懷念那西班牙的好時光

之前說過，荔枝角的餐廳可以說是進步神速，由台式班長到日本居酒屋到西餐，驚喜不斷，再到今天，吃了一間完全沒有想像過在荔枝角開的西班牙餐廳，叫Rustico。

在那個最潮的D2，坐震得都是好餐廳，今晚來是因爲愛伊比利亞火腿的我聽說這裡不錯，無論是火腿還是西班牙的Tapas，於是來到這裡，吃餐簡單晚飯。

吃西班牙菜，sparkling water 和飲杯sangria，是必需的，當然，如果是rioja的話，更好。

盲打誤撞下，原來剛剛他們有活動請了位西班牙非常出名的侍肉師Mr José Manuel Hidalgo來到這裡，於5月19至25日期間，客席一星期為我們送上美味的伊比利亞火腿。

特選36個月伊比利亞火腿在他的處理下，我未識分像壽司師傅不同的手握手勢不同之極致，而我吃到那麼美味的火腿，油份和脂肪比例平均得極致，還有那麼香醇而濃郁帶點果香味，是絕對精彩的。

而且，那厚度是非常適合，剛剛嘗到那最佳品質的大小，我想這是那侍肉師的功力吧。

傳統西班牙蕃茄凍湯伴特選36個伊比利亞火腿應該是不錯，可惜我遲到了，沒有飲到，朋友都說很好，我只好投入伊比利亞火腿的懷抱了。

看著這個長長的名字，我的感覺是勁期待，杜洛克豬柳，西班牙青椒特選36個月伊比利亞火腿潛艇，嘩，這個又是強勁而少見，整個潛艇充斥著瘋狂，滿足，爆烈的感覺，杜洛克豬柳的強勢，青椒的辣味，伊比利亞火腿的瑰麗，共冶一爐，是我在那次西班牙吃過一件差不多的三文治後，最好的一件。

辣蒜橄欖油浸大蝦及八爪魚腿是不用說的好，蒜片的香把蝦都寵罩著，八爪魚腿的爽和橄欖油浸大蝦，你與我各有所長，不過我始終覺得，西班牙蝦都是勝一籌。

吃到這裡，懷念兩年前的西班牙美好時光，這裡氣氛，食物質素，環境都叫我想起馬拉加的那種小鎮風彩，沒有馬德里的強勁風情，但有精緻的地方色彩。

招牌傳統西班牙式烤乳豬伴焗馬鈴薯，不同於外邊大大份，烤乳豬大件得來不會太油太膩，就連焗馬鈴薯在旁都做到一個清新效果，女孩都不會怕吃不完，就是這種小巧的可愛，還有脆得可愛的皮和滿口肉汁的乳豬，是令人滿意的。

“Rustico”招牌西班牙海鮮飯，沒有大大碟，但那味道也如外表一樣，集中給你強勁海鮮在面上和浸入那西班牙風情的調味上，最好係樣樣都小碟小碟，這樣才吃到更多。

然後是甜品時間，炸西班牙Churro是必選，西班牙油炸鬼伴香草雪糕巧克力慕斯，我想起那間在薩拉戈薩吃過最美味的Churro，我不是想起那美好時光咁簡單，我是開始在Expedia 看西班牙的機票。

其後兩個甜品如暖心芝士蛋糕件藍莓汁及乳酪雪糕都來得不錯，只是我太愛Churro，然後我再叫多了一碟，可惜，這裡沒有熱朱古力給我送Churro，但也多謝這裡的每碟菜式叫我懷念的是西班牙的好時光，原來異國好時光距離我荔枝角的家，不遠。

Rustico 

荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖