爺爺泡的飯

還記得上次吃過村爺爺，是在街頭前吃過的那車仔麵。

那次吃的感覺還不錯，只不過沒有食評記下那感覺，還記得佢個湯底幾特別，然後前幾天看到原來這裡有一間同樣村爺爺的舖頭，賣的不是車仔麵，賣的是龍蝦泡飯。

這個晚上，因為趕住去揼骨的關係，經過油麻地又想起上次一個不錯的經歷，於是來個快飯。

簡單的一個舖頭，位置不多，是那種傳統油尖旺小店的格局。

店員足夠，九點多才吃晚飯，客人也多，所有的東西安排也是令人滿意，而且全部都十分有禮貌，你看似三山五嶽的環境，給你是無微不致的服務。

食物有很多種，之前吃過的和牛油車仔麵依然係個list 裡面可以叫來吃，不過今日我來的原因係不是爺爺泡的茶，反而是爺爺泡的飯。

這裡的泡飯種類也有很多，只不過極上海鮮龍蝦湯泡飯是我的目標，不用多想，也不用煩，就要吃這個嗎。

在instagram 見過很多把這個龍蝦泡飯影得非常靚，我自己好驚來到吃的結果不一樣，六十幾蚊可以好大variance ，結果賣相還是不錯的。

我第一次吃泡飯是分開上的，坦白說，我覺得好特別，對泡飯冇特別研究的我，沒有什麼正宗不正宗。

那碗海鮮湯絕對沒有欺場，海鮮種類有好多，有大大隻的龍蝦頭，魷魚圈，墨魚，扇貝，硯肉，青口等等，說真，以這個價錢，絕對是不錯。

飲一口湯，你說龍蝦味是有的，不過唔係好濃，而且湯底也較清，不是那種濃到不行的感覺，如果以龍蝦做based，應該可以濃一點，強烈一點。

我最喜歡吃大大粒的硯肉，雖然沒有殻一起上的硯肉，還是吃到其新鮮的海鮮味，最讚的是數量勁多。

青口非常巨型，吃不到是那種類型，但兩隻大細子不負眾望。

珍寶級的扇貝，點會唔好食呢。

魷魚圈是白雪雪的，沒有任何添加，不過同時也沒有什麼特別，因為有原隻墨魚仔作對比。

墨魚仔彈牙又好吃，咁多海鮮來說，最新鮮係呢個，和硯肉兩個都是吃不停口。

主角泡飯又怎麼，將飯倒進湯裡的一刻，你奇怪為什麼那些飯可以吸收得那麼厲害，全部飯都如水乳交融般融為一體，這個是打從佢放低那刻我沒有想像過的。

泡飯還有很多菜你吃，愛菜人士多到不用叫到個菜，很健康。

然後我看到佢以龍蝦湯為主角就叫了多個朋有來送飯，$6兩條的響鈴送湯最好，不過響鈴質素就普通，不知是自家還是來貨，如果可以用好吃一點的響鈴，遇強愈強，大約成件事會完美一點。

最後叫了杯凍菜蜜，可能你會問，呢杯又有什麼特別呢，只不過凍菜蜜不會死甜，清新無比的配上冰涼的溫度，在這個夏日到不行三十幾度的晚上，透心也是涼快。

二十分鐘，就吃完一餐晚餐，說真價錢唔係特別平唔係特別貴，只不過那個簡單的風味，是可以一試，我特別喜歡的是那個小店的家庭味，沒有爺爺的我，當吃到這裡的泡飯，點都想起曾經爺爺煮過的東西，可能沒咁豐富，但是叫我在回憶中找你，是自然的想法。

爺爺，不知你在天國有沒有吃過這樣的泡飯呢，希望你在那裡吃的和這裡沒有太大分別吧。

村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

油麻地砵蘭街72號地下