你不知道會錯過什麼

朋友推薦過這裡的潮洲菜，聽名字都感覺有點熟悉，想了又想才知道是幾個月前大熱的美食車其中一個品牌，這個曾經在香港引起大議題的東西，現在好像也歸於平淡了。

不過這店依然是人氣熱點，而原來這裡的潮菜都是在區內幾有名的菜式，更加驅使了我的好奇心。

這位置正是從前小時候住的地方，交通方便又易找，不過不知為什麼約人來這裡吃飯有難度，可能朋友都喜歡去尖沙咀旺角的高檔餐廳晚飯吧。

當中的食物，感覺也不錯，檸茶BB和單骨雞翼也令人叫好，當然不是人人識欣賞，有人就是覺得這些食物太普通，連朋友聚會也說下次。

了解多一點，知道這是一間在黃大仙努力了很久的品牌，因為曾經小時候的感情，更想來試試，那個在地理上更確切的獅子山下的精神。

幾個朋友的晚飯，幸好原來是最好的combination，我們已吃到大部分的推薦。

坐下就先來杯檸茶BB，和美食車的味覺一樣，只不過，坐係度飲更舒適。

單骨一字雞翼絕對是這裡的力作，和之前吃過的味道一樣，雞皮脆肉汁鮮嫩，在飯前吃的小食就最適合。

咖哩魷魚反而是朋友的心水，我自己覺得不錯，和平常在酒樓出的水準接近，特別喜歡那強而有力的咖哩汁。

芋泥春卷是朋友A小姐的最愛，可惜我冇乜興趣，沒有試過，不能給意見。

先來的金獎拔絲欖角骨好像也是前菜，酸酸甜甜，送飯絕對是一流，愛吃肉的朋友只是嫌那件件的欖角骨太迷你，不能滿足食肉獸的慾望。

豪園自家豆腐，也是他們的得意之作，如果以我的標準來說，剛剛的雞翼魷魚拔絲欖角骨都特別而深刻，這個豆腐就普通了一點。

我特別喜歡麵食，雲呑麵是令我喜歡得很的，麵條質感每條細膩，沒有任何梘水，雲呑小小的像麥奀版，你是沾仔記的粉絲可能麻麻，我還是滿足的。

你可能會常常覺得胡椒豬肚湯沒有特色太普通，周街都係，這裡的胡椒豬肚湯加左雞，讓平常賣點熱辣辣的感覺加上一口清甜，雞的滑和胡椒豬肚相眏成趣。

香脆煎蠔餅厚度就如某用品的002，不厚一薄，感覺最佳，不會太厚麵粉吃到口裡全是粉，煎蠔仔的大隻也叫人覺得滿意，整體味覺出色又煎得滿香脆。

雙面黃又是做得很不錯，今晚更有勁人教我點正宗食雙面黃，上面香脆加醋，下面腍身加糖，再夾埋食才是皇道，我又長知識了。

甜品有單尾的反沙芋，即叫即做是你吃得到的溫暖，每層每口你都吃到心機，是我吃過潮洲餐廳最好的反沙芋，腍腍的質感和每口即溶即碎的芋頭，是令人難忘的。

席上的朋友都說不錯，幸好我不是三心兩意要求高的人，如果唔係，可能我也不知道會錯過什麼，當然你可能說會錯過小食潮洲菜沒有什麼大不了，但有時候，一餐晚飯，你可以了解到不只是餐廳好吃與否，你還可以了解到你的朋友是不是你的真朋友。

豪園麵家 

黃大仙睦鄰街8號現崇山商場地下21號