吃著北京的餃子想起了北京的你

簡先生是一個非常有遠見的青年，廿多歲的他，擁有俊朗的面貌，深得不行的梨渦，語言表達能力良好，又大隻，運動型，我羨慕得很。

我在想，如果唔係佢個人特別叻，就一定係佢媽媽贏在射精前，因此打造了近乎完美的他。

他的身邊女伴如走馬燈，每個都係美艷尤物，當中他最喜歡空姐，他似乎和所有男人都一樣，就像人生必定要溝空姐才能滿足，是那虛榮感，還是他喜歡coffee tea or me 的她，還是他特別喜歡女友著黑絲，我不知道。

在我的圈子，只有他可以配在k房裡唱張學友的寂寞的男人，“然而明知許多女伴，一轉身會遇到為何感到這不算最好，”我聽完真係會相信，他就是那個晚晚有不同女伴也會寂寞的化身，除了張學友外，真係冇乜人啱唱這首歌。

那年，他認識了一個令佢定下來一會兒的空姐，她像黎明一樣，來自北京，俗少少講，樣靚身材正，是那種典型的美，你知，靚到像我這些普通男孩連說一句也沒有招架的能力那種，她叫寶玉。

他和她的遇上，就像那些激烈的愛得死去活來的電影，我想起，盧易馬盧的愛情重傷，為愛可以不顧後果。

那年頭，每一兩個星期，他就去一次北京，儲的里數，大約多過宅男打飛機的公里，世界就是這樣資源錯配，那個北京的冬天，什麼也很幸福，他們到過王府井的大街，吃過北京的小食，在長城高歌愛很簡單，到過頣和園感受到了歷史的美，在那個酒吧街多少的春風沈醉的晚上，那段時間，一切很美只因有你。

特別是，每次纏綿過後，寶玉都會喜歡吃餃子，特別是湯的，因為佢話佢怕凍，要吃這些補身，她說北京的女孩都是這樣子，特別飲醉酒，每次clubbing過後，除了擁抱的餘悸體溫，就是那口中燙熱的餃子的味道。

他們已經分手三年多了。

就是在這裡想起了她，這裡是巧興，在土瓜灣吃北京餃子吃得很出名。

不知是否想起了她，特別想這個下午吃個餃子，是想念她還是餃子，他不知道，他還記得下大雪的那個冬天，雖然同樣吃餃子，現在是三十五度的香港之夏，味道就是不一樣，當在巧興吃著煎餃的一刻，想起了她的胴體，因為每次纏綿過後寶玉都喜歡吃餃子補充體力，然後可以繼續纏綿。

可惜這個下午，他吃完這個煎餃後，沒有著落，只有回家和宅男般在家中儲飛行公里數，畢竟，下午的土瓜灣是沒有然而明知許多女伴的這回事，這裡不是中環星期六晚的level。

吃著煎韮菜餃，那個餃子的外脆內軟，絕對不錯，那股韮菜的香由內到外散發，還有那自家的辣醬，點餃子非常的適合，那刺激的微燙的辣，其實湯餃子會適合一點，不過今天不想暏物思人，於是還是吃著口中那煎韮菜餃。

還有那辣椒醬更令他想起寶玉的吻，記得當他吃到辣到不行的時候，寶玉會親他的嘴，就像志明在北京遇上的楊冪一樣，那溫柔鄉有誰會走，此後因韮菜餃而滿口辣醬的他，就像是斷了腳的足球員。

豆漿的濃烈，剛剛好冲淡那口中韮菜的強勁味道，可惜還是冲洗不去他那年在北京的回憶，或者是好喝的關係，我不知道。

那個冷到不行的年頭，他們最喜歡吃湯麵，熱辣辣就最好，要辣到和記憶中的冬天有著一個共識，於是他不期然叫了一個牛肉湯麵。

牛肉湯麵當然沒有林東芳的好，在台灣也吃得多的他當然識食，同他口中說的食女一樣，然後，當他吃起塊牛肉時，那件牛肉雖不是林東芳咁正，但以一個不錯的價錢，多件幾美味的牛肉，我也會收貨，而且麵條都是一貫作風的京式麵風，配合淡淡濃濃的湯，絕對是不錯。

而不過，當每次吃到北京菜時，他總會有點落寞，如果唔係，佢胃口會大好多，起碼，杯牛肉麵，他會來個雙飛，因為價錢相宜，男人最喜歡不是嗎？就如和寶玉一起的時候，他都有過幾段霧水情緣，怪就只怪自己過份美麗，不是嗎？

當他吃著麵，說到心碎的一刻，流了點眼淚，原來情聖也會有那個非常sentimental 的時刻。

咬著餃子咬著牛肉湯麵，想起那個冬天，想起那個來自北京的你，他就算有幾多女伴，還是不能忘記那冬天。

我當然是冷眼旁觀，與他的短聚，大約是我選擇地方，如果不是那北京菜惹的鍋，大約我們可以談多點我們的近況。

只不過我們不是湯寶如，沒有什麼我們的近況，我們只有懷念那過去，他在想念那個舊情人，我看到他的不快，也為了他而傷春悲秋。

我想起的反而是那夏天的北京，只不過我和那個過客到過玩了一個滿不愉快的行程。

說起那旅程，我的感覺只有不安，可惜我沒有個可歌可泣的愛情故事在這裡，有的只有和前度無止境的嘈吵。

天氣正熱，沒人讓我懷念，想起舊時讓我上火，於是三十五度我不會吃北京菜去回顧，我吃的是雞絲涼麵，下下火。

南瓜常說，這裡的麵令他想起台灣的陳家涼麵。我有一半同意，巧興的涼麵，調味以麻醬為主，雞絲粗得像他的肌肉，還有那些青瓜絲，蘿蔔絲等等，當然少不得芝麻加落麻醬的連綿，每條撈得好好的涼麵，在熱得死人天氣抽一口涼氣，是多麼的美好呢。

嫩口的菜，呢個朋友食左唔知幾多，我只能食真菜，不過這裡的芥蘭非常嫩綠，沒有太多油，清新又爽朗。

當我吃完最好一條麵條後，還有一粒餃子，你夾起它說，如果再吃到適合的一粒餃子，你不會這麼容易放棄。

我想，大約他會從這個樹林中，選好樹去settle down ，然而，他知道，最好的過去就是過去，人生的偶然就是如此就如今天他想不到吃著北京的餃子想起了北京的你，原來是這樣令人後悔。

突然，連最熱的夏天也有一股冬意，彷彿，我們回到了過去的冬天，如果可以重來，大約我們都會不一樣，只不過，當天氣變了就是變了，就是你的餃子幾好食，北京還是離你很遠。

巧興麵食店 Hau Hing Noodle

土瓜灣安徽街7號嘉信大廈地下