E for ?

下午茶，從來不是我最喜歡的項目。

那一件一件以甜品為主的食物，那杯有時可以說高級到高不可攀的咖啡或茶，從來不是我最拿手的事。

正因為這個原因，我很少主動要求吃下午茶，幸好連身邊的女人都不太熱衷這個活動，我也不用學習去欣賞那些我不知道的事。

但近來幾個tea都令我另眼相看，如AMMO，如SAV等的下午茶的鹹點做得幾出色，而且鹹甜配合得宜，不再是女士尊美的項目，就算是幾位男士也可以來個高貴的下午，吃啖飽飲口咖啡，大約我對下午茶的接受能力越來越高。

我選擇這裡來食tea，全因簡單的setting，現今的下午茶越來越present得靚，這裡卻簡單方便快捷，一個膠架，形狀係個E字，將佢幅相send俾afternoon tea狂人E小姐，問佢有冇興趣，也不用多談，訂位便是了。

我不知E for什麼，可以是elegant這個adjective ，可以是代表我們的人名，當然也可以什麼都不是的意識流，只是我們兩個找個tea的原因。

星期六的下午，微雨，完全不是下午茶的好時間，懶洋洋的感覺，在身體中申延，但說好的下午茶當然不會改變，E小姐從來都是守時講信用的人，在女性朋友中我很少找到這種。

我叫的草莓烏龍茶，用的是台灣原片茶葉，配合水果合味，是這裡的fruity tea ，就算凍飲也飲得出其幽雅的茶味。

她點的是凍鮮草莓汁茱莉綠茶，女性點的通常樣子也會精緻多一點，而且甜度也較高，不過她的草莓汁茱莉綠茶和我各有千秋，看你口味如何。

我最喜歡的一定是這個炸魚配奇異果，老實fish and chips的fish一路都不是咁容易做得好，但炸魚出奇炸得好，不油膩不會太熱愛，加上奇異果是非常合拍，但E小姐並不認同，她完全看也不看那件孤零零的奇異果。

一口呑拿魚配青瓜，呑拿魚是他們的拿手好戲，又怎會做得不好。

黑松露蟹肉酥盒是最得體又味道最好的，那松露之強味覺和啖啖實在的蟹肉，是整個tea set最有誠意的。

水牛芝士草莓串和水牛芝士桃肉串都是同樣道理，只不過換上了不同水果，看你是否鐘情於那件大大塊的芝士和水果的化學作用。

白汁藍青口，老實說，當真是一個幾大的災難，我相信西班牙菜做得不錯的Espmua可以出到好吃得多的青口，可能是我對這裡的西班牙海鮮飯吃過的青口有信心，這裡的不應會有這個不太好吃的程度。

然後就是甜點的時間，那些不屬於我的機會，就如那些男孩望著暗戀的人，王有心女無夢，那無奈就如我看著鹹點我那刻感覺。

對我來說，通常先吃的鬆餅都會叫甜點，因為點的忌廉及果醬都是甜得很的朋友，如果你不喜歡食鬆餅又吃過文華的，你對鬆餅的尺應該是高得如姚明般，咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬，沒有什麼期望自然沒有失望，只是下午茶的必有項目。

藍苺凍餅，那味道是討人歡心的簡單，藍苺不會太過甜，小小一口很適合男士吃。

草莓栗子撻是她較喜歡的甜點，就像水星和火星口味從不相同，她可以整個吃完，我一啖也覺得太甜。

E小姐不吃奶凍，所有枱面的蘆薈椰子奶凍都由我包辦，不過蘆薈椰子的fresh是我最喜歡，完全不像一個甜品，反而像一些健康的食品。

鮮橙果凍，樣子完全不討好，但味道卻出奇地好吃，絕對超乎你的想像。

焦糖香蕉朱古力餅，是我最愛的甜點，雖然很甜，但甜得來得人喜歡，那焦糖配香蕉就是那個不會輸的拍檔。

就這樣一個簡單的下午茶時間就過去，由下大雨到食到停左雨，E 的詞彙可以由eat講到去無限遠，或者下午茶的作用不是食什麼，而是在於你的對手，你分享的話題，E應該一個你可以engage你一個下午而感覺舒服的人。

Espuma

灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓