最愛越南河 (1)

自己喜歡吃Pho，一路都有一個非常長的list，在黃埔的這間早安越南，是前排非常流行的一間Pho店，幸好電話有個list，給我記錄了想去的地方，於是來到黃埔，就試吃我最愛的牛河。

餐廳的裝修勁摩登，特別喜歡那幾幅滿有共產色彩的畫，和平時你認識吃牛河的地方，完全不同。

大約，我想這是一間可以發展分店的品牌，餐廳，環境，食物都是帶有種連鎖店的感覺。

當然要吃的是生熟牛肉河，飲一口湯，還是不錯的，牛肉在生和三成熟的邊界，配合一大堆的洋蔥，薄荷葉等等，加上吸湯力強的河粉，是幾好味的。

不過，我較喜歡的是這火車頭湯河。

很多人講起火車頭湯河就想起大坑的火車頭湯河，但那品牌退步都很厲害，試下這裡的有沒有重現那間的風采。

火車頭的餸勁多，有牛腩，有牛栢葉，有牛丸，有牛根等等，每樣都有標準的味道，特別喜歡那件牛腩，淋得可愛，牛栢葉又勁鮮，牛丸也彈牙可愛，加上優質的河粉，是不錯的。

我也是覺得這裡湯底的缺點，係你吃到有味之素的感覺。

當然要吃個馬拉盞通菜，鹹鹹地又帶勁濃烈的香料味，通菜的美味，是不用懷疑的。

特別推薦係牛油果沙冰，在吃完那個滿足的生牛河火車頭後，那些沙冰解渴的程度又令人想起有街邊飲過的一個牛油果沙冰，在這今天這麼炎熱，就是最透心涼的甜品。

本身，這裡我只會吃詠黎園，但吃過這裡後，我會多個新選擇了，至少，它有很多美味的東南亞菜式，我想試。

今天這個牛河經驗，也算合格，至少，比香港錦麗差不上太多呢。

然，越南的錦麗就一定好食得多。

早安越南 

紅磡德安街7號黃埔花園8期黃埔美食坊1樓115號舖