜆有瀨尿蝦,基本上呢個湯唔甜就假,次次都飲幾碗先夠。





諗左好耐用咩方法去整海中蝦,樣樣都做得好,我自己偏好喜歡蒜蓉開邊蒸,但可惜當天朋友不想吃任何蒜蓉濃味野,結果用左最老人家喜歡的方法,豉油皇海蝦。


海蝦質素不錯,又唔會係巨型般大隻,豉油皇味道不鹹不濃,剛剛好。


豉油皇鮑魚就係用上了巨型嘅大連鮑魚,同樣豉油皇有點簡單,當然每次喺海鮮店吃鮑魚我都會諗起六福個椒鹽鮑魚,當然呢度嘅水準同六福當然有好大距離,但豉油皇鮑魚就還不錯。


不過要讚嘅係就算用上酒樓嘅海鮮,唔係自己揀,水準都幾好。

我平時麻麻吃瀨尿蝦,以泰式香茅做的瀨尿蝦,絕對係呢間店嘅點題作,大家都知道三聖泰國嘅代表就係睇泰海鮮,每次都要食返一個佢嘅首本名菜。



辣油煮花螺應該前菜時間來會較為適合一點,有幾好,都不用說,但如果你怕辣嘅話就真係行人止步,因為嗰個辣真係唔係人咁品。



很少吃油鹽焗奄仔蟹,因為如果食蟹嘅話我都會比較喜歡食阿拉斯加蟹腳之類,但有老人家,就食奄仔蟹傳統少少,個種澎湃,睇相就知道。



尾聲的白酒忌廉煮花甲烏冬底,也不用多說,條條烏冬都沾上了濃烈嘅白酒忌廉,送白酒,係夾到出神入化。




不知下次幾時再來,疫情關係,今日較靜,生意好像比之前更差,但係呢份不解緣都會叫我繼續支持呢度。

當然成日寫呢度我唔係話你知呢度有幾咁好食,只不過係次次食水平都不會失望,蔗渣價錢,燒鵝味道,每位四百幾蚊到,你喺西貢六福都食唔到啲乜嘢,就呢個原因,三聖永遠都係食海鮮想去就去嘅選擇。

泰海鮮 
屯門三聖街6號三聖商場地下5-8及14-16舖

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