剛剛在台北吃了一間航空母艦,名叫痛風鍋, 鍋裡面有勁多不同的海鮮,十幾種蝦,名乎其實,吃到你會痛風。
在二萬公里飛行里數的香港,我地都有個好強勁嘅航空母艦,我是從 instagram看到H小姐食過後讚不絕口,於是, 我再次來到水佬榮,這間澳門名店。
如果你對澳門有少許認識,你應該會知道水佬榮個朵, 出名的火鍋店,就算名人明星食家遊客都讚不絕口,不過, 澳門價錢都幾貴,不過,香港分店反而平易近人, 在佐敦火鍋林立的情況下,這裡都是我其中一間心水。
今晚為了這航空母艦而來,像我這般海鮮精一定鐘意。
混醬度度都有,但這裡竟然有來自海南島的黃辣椒,呢個配海鮮, 係一流,記得不要錯過。
精選火鍋湯底係佢經典嘅辣海鮮湯,當場落去架航空母艦到, 海鮮撞海鮮,那震撼有如台北的那個誇張海鮮鍋。
今晚的八款時令海鮮有鮑魚,花蟹,魷魚,花螺,青口,扇貝, 大蝦,蜆肉,全部都是最鮮最時令的,加上四種不同的蔬菜, 有蕃茄,生菜,西芹等等,氣勢如虹, 真係同係博物館見到航母的氣魄。
幾種海鮮都不錯,最好係鮑魚,厚身而有彈性, 和那個湯底打成一片。
青口同扇貝都是大型而新鮮的種,花蟹是較想像中更鮮甜多肉, 魷魚,花螺,蜆肉都是中規中矩,大蝦的蝦頭的蝦膏,令人感動。
最重要係蔬菜吸收了海鮮和湯底的日月精華,煮個麵就是最適合, 烏冬同樣精彩,如果你來到吃,一定要叫個麵,成件事先完美。
另外,可以自選五款火鍋料,我們今晚開得開胃也點多了幾樣, 牛肉,蟹柳,水魷,牛肉,芝士丸,淮山等等, 全部都是不錯的質素,唯獨是那個炸腐竹,非常麻麻,不過, 相信是來貨問題。
睇左咁多,實際的你可能會問,幾錢?
星期日至四,九點前只係$238,九點後先係$208, 就算星期五到六或公眾假期,都係$268,10點後先係$238 ,講真,而家百物騰貴, 當你普通食個冇乜海鮮嘅打邊爐都要二百幾,睇到呢度, 你應該想訂位了吧。
澳門台山水佬榮火鍋專家
佐敦佐敦道上海街佐敦中心37C-37D號3-4樓
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